Hedgehogs í sýrðum rjóma sósu í ofninum

Hér að neðan munum við segja þér hvernig á að gera dýrindis hedgehogs í sýrðum rjóma sósu. Þessi ótrúlega rétti verður viðeigandi á hvaða borð sem er, en það er sérstaklega gott að njóta þess að fjölskyldu kvöldmat.

Kjúklingasveppir með hrísgrjónum í tómatar sýrðum rjóma sósu í ofninum

Innihaldsefni:

• krús af hrísgrjónum - 120 g;
• hakkað kjöt - 750 g;
• laukur - 110 g;
• stórar tómatar - 2 stk.
• sýrður rjómi - 500 g;
• egg - 1 stykki;
• hreinsaður jurtaolía;
• krydd að eigin vali;
• jörð svartur pipar;
• salt.

Undirbúningur

Rice croup er þvegið vandlega til skýrleika vatns og soðið í miklu magni af vatni þar til næstum tilbúið. Síðan tæmum við hrísgrjónið í sigti, látið það renna og kólna, og blandið því saman við hakkað kjöt og smáhakkað laukur. Við eigum eitt egg í massann, við henda salti, jörð pipar og blanda því vel saman.

Nú myndum við kúlur úr undirbúnu stöðinni, brenna þau fyrst í jurtaolíu í pönnu, og þá setjum við það ekki of þétt í bökunarrétti.

Við afhýða tómatana úr skinnunum, skera þau lítil eða mala þau og hrista þau smá í pönnu. Blandið síðan tómatmassanum með sýrðum rjóma, hellið í smá vatni, bætið salti, pipar og kryddi eftir smekk þínum, blandið og hella blöndunni af hedgehogs í forminu. Við höfum þá á miðju stigi, forhitað í 185 gráður af ofninum og bakað við þessa hitastig í fjörutíu mínútur.

Kjúklingur Hedgehogs í sýrðum rjóma sósu í ofni - uppskrift

Innihaldsefni:

• hrísgrjón korn - 180 g;
• kjúklingakorn - 750 g;
• laukur - 110 g;
• egg - 1 stykki;
• stórar tómatar - 2 stk.
• sýrður rjómi - 500 g;
• vatn - 200 ml;
• sítrónusafi - 5 ml;
• laukur grænn - 2-3 stilkur;
• ferskt basil greens, steinselja og dill - 1 stór sameiginlegur búnt;
• ólífuolía - 50 ml;
• hvítlaukur - 1 klofnaði;
• hveiti
• hreinsaður jurtaolía;
• krydd að eigin vali;
• jörð svartur pipar;
• kúlsykur;
• salt.

Undirbúningur

Soðin hrísgrjón til hálfbúins, sameinað með kjúklingasniuki, bætið fínt hakkað lauk, slá eggið, bætið salti og jörð pipar eftir smekk og blandið saman. Frá fenginni við myndum hringlaga kúlur, pönkum þeim í hveiti og steikið þau í hreinsaðan olíu. Setjið þá í bökunarrétt og hellið í sósu. Til að undirbúa það blanda við sýrðum rjóma, sítrónusafa, hakkað grunn grónum, kreista hvítlauksskraut, ólífuolíu, blandaðu saman blöndunni með salti, jörðu pipar og sykri og bætið kryddum í enamelaðan ílát. Setjið diskar með sósu á eldinn og hitar því að sjóða.

Við setjum formið með hedgehogs í sósu í ofni hitað í 185 gráður og eldað í þrjátíu mínútur.

Á sama hátt getur þú gert hedgehogs í sýrðum rjóma sósu úr kalkúnn, skipta um það með kjúklingi.