Þetta mataræði er tilvalið ekki aðeins fyrir þá sem hratt eða leiða heilbrigðan lífsstíl. Það mun einnig vera mjög gagnlegt fyrir börn. Reyndu að byrja að minnsta kosti einu sinni í viku að elda eitthvað úr grænmetisrétti og þú munt taka eftir því að þetta muni hafa jákvæð áhrif, ekki aðeins á heilsu fjölskyldunnar heldur einnig á fjölskylduáætluninni.
Hvernig á að elda gulrótskurta?
Undirbúningur gulrætur er auðvelt hlutur. Og að auki, þegar þú vilt bara að skipuleggja frí fyrir þig, mun þetta fat passa þig fullkomlega.
Innihaldsefni:
- gulrætur - 500 g;
- semolina - 2,5 msk. skeiðar;
- mjólk - 100 ml;
- egg - 2 stykki;
- sykur - 1 tsk;
- smjör - 50 g;
- brauð mola;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Gulrætur hreinn og flottur á stóra grater. Í litlum potti, hitaðu mjólkina, en ekki sjóða. Setjið gulrætur, smjör og sykur í mjólk. Stew þar til gulrót mýkir. Styrið semolina og hrærið, taktu þykknunina. Eftir að gulrót grautinn þykknar, fjarlægðu það úr hita og látið það kólna lítillega. Þá bæta við eggjum, klípa af salti og blandaðu vel saman. Myndaðu smá smáskífur og pakkaðu þeim í breiða, steikið þar til þau eru tilbúin. Gulrótskutlur borin með sýrðum rjóma.
Gulrótskeri með kotasælu
Innihaldsefni:
- gulrætur - 500 g;
- kotasæla - 150 g;
- mjólk - 120 g;
- semolina - 60 g;
- smjör - 20 g;
- egg - 1 stykki;
- sykur;
- salt;
- brauð mola;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Gulrætur eru þvegnir, skrældar, malaðir á stórum grater og settir í pott. Setjið í gulræturnar, hita, mjólk, smjör og þekja með loki, látið gufa þar til það er mildað. Þegar gulróturinn verður mjúkur, hella semolina. Hrærið, látið gufva í um það bil 10 mínútur. Látið það kólna svolítið og bættu síðan við klípa af salti, sykri eftir smekk, eggjarauða og kotasæla. Blandið öllu vel saman og myndið köku. Hver pönnu skorið, mala síðan í pönnu.
Gulrót og eplakökur
Slík uppskrift að gulrótskeri í ofninum verður bara yndisleg lausn fyrir kvöldmat eða morgunmat barna. Þau eru mjög safarík og bragðgóður.
Innihaldsefni:
- gulrætur - 3 stykki;
- epli - 3 stykki;
- egg - 3 stykki;
- mjólk - 250 ml;
- smjör - 25 g;
- semolina - 120 g;
- sykur - 3 tsk.
- rúsínur - 30 g;
- salt;
- brauð mola;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Epli og gulrætur hreinn, flottur á stóra grater, settu í pott og hellið í mjólk. Þá er bætt við olíu, sykri, salti og settur út á miðlungs hita þar til það er mýkt. Þegar gulræturnar eru næstum tilbúnir skaltu bæta við rúsínurnar í bleyti í soðnu vatni. Í lokin er hægt að hella hálfkreminu og hrærið, látið gulrótargoðið þykkna. Límið blönduna í 5 mínútur. Fjarlægðu gulræturnar úr eldinum og látið kólna lítillega. Bæta eggjarauðum og blandað vel saman.
Af kældu blöndunni er hægt að skera smákökur, drekka þær fyrst í eggjahvítu og síðan í brauðmola. Setjið skúffurnar á bökunarplötu sem er þakið perkamenti og bakið við 180 gráður til rauðs. Börn geta sent slíkar smáskífur með sultu og ávaxtasafa.
Gulrótskutlur án eggja - uppskrift
Innihaldsefni:
- gulrætur - 700 g;
- semolina - 150 g;
- sykur - 2 tsk.
- jurtaolía;
- salt.
Undirbúningur
Gulrætur sjóða í söltu vatni, afhýða og hreinsa á fínu riffli. Bæta við sykri og helmingur hálfkjarna. Blandið öllu vel og gerðu litla skeri. Rúlla þeim í eftirstandandi manga og steikið í pönnu þar til ruddy skorpu.