Í þessari grein munum við segja þér nokkra möguleika, hvernig á að undirbúa dýrindis sveppum með sýrðum rjóma. Ljúffengir diskar eru fengnar úr einföldum og hagkvæmum vörum, sem eru einnig unnin auðveldlega og fljótt.
Sveppir í sýrðum rjóma með osti
Innihaldsefni:
- mushrooms - 1 kg;
- sýrður rjómi - 0,5 l;
- harður ostur - 300 g;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Mushrooms er vel minn, skera í nokkra stykki og soðið í söltu vatni þar til eldað. Þá eru þeir kastað aftur til colander til að gera glerinn vökva. Breyttu sveppum í djúpsteiktara, bætið sýrðum rjóma, salti og pipar í smekk og láttu gufa í um hálftíma. Á þessum tíma ætti sýrður rjómi að þykkna. Í þessu tilfelli þarf sveppir að hrærast stundum. Síðan nuddum við ostur á stórum grater, bætið við sveppum í sýrðum rjóma (við látum það lítið að hella því ofan), blandið því saman. Stystu eftir osturinn og sendu það í ofn í 3-5 mínútur. Almennt, eins fljótt og osturskorpan snýst rólega, er fatið tilbúið.
Sveppir í sýrðum rjóma í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- sveppir - 400 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 200 g;
- salt, pipar;
- steinselja og dill.
Undirbúningur
Sveppir, skera í sundur. Laukur skera í hálfa hringi og gulrætur - strá. Í skálinni multivarka hella grænmeti olíu, setja gulrætur og lauk, kveikdu á "bakstur" ham. Eftir 15 mínútur til grænmetisins við bætum við sveppum, salti eftir smekk. Á meðan er sýrður rjómi blandað saman við hakkað jurtum, bætt við salti og pipar. Þegar sveppirnir eru vel steiktar skaltu bæta við sýrðum rjóma sósu og látið gufa í 20 mínútur. Athugaðu hvort það sé nóg vökvi, ef það er ekki nóg, geturðu bætt við smá vatni við matreiðslu. Sveppir með sýrðum rjóma í multivarkinu eru tilbúnar. Þú getur þjónað þeim með pasta, kartöflumús eða kartöflum . Bon appetit!
Hvít sveppir í sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- hvítur sveppir - 500 g;
- smjör - 50 g;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- laukur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 5 msk. skeiðar;
- salt, grænmeti - eftir smekk.
Undirbúningur
Fyrst flokka við sveppina, minn og skera þau. Laukur er fínt hakkað og þú getur skorið í hálfan hring og steiktu síðan í smjöri þar til það er rautt. Eftir að við hella út sveppum og steikja í 10 mínútur, bæta við hveiti, blandaðu vel saman og eldið í 2-3 mínútur. Bætið sýrðum rjóma, salti eftir smekk, láttu sjóða, og allt - hylkið, steikt í sýrðum rjóma, tilbúið. Áður en þú þjóna, stökkva þeim með hakkaðum jurtum.
Sveppir bakaðar í sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- mushrooms - 300 g;
- sýrður rjómi - 200 g;
- ostur - 100 g;
- hveiti - 1 tsk;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Mushrooms eru mínir, ef sveppirnir eru litlar þá er nóg að skera þær í 2-4 hluta. Ef stór, þá skera fyrst í tvennt, og þá fleiri plötur. Við flytjum sveppina í baksturskálina, saltið og blandað saman. Við sendum það í ofninn með 200 gráður í 10 mínútur. Þó sveppir eru bakaðar, nuddum við osti. 2/3 af osti er blandað með hveiti og sýrðum rjóma, hella þessari blöndu af sveppum. Og stökkva eftir osturinn ofan. Við sendum moldið með sveppum aftur í ofninn í 10 mínútur. Þegar osturinn bráðnar og myndar gullskorpu skaltu slökkva á ofninum. Sveppir bökaðar með sýrðum rjóma eru bornir heitir.
Hvít sveppir í sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- húfur af hvítum sveppum - 250 g;
- laukur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 250 g;
- salt, pipar, grænmeti - eftir smekk.
Undirbúningur
Sveppir eru þrifin, við erum að þvo með sjóðandi vatni. Í djúpum pönnu (þar sem við munum baka) hella í sýrðum rjóma, láttu þurrka hvíta sveppina, lauk, hakkað sneiðar, salt og pipar. Við lokum pönnu með loki og settu það í ofninn við 220 gráður í 10 mínútur. Áður en að borða, stökkva með hakkaðum jurtum. Að slíkum sveppum er kartöflurnar soðin "í samræmdu" eða kartöflum deruny fullkominn .