Hvernig á að elda hafragrautur?

Grasker diskar eru mjög vinsælar í ýmsum matreiðslu hefðir margra landa og þjóða. Hefð rússneska ljúffengur og gagnlegur valkostur - grasker hafragrautur. Undirbúningur slíkrar hafragrautur er einfalt ferli, en krefst samt lágmarks kunnáttu. Þú getur eldað grasker hafragrautur með því að nota sem grunn graskerhold, og þú getur sameinað grasker með ýmsum korni, til dæmis með hrísgrjónum eða hirsi, auk manna, maís eða haframjöl. Til að fylla tilbúinn hafragraut vel smjör, mjólk, sýrðum rjóma eða rjóma. Til að gera það sérstaklega bragðgóður getur þú bætt við hnetum, hunangi, prunes, rúsínum, þurrkaðar apríkósum og öðrum þurrkuðum ávöxtum, auk nokkurra þurra krydda.

Grasker og mjólk eru heilbrigt samsett

Grasker hafragrautur með mjólk er gagnlegt borð fyrir barnamat.

Innihaldsefni:

• 1 bolli af hrísgrjónum;
• 200 g af kvoða pulp;
• 1 bolli af mjólk;
• 1-2 matskeiðar af hunangi;
• 30 g af smjöri.

Undirbúningur:

Hvernig á að elda hafragrautur? Skolið hrísgrjónið í potti, fyllið það með vatni (250-300 ml), bætið smá salti og látið það sjóða. Minnka hitann og elda, ekki hrærið of oft, í um það bil 12-15 mínútur - frekar seigfljótur hrísgrjón hafragrautur ætti að snúa út. Grasker skera í litla teninga eða við nudda það á stórum grater (það er gott að nota sameina eða chopper). Í sérstökum, blautum innan frá, pottinn hella mjólkinni og látið sjóða. Við setjum í sjóðandi mjólkur grasker og við eldum á lágum hita, hrærið, í um það bil 15-10 mínútur. The soðinn grasker verður mulið (eða unnin í blender) og blandað með hrísgrjónum hafragrautur. Fylltu hafragrautinn með smjöri. Þú getur bætt við skola rúsínum - svo það mun smakka betur.

Hafragrautur á vatninu

Ekki allir eins og hafragrautur á mjólk. Þú getur eldað hafragrautur á vatni. Í þessari útgáfu, elda við einfaldlega hrísgrjón, foie, haframjöl, perlulög í vatninu (þú getur notað kornkorn) og eldað matarprófapúða sérstaklega, mala það og blandaðu öllu saman. Það er gott að fylla þessa hafragrautur með rjóma og / eða bæta gufuðum þurrkuðum ávöxtum, skera í litla bita. Það er án efa að bæta við nokkrum kryddum (hvítlauk, vanillu, kanill, saffran, túrmerik, sæt paprika, engifer og heitur rauður pipar) við þetta grasker hafragrautur verður einnig bætt við bragðið af þessu fati, aðalatriðið er að fylgjast með málinu.

Hafragrautur í tvöföldum ketli

Grasker hafragrautur í tvöföldum ketli getur einnig birst ljúffengur. Til að elda þarf 500 grömm af kvoðaþráðum (án húðs). Grasker hold er skorið í litla teninga, sett í gufubað og fyllt með vatni í hálft rúmmál. Kveiktu á gufubaðinu og eldið grasker í 15-20 mínútur, þá blandaðu kvoðu eða pissa í blöndunni. Þá er hægt að blanda graskermassanum við tilbúinn korngraut, soðin eða pastaðmjólk, smjör, rjóma, bæta við hunangi, þurrkaðir ávextir, skrældar grasker fræ, hvítlauk og þurrkaðir krydd. Í slíkum stórkostlegu krydduðu grasker hafragrauti er gott að bæta við glasi af Madera eða sherry, auðvitað, ef það er eldað fyrir fullorðna. Til grasker gruel þú getur þjónað ferskur brugguð te með sítrónu, heitt súkkulaði, kaffi, maka, rooibos, lapacho.

Hafragrautur í graskerinu

Sérstakt þema er hafragrautur, bakað í grasker í gróft stíl, þegar grasker er notað sem náttúrulegt ílát til bakunar. Á litlu umferð graskeri, í formi sem líkist kúlu, skera af þjórfé, taka fræin með skeið og skafa allan kjarnann þannig að ávöxturinn snýr holur, með veggi þykk í fingri. Næst, grasker og toppur í opnum í hálftíma, bakað í bakinu. Aðskilið sjóða hrísgrjónina þangað til það er næstum tilbúið, blandað saman við lítið magn af graskermassa (engin fræ), bæta við fersku sýrðum rjóma, smjöri, barinn egg, þurrkaðir ávextir og krydd, blandið, fylltu graskerinu, kápa með toppi, baka í ofni eða í ofni og þjóna á fati. Hafragrautur, bakaður í grasker - alvöru skraut borðsins, bragðið af þessu fati er mjög stórkostlegt.