Kjúklingakjöt, eins og flestir aðrar gerðir af kjöti, er fullkomlega samsett með ýmsum ávöxtum, bæði ferskum og þurrkaðir. Klassískt samsetning er prunes og kjúklingur, ekki sjaldan að finna í heitum réttum eða snakk. A vinsæll dæmi um hið síðarnefnda er salat með prunes og kjúklingabringu, næmi sem við ákváðum að verja þessu efni.
Salat með prunes, agúrka og kjúklingabörn
Í þessari útgáfu af fatinu eru tveir kommur með áberandi sætindi: fyrsta er prunes, og seinni er karamellíukur laukur með sveppum, sem er tilbúinn miklu meira einfaldlega en það kann að virðast.
Innihaldsefni:
- ferskur agúrka - 35 g;
- egg - 2 stykki;
- laukur - 55 g;
- mushrooms - 70 g;
- kjúklingakjöt - 140 g;
- prunes - 2-3 stk.
- majónesi.
Undirbúningur
Við skulum byrja á caramelized lauk, elda sem tekur mestan tíma. Skiptu perunni í hálfhringa af miðlungs þykkt og látið það sitja á lágum hita með dropi af olíu í um það bil 20 mínútur. Á þessum tíma munu laukarnir fá karamelluskugga, seigfljótandi samkvæmni og sætari smekk. Ef nauðsyn krefur, hella smá vatni ef laukurinn byrjar að halda fast við botn diskanna. Bætið sveppum við laukin og bíðið þar til allt raka er gufað.
Sjóðið eggin hörðum höndum, skilið þá, skilið próteinið og eggjarauða fyrir sig. Kjúklingur er einnig að sjóða og taka í sundur í lítið trefjar. Blandaðu fuglinu með majónesi. Skerið prunes í litla bita og gúrku í þunnustu hringi.
Í matreiðsluhringnum látu lag af prunes, kjúklingi yfir það, sveppir með lauk, þunnt lag majónes, prótein, aftur sósu og eggjarauða. Yfirborð salat er skreytt með þunnar hringi af agúrka.
Salat "Caprice" með kjúklingi og prunes
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 380 g;
- egg - 4 stykki;
- valhnetur - 65 g;
- prunes - 65 g;
- ferskur agúrka - 110 g;
- majónesi.
Undirbúningur
Sjóðið kjúklingnum og kælið það, taktu þau saman. Sjóðið eggjunum og höggva þá fínt. Skerið gúrkur í þunnt ræmur. Skerið hneturnar með hníf og höggva prunes. Setjið stykki af gúrkum á botni fatsins og síðan með kjúklingi og lag af majónesi, þá - egg, aftur majónesi og hnetur í lokin. Kældu salatið með kjúklingabringu, prunes og valhnetum áður en það er borið.
Salat með prunes, mushrooms og kjúklingabringu
Innihaldsefni:
- lítið höfuð Peking hvítkál;
- gulrætur - 45 g;
- grænn laukur - 3 fjaðrir;
- Kjúklingakjöt - 170 g;
- marinískar sveppir - 90 g;
- majónesi - 35 g;
- jógúrt - 35 g.
Undirbúningur
Hakkaðu laufum Peking hvítkál eins fínt og mögulegt er. Skrúðu gulræturnar og höggðu laukunum. Sjóðandi kjúklingurinn, taktu hana í trefjar. Plata skera marinaðar sveppir. Blandið öllum tilbúnum innihaldsefnum salatinu saman og árstíð með blöndu af majónesi og jógúrt.
Salat með reykt kjúklingabringu og prunes
Uppskriftin fyrir eftirfarandi salat kann að virðast óvenjuleg, en við fullvissa þig um samsetningu sýrða sorrel með myntu laufum, kjúklingum, sætum og mjúkum prunes í félaginu af hunangseldsneyti ætti að fá tækifæri.
Innihaldsefni:
- reykt kjúklingur - 130 g;
- prunes - 7-9 stykki;
- a handfylli af sorrel leyfi;
- tindar af myntu - 3-4 stk.
- majónesi - 75 ml;
- eplasafi edik - 10 ml;
- hunang - 15 ml.
Undirbúningur
Taktu saman reykt kjúklingastofu fyrir miðlungs þykkan trefjar. Prunes skera í litla ræma. Valfrjáls, en einnig ekki stór, skera og sorrel lauf. Undirbúa auðveldan klæðningu úr blöndu af majónesi með ediki og hunangi. Blandaðu dressingunni með tilbúnum innihaldsefnum og áður en þú borðar skaltu skreyta snarlið með myntu laufum.