Ekki segðu það, en fyrir utan prófið sjálft er fyllingin jafn mikilvægt í baka hennar. Síðarnefndu getur verið eins fjölbreytt og ímyndunaraflið leyfir þér, en innan ramma þessa efnis munum við leggja áherslu á uppskriftir kjötefnisins fyrir pies með ýmsum aukefnum.
Hakkað kjötpottar með kjöti og steiktu
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 320 g;
- laukur - 55 g;
- gulrætur - 55 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- hakkað dill - 1 tsk;
- klípa þurrkað timjan.
Undirbúningur
Eftir að hafa hellt smá olíu í pönnu eða potti, notaðu það til að standast lauk-gulrót blanda. Um leið og grænmetið nær hálfbúskapnum og láta ilminn koma inn, setjið þurrkað timjan og hvítlauk til þeirra. Sendu síðan kjötið sjálft. Um leið og kjötið byrjar að renna, taktu áfyllingu og blandið saman við jurtirnar. Látið ekki safa gufa upp alveg, þar sem það mun veita safnað og framtíðarlögum, en vertu viss um að kjötið sé algerlega steikt áður en eldfyllingin er fjarlægð.
Fylling fyrir patties með kjöti og hrísgrjónum
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 430 g;
- soðin hrísgrjón - 430 g;
- Þurrkaður timjan, oregano - með klípu;
- laukur - 85 g;
- sætur pipar - 120 g.
Undirbúningur
Áður en þú undirbúir kjötbakkafyllingu skaltu gera deig og láta það koma upp þannig að þegar þú fyllir þig getur þú byrjað að móta. Bættu lauknum í dropi af ólífuolíu ásamt sneið af sætum pipar. Þegar grænmetið er hálft eldað, taktu þá með þurrum jurtum og setjið fyllinguna. Gefið hakkað kjöt að grípa, blandið það saman við hrísgrjón, bæta við salti og taktu kjötinu í fullan undirbúning.
Fylling fyrir patties með kjöti og kartöflum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 140 g;
- laukur - 160 g;
- mushrooms - 210 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- sellerístöng - 1 stykki;
- hakkað kjöt - 430 g;
- smjör - 25 g;
- útibú rósmarín og timjan;
- lauf af Sage - 6 stk.
Undirbúningur
Áður en þú eldar kökur með kjöti, sjóða kartöfluhnýði, kæla þá og skera í teninga. Í smjöri, veldu stykki af laukum, sellerí og sveppum þar til allt raka er gufað frá síðasta. Taktu allt með salti og kryddjurtum, setjið kartöflurnar og hakkað kjötið. Þegar hið síðarnefnda kemur að tilbúnu skal fyllingin kólna og aðeins þá halda áfram að líkan af pies.