Steikt frá Tyrklandi er til staðar í mörgum matargerðum heimsins. Slíkar vinsældir eru vegna mataræði eiginleika alifuglakjöts, sælgæti þess, sem er viðvarandi þegar steikt er í pönnu og þegar slökkt er í brazier. Hratt elda, eindrægni með hvaða grænmeti sem er, það er frjósöm vara fyrir framúrskarandi hátíðlega og hlýja heimasrétti.
Hvernig á að elda steikt kalkúnn?
Brauð heima frá kalkúnn fjölbreytt uppskrift. Þegar eldað er í pönnu er kjötið steikt, grænmeti bætt við og þrýst í 10 mínútur. Þú getur bakað kalkún í potti. Fyrir þetta eru stykki af kjöti og meðfylgjandi hráefni hellt með seyði og bakað í 3 klukkustundir. Flökan er steikt og hellt með kartöflum í 45 mínútur, ef það er aðeins brazier úr diskunum.
- Allar uppskriftir fyrir steikt frá kalkúni verða miklu ljúffengari, ef þú undirbýr aðeins fat úr fersku kjöti. Frosinn, verður að vera alveg upptrustur, annars virðist steikturinn vera sterkur.
- Áður en eldað er, eru kalkúnn flökar mest marinaðar. Þetta er hentugur fyrir fljótandi sósu eða þurrt jurtir.
- Eftir að marína kjöt í jurtum, þá ættir þú að þvo það, annars mun kryddi brenna þegar steikt er.
Steikt af kalkúnni í pönnu
Steikt frá kalkún og kartöflum er ánægjulegt og einfalt heimaklassískt, sem flestir húsmæður vilja búa til í pönnu. Þetta er þægilegasta og fljótlegasta leiðin til að vera almennt brúnt og ekki sjóða kartöflurnar, halda kalkúnn safnað og forðast mikið af óhreinum diskum, þar sem fatið er soðið í einum pönnu.
Innihaldsefni:
- læri kalkúnn - 350 g;
- kartöflur - 4 stk.
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 stykki;
- gulrætur - 1/2 stk.
- steinselja - 20 g;
- vatn 125 ml;
- olía - 80 ml.
Undirbúningur
- Skerið kjöt úr beinum og steikið í 3 mínútur.
- Bæta við lauk og gulrætur. Eftir 2 mínútur - kartöflur.
- Um leið og kartöflurnar verða brúnn, bæta við vatni og drekkaðu í 10 mínútur.
- Ristað heim frá kalkúnn með kartöflum stökkva með kryddjurtum og borðið við borðið.
Roast kalkúnn með grænmeti
Rétt steikt kalkúnafiletið samanstendur af steiktu og safaríku kjöti með lágmarki vökva í pönnu. Fyrir þetta, kjöt er bætt við safaríkur grænmeti, safi sem mun vernda vöruna frá þurrkun út og fylla með franskar með bragði og bragði. Gulrætur, laukur, papriku og tómatar eru alltaf til staðar, ásamt kalkúnn og eru hefðbundin fyrir fatið.
Innihaldsefni:
- kalkúnnflök - 650 g;
- tómötum - 3 stykki;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- hvítlaukur - 4 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- olía - 100 ml;
- laufblöð - 1 stk.
Undirbúningur
- Skerið flökin í 5 mínútur.
- Bæta við pipar, laurel, lauk og gulrætum, eftir 3 mínútur - tómatar og hvítlauk.
- Skolið steiktu kalkúnafletið í 10 mínútur.
Brauð með kalkúnum og sveppum
Roast of kalkúnn - uppskrift sem hjálpar til við að gefa vöruna áhugaverð áferð og ilm. Jafnvel efasemdamenn verða sammála um að samhliða sveppum verði kjötið meira ilmandi og missir ákveðna smekk. Mushrooms eða oyster sveppir eru oft bætt við: þau falla saman við kjötið við matreiðslu og eru sameinuð rjómasósum þar sem fatið er stewed.
Innihaldsefni:
- kalkúnnflök - 500 g;
- ostur sveppir - 150 g;
- laukur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 40 g;
- Sojasósa - 20 ml;
- olía - 60 ml;
- svartur pipar - 5 g.
Undirbúningur
- Stykki af flökum steikja í olíu í 3 mínútur.
- Bæta sveppum og laukum.
