Kjúklingur í ermi í ofninum

Við mælum með að þú eldir í kvöldmat dýrindis og bragðgóður kjúklingur í ofninum í ermi. Kjöt er ótrúlega safaríkur vegna þess að það er bakað í eigin safa.

Kjúklingur bökuð algerlega í ermi í ofninum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Til að þvo kjúklinguna alveg í ofninum í erminu, þvoðu skrokkinn, þurrka það, hylja það með ólífuolíu, nudda það með salti, krydd, kreista hvítlauk og láttu það standa í 2 klukkustundir. Kartöflur eru hreinsaðar, skera í sneiðar og podsalivaem. Við skera út kjarnann af eplum, tæta ávexti í litlum bita og losa þá með kjúklingi. Við setjum það í ermi fyrir bakstur og við hliðina á fuglinum leggjum kartöflurnar út. Tengtu pakkann á báðum hliðum hnúta þétt og þétt saman, gerðu nokkrar punkta, til að hætta gufu. Við sendum diskinn í forhitaða ofninn og baka þar til hann er tilbúinn. Þá skera pakkann, kjúklingurinn snyrtilegur lagður út á fallegu plötu og umferð út bakaðri kartöflur.

Kjúklingur uppskrift í ermi í ofni

Innihaldsefni:

Fyrir sósu:

Undirbúningur

Til að elda kjúklinginn í ermi skal kveikja á ofninum og látið hitna. Allt grænmetið er þvegið, hreinsað, skorið í nokkuð stóran bita og sett í pott.

Nú erum við að undirbúa sósu: Leggðu út sýrðum rjóma í píquet, kreista hvítlauk í gegnum þrýstinginn og stökkva með kryddum. Blandið vandlega saman og bætið mest af sósu í pönnuna með grænmeti. Afgangurinn af blöndunni er smurt á öllum hliðum kjúklingans og stökkva með kryddi hennar. Taktu ermi fyrir bakstur, bindðu það á annarri hliðinni og láttu út nokkra grænmeti, festu þá með klemmu. Síðan dreifum við sælgæti skrokksins af fuglinum og eftirliggjandi grænmeti, slepptu loftinu úr pokanum og bindið það frá hinni hliðinni. Við bakum kjúkling með grænmeti í ermi í ofnnum í um það bil klukkutíma, við 220 gráðu hitastig og roði og reiðubúin.

Kjúklingur í ermi með bókhveiti í ofninum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Bókhveiti skola vandlega, hella hreinu vatni í hlutfalli við 2: 1 og sjóða þar til það er soðið, hellt eftir smekk. Kjúklingur skola, þorna á handklæði og nudda það með kryddi. Tómataskola, fínt höggva og sameina við bókhveiti. Kjúklingur við nudda salt með pipar og uppáhalds krydd. Við setjum bókhveiti inni í fuglinum með tómötum og festa fæturna þannig að fyllingin sé ekki nægilega sofandi. Ofan nudda kjúklinginn í gegnum þrýstinginn með hvítlauk og setjið tilbúinn skrokkinn í erminn. Taktu brúnirnar strax og bökaðu í fatið í 35 mínútur við 190 gráður. Opnaðu varlega í erminu, auka hitann á ofninum í 220 og brúnaðu í 7 mínútur til þess að ryðfrítt, bragðgóður skorpu myndast. Við setjum fullan mat á fallegu borðinu og þjóna því til hátíðaborðsins, skreyta með hakkað grænu og fersku grænmeti.

Kjúklingur í ermi í ofninum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Kjúklingur læri er þvegið, þurrkað með pappírshandklæði, stökkva með kryddi, krydd og vökvað með jurtaolíu. Þá kreista hvítlaukinn og blandaðu vel saman. Við sigtið kjötið í 25 mínútur, og settu það í ermi, bindið það og dreift því á bakpokanum. Við sendum það í ofninn og bakið í hálftíma. Skreytið fatið með hakkaðri grænu þegar það er borið fram.