Peking hvítkál er mjög algeng og hefur verið vinsæl í hundruð ára í Kína og öðrum löndum í Asíu svæðinu. Við höfum þetta grænmeti undanfarið, þökk sé ræktun nýrra stofna í evrópskum loftslagi og hefur nú þegar unnið hjörtu margra neytenda. Í viðbót við framúrskarandi smekk hennar inniheldur hún fjölda vítamína, fjölvi og fíkniefna og næringareiginleika.
Peking hvítkál getur verið sýrður, bætt við plokkfiski , borsch eða súpu, en hámarks ávinningur af því er hægt að fá með því að borða það hráefni sem hluti af salati.
Til að mynda sérstaklega áhugavert smekk eiginleika, tómötum, gúrkur og öðru grænmeti er bætt við salat Peking hvítkál , sem gerir það ljóst og nærvera kjötvörur eins og kjúklingur eða fiskur í henni gerir fatið fullt og nærandi.
Salat með Pekinese hvítkál, kjúklingur, kirsuberatóm og croutons
Innihaldsefni:
- hvítkál Peking - 650 g;
- kjúklingafill - 650 g;
- kirsuberatómatar - 350 g;
- ostur harður - 130 g;
- hveiti hvítt brauð - 250 g;
- hvítlaukur - 5 denticles;
- jurtaolía - 65 ml;
- majónesi;
- salt;
- nokkrar sprigs af dilli og steinselju.
Undirbúningur
Fyrst af öllu setjið jurtaolíu í hvítlauk og láttu það í nokkrar klukkustundir. Skerið lítið teninga af brauði, létt þurrt, hellið jafnt hvítlaukssmjöri, blandið vel og aftur þorna í ofninum. Sprengiefni eru tilbúin.
Kjúklingurflökur skera í litla bita, salt, pipar og steikja þar til þau eru soðin í jurtaolíu.
Pine hvítkál hreint fínt, þvegið kirsuber tómötum skera í tvo hluta, ostur grindur.
Öll innihaldsefni, að undanskildum kexum, sameina, árstíð með majónesi, salti ef nauðsyn krefur og blandið varlega.
Þegar þú þjóna ofan á salatinu skaltu dreifa krókónum og skreyta með fersku köttum af dilli og steinselju.
Salat úr Peking hvítkál með tómötum, gúrkum og skinku
Innihaldsefni:
- hvítkál Peking - 350 g;
- skinka - 200 g;
- tómötum - 200 g;
- ferskur agúrkur - 200 g;
- hvítt hveiti brauð - 120 g;
- hvítlaukur - 3 negull;
- jurtaolía - 35-45 ml;
- majónesi;
- salt, krydd;
- ferskur grænu.
Undirbúningur
Undirbúa ilmandi hvítlauksmola. Til að gera þetta, skera brauðið í teningur, þorna í ofninum og steikið í matarolíu með því að bæta við þykknum hvítlauk og krydd.
Við hristum hvítkál, skera tómatar í teninga og ferskum agúrka og skinku með stráum. Smakkaðu með majónesi og salti.
Leggðu út á rétti þegar þú þjónar, stökkva á topp með brauðmola og hakkað grænu.