Skaðleg mat

Við lesum klár tímarit um jafnvægi næringar, við syngjum odes til árangursríkra mataræði og við höldum áfram að borða með skyndibita. Slík óþægilegur keðja getur aðeins myndast í nútímamanni, sveiflast á milli ills og góðs, bragðgóður og gagnlegur. Reyndar hefur skaðleg mat orðið ljúffengur fyrir okkur eingöngu vegna þess að það örvar smekk buds sterkari. Við missum bara tækifæri til að smakka meira ferskt mat.

Eina leiðin til að losna við þessa venja, eða jafnvel meira, af lífsstíl er að finna út hvað er svo hættulegt, sem mest skaðleg matvæli, og hvað nákvæmlega mat og rétti er ætlað með þessu hugtaki.

Feit matvæli

Það fyrsta sem skaðleg fitusamur er, er aukningin á kólesteróli . Flest feitur matvæli sem við neyta eru vetnuð - vinnsla grænmetisfitu. Neysla þeirra leiðir til myndunar kólesteróls plaques, og síðan á heilablóðfall og hjartaáföll.

Vísindamenn hafa lengi bent á sambandið milli fitunotkun og þróun háþrýstings. Að auki eru skaðlegar fitusýrur alltaf háir í hitaeiningum, sem þýðir að þeir stuðla að offitu, auk myndunar æxla. Þegar fitu þorir skapar hagstæðan jarðveg til að þróa krabbamein - vegna mikillar fitu í blóði myndast fíkniefni sem ráðast á heilbrigða frumur og veikja ónæmiskerfið.

Og listi yfir fitusýrur er sem hér segir:

Steikt mat

Frá einum vonda slökum við á annan, góðan, frystan mat og í raun er oft rökrétt framhald af fitu. Hvað er steikt - það er yfirleitt feitur.

Það sem er skaðlegt er steikt mat, auk þess að vera feit og hafa allur skaðinn í fyrri vöruflokki:

  1. Acrolein - skaðleg uppgufun myndast þegar pönnur steikja á meðan steikt er. Fyrst af öllu, til að skaða þann sem undirbýr - ertir slímhúðin, öndunarvegi, er eitrað.
  2. Acrylamide er bara þessi crusty skorpu sem við líkar mest í steikt. Því miður er það krabbameinsvaldandi í samsetningu.
  3. Frítt róttækur - eru í olíu, sem er ennþá á steiktum. Sérstaklega virkur myndaður á pönnu.
  4. Heterósýklískar amín eru aðrar tegundir krabbameinsvaldandi, þó að menntunarsvið þeirra sé próteinþurrkuð matvæli.

Besta leiðin til að losna við skaðleg áhrif steikt er að sjálfsögðu að öllu leyti hafnað þessari undirbúningsaðferð. Hins vegar getur þú gert það auðveldara - notaðu olíur sem standast háan hita (hreinsaður) og forðast mest reyk í pönnu.

Kryddaður matur

Og síðasti þrír "grandees" er sterkan mat. Hvað er skaðlegt er bráð mat fyrir mannslíkamann:

Nýtt líf án slæmra venja

Og nú erfiðast er að gefa upp skaðlegan mat.

Þannig að þú ákvað að hefja heilbrigða lífsstíl á mánudaginn og byrjaði. Varið fyrir nokkra daga og rólega, með pacification ást elskaði: steikt, sterkan og feitur.

Þú tókst ekki við verkefnið, því að þú vildir of mikið af líkamanum. Byrjaðu að losna við innrætt venja einn í einu. Til dæmis, skyndibiti. Safnaðu öllum eftirliti í viku frá því að kaupa skyndibita. Umfram heildarupphæð, skipt í tvo. Þetta er peninga sem þú mátt eyða í skyndibita næstu viku.

Í viku skiptið af tveimur og henni, og svo framvegis. Fá losa af smám saman og fullkomlega frá skyndibita, farðu á hliðstæðan hátt við eftirfarandi atriði.