Í dag er greinin okkar um hvernig ljúffengur er að baka kartöflur í ofninum. Að framkvæma nokkrar einfaldar ráðleggingar mun veita þér ótrúlega bragðgóður fat sem þú getur notið á virkum dögum eða lagt á hátíðlega borð.
Hversu gott að baka kartöflur í ofninum í filmu?
Innihaldsefni:
- kartöflur af miðlungs stærð - 8-10 stk.
- sýrður rjóma heimabakað - 230 g;
- hvítlaukshnetur - 5-6 stykki;
- Twigs af ferskum steinselju og dilli - 0,5 tufts;
- algengt salt - 1 klípa;
- jörð ilmandi og svartur pipar - á litlu klípu;
- hreinsaður jurtaolía - 30 ml.
Undirbúningur
Þessi uppskrift að elda kartöflur felur í sér að baka það í filmu með heilum hnýði. Til að gera þetta veljum við ávexti án nokkurs tjóns og galla, skolið vandlega, þurrkið það, smyrið hvert með grænmetihreinsaðri olíu og settu hana í sérstakan filmu. Setjið knippurnar á bakplötu og setjið það á miðju stigi heitu ofnsins. Þegar hitastigið er 200 gráður tekur það um það bil fjörutíu mínútur að meðalstór kartöflur verði vel bökuð.
Nú fylltu grænmeti hnýði bragðið. Á yfirborði hvers og eins höfum við skorið og fyllið það með blöndu af sýrðum rjóma og hakkað hvítlauk, kryddið það einnig með salti, jörðsvörtum og ilmandi pipar og grænum. Ekki fjarlægja filmuna, en slepptu því bara í burtu. Við setjum kartöfluna með áfyllingunni í fimm til sjö mínútur í ofþenslu.
Á sama hátt geturðu undirbúið bakaðri kartöflu í ofninum með beikon, osti eða steiktum laukum, skipta um það með sýrðum rjóma blöndu.
Bakaðar kartöflur með kjöti og osti í ofni - uppskrift
Innihaldsefni:
- svínakjöt öxl eða háls (hold) - 980 g;
- kartöflur ávextir - 980 g;
- laukaperur - 180 g;
- gulrætur - 120 g;
- majónesi - 220-300 g;
- sett af þurrkuðum ítalska kryddjurtum - eftir smekk;
- Ferskur jörð svart pipar - eftir smekk;
- salt er stórt matreiðsla - að smakka;
- sterkur osti af hörðum afbrigðum - 160-210 g;
- jurtaolía hreinsaður án bragðs - 30 ml.
Undirbúningur
Upphaflega þvoum við svínakjötblöð eða háls, við skorið það og skorið það í litla sneiðar. Setjið kjötið í pönnu með forréttuðum jurtaolíu og farðu þar til brennandi er í heitum hita, blandað reglulega innihald pönnu.
Á þessum tíma hreinsum við kartöflu ávexti og skera þær í hringi, og perur eru hreinsaðar og mulið með hringjum eða hylkjum. Gulrætur nudda á stórum rifnum eða shinkuem þunnum rjóma með beittum hníf.
Rouge svínakjöt dreift á djúpu bakkanum eða í stórum bakpokanum. Leggðu ofan á laukhringina og gulrótflögur, og þá hylja með kartöfluskurðum. Hvert lag er saltað eftir smekk, kryddað með arómatískum ítalska kryddjurtum og jarðhnetum. Þá hylja yfirborð fatsins með majónesi og settu það í heitt ofn. Bakið slíkum kartöflum verður um það bil fimmtíu mínútur við 185 gráður.
Fimmtán mínútum áður en búið er að klára baksturinn, potterum við kartöfluna með kjötu rifnum osti.
Hversu ljúffengur að baka kartöflur í ofni?
Innihaldsefni:
- kartöflur ávextir - 980 g;
- negull hvítlaukur - 3 stk.
- paprika sætur rauð jörð - 10-20 g;
- sett af þurrkuðum ítalska kryddjurtum - eftir smekk;
- Ferskur jörð svart pipar - eftir smekk;
- salt af stórborði salti - 10 g;
- jurtaolía án bragðefna - 50 ml.
Undirbúningur
Hægt er að borða kartöflu ávexti í ofni, eftir að hreinsað hefur verið eða farið með húðina. Í öllum tilvikum er grænmetið þvegið, skera í sneiðar og blandað í skál með rifnum tönnum, pressað hvítlauks tennur, jörð paprika, pipar og arómatísk jurtir, en bæta við grænmeti hreinsaðri olíu og salti.
Dreifðu sterkan kartöflu skurðum á bakkanum með einu lagi og bökaðu í ofninum í þrjátíu til fjörutíu mínútur við 210 gráður.