- Eftir 5 mínútur, hella í sýrðum rjóma og sósu, og eftir 10 mínútur skaltu borða steiktuna frá kalkúnn til borðsins.
Ristað kalkúnn með graskeri
Óska eftir að auka fjölbreytni steiktarinnar úr kalkúnum með sveppum og kartöflum með gagnsæum grænmeti, getur bætt graskeri við. Í þessu eru mörg forsendur: grænmetið er rík af vítamínum, hefur appetizing lit, er einfalt í vinnunni, og skemmtilega sætleikur og viðkvæma ilmur eru sérstaklega vel samsettar með ferskum kartöflum og kalkúnakjöti og fullkomlega skipta um gulrætur.
Innihaldsefni:
- kalkúnn læri - 2 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- laukur - 1 stykki;
- grasker - 250 g;
- mushrooms - 200 g;
- olía - 80 ml;
- tígrisdýr af timjan - 1 stk.
- laufblöð - 2 stk.
- seyði - 400 ml.
Undirbúningur
- Skerið kjötið úr beininu á læri og steikið því í 5 mínútur.
- Setjið grasker, kartöflur, sveppir og lauk og steikið í 7 mínútur.
- Bæta við seyði, krydd og látið malla í 20 mínútur.
- Áður en það er borið fram, er steikt frá kalkúnni krafist í 10 mínútur.
Roast kalkúnn í ofni
Roast of kalkúnn - uppskrift sem gerir þér kleift að beita blíður tækni - bakstur í ofninum í pottunum . Þetta er ein leiðin til að fá flókið fat, svo grænmeti er bætt við kjötið og oftar - kartöflur, sem eru jafnt eldaðar þegar bakaðar og koma út smyrtilega. Til þess að missa ekki sælgæti er kjötið bakað í heilu stykki undir þynnuna, skorið og brúnt opið.
Innihaldsefni:
- kalkúnabringur - 900 g;
- kartöflur - 5 stk.
- tómötum - 2 stykki;
- hvítlaukur - 5 stk.
- jörð wig - 20 g;
- olía - 50 g.
Undirbúningur
- Kartafla sneiðar með afhýði, olía með smjöri og paprika. Lestu einnig smá kalkúnn.
- Bakið í 30 mínútur við 180 gráður undir filmunni.
- Fjarlægðu, skera kjötið partwise, bæta tómat sneiðar.
- Bökuðu steiktu kalkúnni með kartöflum í ofninum í 10 mínútur.
Steikt af kalkúnni í pottum
Ef þú vilt þóknast heimilinu með einstökum fóðri ættir þú að búa til steikt úr kalkúnni í potti. Það er ómögulegt að finna skipti fyrir þetta fat. Í þeim, kalkúnn og kartöflur brenna ekki, þau eru safarík og snúa sér inn í notalega heimabakkann. Hins vegar, áður en lagt er nauðsynlegt að vinna og rouge að steikja kjöt og grænmeti í pönnu.
Innihaldsefni:
- kalkúnnflök - 600 g;
- kartöflur - 700 g;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- olía - 100 ml;
- vatn - 300 ml;
- laufblöð - 6 stk.
- sinnep fræ - 10 g.
Undirbúningur
- Stykki af flökum og grænmeti steikja í 5 mínútur.
- Dreifðu pottunum, bætið kryddi og vatni og bökaðu við 180 gráður 50 mínútur.
Brauð frá Tyrklandi í Multivark
Fat heima verður þakka fyrir steikt úr kalkúnni með kartöflu í multivarquet . Allt vegna þess að græjan vel útbúnir svipaða rétti og tryggir að kartöflurnar fái mýkt, kjötið er safaríkur og húsmæðurnir eru ekki þreyttir á kvíða í eldhúsinu, því að þeir geta aðeins steikt innihaldsefnin í "bakstur" og eftir að hafa bætt við kartöflum og vatni, bíða í gegnum 50 mínútur merki á lok "Quenching".
Innihaldsefni :
- skinn og kalkúnn læri - 900 g;
- kartöflur - 5 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- olía - 60 ml;
- hvítlaukur - 6 stk.
- vatn - 300 ml.
Undirbúningur
- Fjarlægðu kjötið úr beinum og steikið með laukum og gulrætum í "bakstur" í 15 mínútur.
- Bætið kartöflum, hvítlauk og vatni og eldið í "Quenching" í 50 mínútur.