Í dag munum við segja þér hvernig á að undirbúa létt og einfalt vítamín salat úr ferskum hvítkál . Hann mun örugglega lyfta anda allra jafnvel á skýjuðum köldum degi!
Salat "vítamín" úr hvítkál og gulrætur
Innihaldsefni:
- ferskt hvítkál - 300 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- eplagrænt súr - 1 stk.
Til eldsneytis:
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- edik borðstofa - 1 tsk;
- Kornasykur - 0,5 teskeiðar;
- sítrónusafi - 0,5 tsk.
- krydd.
Undirbúningur
Gulrætur hreinsa og mala á sérstökum grater. Hvítkál rísa og blanda grænmeti í skál. Af eplinu skera varlega húðina og nudda ávöxtinn á grillið. Við bætum það við salatið og fer í undirbúning dressingarinnar: Við sameina edik með sykri í hettuglasinu, saltið eftir smekk, kreista út sítrónusafa og hella í jurtaolíu. Ræddu grindina vandlega og helldu blöndunni í salatið.
Salat "vítamín" úr hvítkál og agúrkur
Innihaldsefni:
- ferskt hvítkál - 400 g;
- ferskur agúrka - 1 stk.
- ferskt steinselja - eftir smekk;
- borð edik - að smakka;
- jurtaolía;
- krydd;
- sykur.
Undirbúningur
Við tökum lítið höfuð af hvítkál, fjarlægjum óhreina lauf og rifið það með hníf. Við skera af gúrkur frá báðum hliðum ábendingar, þvo þær, þurrkaðu þau með pappírshandklæði og mala þau. Dill grænmeti og fjaðrir laukur skola, hrista af umfram vökva og höggva. Við breytum hvítkálinu í djúpa skál, létt mime með hreinum höndum, þannig að það skilur vökvann. Látið hvítkálið í þessu formi standa í um það bil 5 mínútur. Til að undirbúa klæðningu fyrir vítamínsalatið úr hvítkálnum, takum við lítið píallet, helldu grænmetisolíu í það, borð edik, kasta klípa af salti og sykri. Blandið öllu vandlega þar til einsleit blanda er náð. Næst skaltu hella því í skál af grænmeti, blandaðu vandlega saman og skiptu lokið salati í fallegan disk. Við borðum borðinu í borðið, skreytir með ferskum kryddjurtum og ólífum, skera í hringi.
Hvítkál salat af gulrótum og eplum
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 300 g;
- ferskur agúrka - 2 stk.;
- gulrætur - 1 stykki;
- epli - 1 stykki;
- peru - 1 stykki;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- chili pipar - eftir smekk;
- krydd;
- ferskur grænmeti - eftir smekk.
Undirbúningur
Allt grænmetið er þvegið og þurrkað á handklæði. Þá ferskt hvítkál shinkuem, setja í salat skál, stökkva með salti og sykri. Næst skaltu stökkva smá með edik og létt mime hreinum höndum. Epli og gulrætur eru unnar úr skrælinu og nuddað á stórum grípu og ferskum agúrkur og peru eru skorin í litla teninga. Eftir það leggjum við út tilbúin innihaldsefni fyrir hvítkál, hella því með jurtaolíu, stökkva á chili og smakka salt eftir smekk. Hrærið rörið vandlega með skeið og skrautið með hakkaðum ferskum kryddjurtum. Jæja, það er allt, vítamín salat úr ferskum hvítkál með agúrka og epli er tilbúið!
Salat vítamín úr sjókáli
Innihaldsefni:
- súrsuðum káli - 100 g;
- ferskur agúrka - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- eplagrænn - 2 stk.
- egg - 1 stykki;
- sýrður rjómi er lítill feitur - 3 msk. skeiðar;
- krydd;
- ferskur grænu.
Undirbúningur
Til að undirbúa þetta salat skaltu undirbúa öll innihaldsefni fyrst. Fyrir þetta eru gulrætur hreinsaðar og rifnir á grands með stórum holum. Eplar og ferskur agúrka eru unnin og einnig fínt hakkað. Við flytjum þessar vörur í salatskál, bætið súrkáli með salti, árstíð með sýrðum rjóma, stökkva með salti og blandið saman. Næst myndum við litla hæð og skreyta með köttum af soðnum og skrældum kjúklingum og twigs steinselju.