Omelette sjálft er mjög viðkvæmt, mataræði, verulegt fat og ef tómatar, pylsur eða sveppir eru bætt við það mun það verða meira ljúffengur og fá sér einkennandi saumavél og ilm. Það eru margar uppskriftir til að gera omelett með pylsum, skulum líta á áhugaverðustu og óvenjulegustu.
Omelette í ofni með pylsum
Innihaldsefni:
- mjólk - 1 atriði;
- egg - 4 stykki;
- pylsa - 100 g;
- smjör til smurningar;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Hvernig á að elda eggjaköku með pylsum? Egg örlítið whisk whisk. Hellið í mjólkina, bæta við klípa af salti og blandið öllu saman við einsleitni. Pylsan er hreinsuð, skorið í litla teninga og síðan bætt við eggblönduna. Formið fyrir bakstur er mikið smurt með smjöri og hellt í það tilbúinn massa. Við sendum diskinn í ofþensluðum ofni í 200 gráður og bakið um 15 mínútur fyrir myndun skorpu. Tilbúinn að dýrindis eggjaköku með pylsa strax, varlega færð á disk og borið fram á borðið.
Omelette með tómötum og pylsum
Innihaldsefni:
- pylsa - 200 g;
- egg - 4 stykki;
- mjólk - 200 ml;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- Tómatur - 1 stk.
Undirbúningur
Uppskriftin að því að gera eggjaköku með pylsum og tómatum er alveg einfalt og tekur ekki mikinn tíma og orku frá þér.
Svo, fyrst tekjum við pylsuna, skera það í litla teninga, og þá steikið það rólega í pönnu með því að bæta við jurtaolíu þar til skorpan birtist. Tómatar mínar, þurrka það, mala það og bæta því við pylsur. Hristu egg hvítu, hella í mjólk og blanda. Hellið blönduna sem myndast í pönnu, hylrið með loki og láttu eggjakaka þar til það er tilbúið í 5 mínútur við lágan hita. Setjið það síðan á fallegu flata diski, stökkðu ofan á ferskum kryddjurtum og borðuðu það í borðið.
Omelette með sveppum og pylsum
Innihaldsefni:
- egg - 6 stykki;
- mjólk - 4 msk. skeiðar;
- kanthjóli - 350 g;
- pylsa reykt - 50 g;
- laukur - 1 stk.
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk;
- ferskur grænu.
Undirbúningur
Laukur er hreinsaður og mulinn saman með reyktum pylsa, þunnt rjóma. Kantarabörn eru þvegin undir heitu vatni, þurrkaðir og skera í nokkra hluta. Þá í forþurrkuðu djúpuðu pönnu steikið fyrstu laukinn með pylsum þar til hálft eldað, og þá bæta við sveppum. Blandið öllu saman og eldið í 5 mínútur við lágan hita. Á meðan, þeyttu eggjum sérstaklega með mjólk, bæta við salti, pipar eftir smekk og settu fínt hakkað ferskum kryddjurtum: steinselju, kóríander eða dilli. Helltu nú vel undirbúið eggmassa sveppum með pylsum, lokaðu lokinu og steikið á lágan hita í u.þ.b. 3 mínútur. A tilbúinn eggjakaka með pylsum og lauki er flutt á disk, lauk með salati, og borið fram á borðið með salati gúrkum og tómötum .
Omelette með pylsum og osti
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- mjólk - 100 ml;
- reykt pylsa - 100 g;
- ostur - 50 g;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænu - til skrauts.
Undirbúningur
Pylsan er hreinsuð, skorin í teningur og létt steikt í jurtaolíu. Í þetta sinn tekum við eggjum, brjótið í pott, hellið í mjólk, setjið salt, pipar eftir smekk, grænmeti og hrærið vel með blöndunartæki til froðu. Næst skaltu hella blöndunni sem er til í pönnu með pylsu, hylja með loki og elda í 7 mínútur þar til það er alveg tilbúið. Þegar eggjarnar eru soðnar skaltu setja það vandlega á fallegt borð og stökkva því með rifnum osti. Rétt fyrir þjóna, skreytið eggjakökuna með osti og pylsum, ferskum fínt hakkað grænu og árstíð með uppáhalds kryddi þínum.
Bon appetit!