Tómatar "undir skinninu" - mjög léttt salat byggt á tómötum. Rétturinn er tilbúinn einfaldlega, en það reynist svo frumlegt og sjónrænt fallegt að hægt sé að bera það fram jafnvel á hátíðabretti.
Uppskrift fyrir salat "Tómatar undir skinn"
Innihaldsefni:
- ferskar tómatar - 4 stk.
- ostur harður - 150 g;
- egg - 4 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- steinselja - til að smakka;
- majónesi - eftir smekk;
- krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Tómatar eru þvegnir í heitu vatni, þurrkaðir þurrir með handklæði og skera í hringi. Eggin sjóða hörðum, köldum, hreinum og nudda í sérstakan disk á stórum grjóti. Osti er einnig mulið í sérstakan skál. Hvítlaukur er hreinsaður og kreisti í gegnum þrýstinginn. Leggið nú hálfan tómötana á flatan fat, létt salt og pipar. Næst skaltu hylja tómatana með rifnum eggjum, stökkva með osti og jafnt dreifa hvítlauk. Frystu allt þetta með heimabökuðu majónesi , og endurtakaðu síðan öll lögin aftur. Við fjarlægjum tilbúið salat í klukkutíma í ísskápnum, eftir það skreyta við það með ferskum kryddjurtum og þjónum því á borðið.
Salat "Tómatar undir feldi" með fiski
Innihaldsefni:
- allir reyktir fiskar - 200 g;
- kjúklingur egg - 3 stykki;
- Tómatur - 2 stk.;
- ostur - 150 g;
- majónesi - eftir smekk;
- grænu - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Þannig hreinsum við fisk úr húð og beinum, skera í litla bita. Egg eru soðin, hreinsuð, við aðskilja eggjarauða úr hvítum og nudda þau fyrir sig á grater. Skerið tómatar í hringi og ostur þrír á stóru grater. Eftir að öll innihaldsefni eru tilbúin skaltu fara beint í salatið sjálft. Dreifa því í lögum, promazyvaya allir með majónesi. Svo láttu fyrst tómatana út, hyldu þá með hakkaðri fiski, settu síðan rifnar eggjarauða, ostur og egg hvíta. Endurtaktu öll lögin aftur, skreytt lagskipt salat með kryddjurtum og borið það á borðið.
"Tómatar undir skinninu" með sveppum
Innihaldsefni:
- kjúklingur egg - 4 stk.
- marinískar sveppir - 300 g;
- kjúklingur flök - 300 g;
- ostur - 150 g;
- peru - 2 stykki;
- ferskar tómatar - 2 stk.
- majónesi - 400 ml;
- Salatblöð - 5 stk.
Undirbúningur
Egg sjóða, kólna og hreinsa skel. Þá aðskilja okkur eggjarauða úr próteinum og nudda þau sérstaklega á gróft grater. Flökan er soðin í söltu vatni og við sundurgreinum kjötinu í trefjar. Dreifðu salatinu á fallegu borðinu og dreifa salatlögum: Fyrstu íkorni, þá tómatar, skera í hringi, marinískar sveppir , kjúklingabakstur. Við skrælum peru úr hylkinu, fínt höggva, hella sjóðandi vatni í 30 mínútur, og þá holræsi alla vökvann og settu hana á kjötið. Stökkva með rifnum osti og skreyta toppinn með eggjarauða. Öll lögin ná vel með majónesi, skreyta salatið með köttum úr tómötum, ferskum hakkaðri dilli og stökkva með grænum baunum.
"Tómatar undir skinn" með rækjum
Innihaldsefni:
- tómötum - 10 stk.
- ostur - 500 g;
- lítil rækjur - 450 g;
- grænu, hvítlauk - eftir smekk;
- jurtaolía;
- soðin eggjarauða - 1 stykki;
- majónesi - 50 ml;
- sinnep sinnep - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Svo að undirbúa þetta upprunalega og hreinsaða salat, undirbúum við fyrst öll nauðsynleg innihaldsefni. Osturhúð, græna fínt höggva, rækju og hvítlaukur er hreinsaður, mulinn. Við tengjum þessa hluti, bætt við olíu, sinnepi, eggjarauða og hnoðið vandlega og blandið öllu saman. Tómatar eru mínir, þurrka með handklæði og skera í hringi. Við dreifa þeim á flötum fat í einu lagi, bætið salti eftir smekk og dreift jafnt undirbúið massa ofan. Ofan smyrðu allt með majónesi og stökkva á ferskum kryddjurtum.