Crab salat hefur lengi verið ekki eitthvað óvenjulegt og frumlegt. Það er undirbúið fyrir helgidögum og virka daga fyrir breytingu og afbrigði þessarar diskar eru nóg fyrir alla hluti af matreiðslubókinni.
Fyrir þá sem eru ekki ennþá kunnugt um tækni sem gerir slíkt salat, bjóðum við upp á hefðbundna útgáfuna af hrísgrjónum og maís.
Salat með krabba með eggjum, maís og hrísgrjónum
Innihaldsefni:
- Crab prik - 245 g;
- Stöðluð súrkorn - 245 g;
- þrír kjúklingur egg;
- hrísgrjón korn - 110 g;
- ferskur agúrka - 175 g;
- tveir eða þrír stilkar af grænum laukum;
- klassískt majónesi - 95 g;
- borðsal - eftir smekk.
Undirbúningur
Við byrjum að undirbúa salatið með undirbúningi efnisþátta sem þarf til þess. Sjóðið þar til það er mjúkt í skál með nægilegu magni af sjóðandi vatni sem er rækilega ræktað með hrísgrjónum. Einnig í öðrum ílátum munum við setja egg. Eftir u.þ.b. tíu mínútur eftir að fullu sjóðandi, takum við þá út og sökkva þeim strax í kalt vatn í eina mínútu. Eftir það sleppum við þeim úr skeljunum og skera þær í litla teninga.
Eftir að hrísgrjónin er tilbúin, henda við það aftur á sigti, skola það með soðnu vatni og gefa það gott hlaup. Á sama tíma skera við teningarnar vel þvo og, ef nauðsyn krefur, skrældar gúrkur (ef það er of erfitt). Á sama tíma höggum við krabbaþykkurnar og þvo pennana af grænu lauknum.
Blandið öllum innihaldsefnum í rýma skálinni, bætið sykurmjólkinni með sykurmjólk án sýrópu, bragðið majónesinu og saltið eftir smekk, blandið því saman, breiðið því út í fallegt salatskál og þjónað með því að skreyta réttina með laufum og twigs af ferskum grænum.
Salat með krabba, hrísgrjón, korn og súrsuðum agúrka
Innihaldsefni:
- krabba - 245 g;
- Stöðluð súrkorn - 245 g;
- fjórir kjúklingur egg;
- hrísgrjón korn - 110 g;
- saltaðar eða marinaðar gúrkur - 125 g;
- majónesi er klassískt - eftir smekk;
- salt tilbúið til bragð;
- lítið salatljós;
- smá hvítlaukur;
- lítið fullt af grænum dilli.
Undirbúningur
Einkennandi eiginleiki uppskriftarinnar á þessum krabba salati með maís og hrísgrjónum í notkun í stað ferska gúrkur er saltaður eða súraður. Og annars er reikniritið að elda svipað og í fyrri útgáfunni, að undanskildum sumum höggum, sem mun einnig stuðla að nýjum smekk disksins. Um þá í smáatriðum seinna. Notaðu tilmælin frá fyrri uppskriftinni, sjóða hrísgrjón og egg. Bættu þessum vörum við hakkað krabbaþrep, áður en þú hreinsar eggin og teningarnar. Þar sendum við einnig korn og hnoðaðar hakkað gúrkur. Nú snertir lofað bragðefni. Við hreinsum og skera salatljótið og skera það fersk og ferskan dill og bætið því við salatið. Við fyllum massann með majónesi og salti, hrærið og getum þjónað, lagt í raun í salatskál og skreytt með grænu.
Salat með krabbi kjöt, hrísgrjónum og kornlagi
Innihaldsefni:
- krabbi kjöt - 240 g;
- hrísgrjón korn - 85 g;
- Stöðluð súrkorn - 245 g;
- gúrkur ferskur eða sætur búlgarska pipar - 150 g;
- ferskar tómatar - 150 g;
- þrír kjúklingur egg;
- klassískt majónesi - að smakka;
- ferskur dill - að smakka;
- borðsal - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að framkvæma þessa uppskrift, sjóða egg og hrísgrjón og skera í litla teninga ferskar tómatar og sætar Búlgarískar paprikur eða gúrkur (til að velja úr). Leggðu nú út lag af hrísgrjónum, paprikum eða gúrkur, korn og tómötum, eggjum og krabbi kjöt, setjið íhlutina í smekk og smyrjið ríkulega með majónesi. Ofan við nudda salatið með ferskum grænum dilli og gefðu þér tíma til að drekka áður en það er borið fram.