Rabarber er alls ekki frægasta delicacy, en á þeim svæðum þar sem það er hægt að fá, nýtur það mikla vinsælda. Þetta er snemma ævarandi planta með ætum stilkur, sem inniheldur mörg vítamín og steinefni. Það er líka athyglisvert að lauf og rætur rabarbar eru talin eitruð og eru ekki neytt í mat. Að jafnaði er stilkur plantans bætt við compotes, jams, jams og aðra eftirrétti.
Hversu gagnlegt er rabarbaraþjöppan?
Stafir af Rabbarbra eru ríkar í gagnlegar sýrur (sérstaklega sítrónu og epli), karótín, járn, fosfór, magnesíum, kalsíum og vítamínum A , B, C, auk sjaldgæft K-vítamín. Auk þess er hægt að kalla það mataræði, vegna þess að á 100 g af vöru reikningur fyrir aðeins 16 kkal. Samsetta með því, eftir því hversu mikið af sykri í samsetningu er, hafa kaloríainnihald 30 til 60 hitaeiningar að meðaltali.
Notkun compote frá Rabbarbra tengist ríkum hlutum sem eru mikilvægir fyrir mannslíkamann, þar sem það hefur mjúkt en öflugt áhrif á sum líkams kerfi. Til dæmis:
- Compote frá Rabbarbra er fær um að staðla hækkun hita;
- Það er vitað að rábarbarinn hjálpar að takast á við hægðatregðu og staðla virkni þarmanna vegna náttúruleg hægðalosandi aðgerð;
- Notkun compote frá Rabbarbra gerir kleift að stilla verk meltingarvegar í heild;
- Það er vitað að drykkir með þessari plöntu gefa einnig örverueyðandi og bólgueyðandi áhrif svo að þegar það er notað þá mun það vera hraðari til að vinna bug á árstíðabundinni kulda;
- fólk sem hefur í vandræðum með lifur og gallblöðru, getur rabarber verið notað sem cholagogue;
- Regluleg neysla compote frá Rabbarbra styrkir náttúrulegt friðhelgi .
Samsafn Rabbarbra hefur margfalda heilun áhrif. Þessir eiginleikar hafa verið vísindalega sannað og nú eru ýmsar apótek á grundvelli þessa álvers seld í apótekum. Það ætti að hafa í huga að á meðgöngu ætti rabarbar að neyta á takmörkuðu máli, eins og heilbrigður eins og með sykursýki, þvagsýrugigt, kviðbólgu, bólguferli og hvers konar blæðingu.
Hvernig á að búa til rabarbara?
Undirbúa rabarbara compote, fullt af gagnlegum eiginleikum, er mjög einfalt og það mun taka nokkurn tíma. Notkun slíkrar drykkjar í stað þess að kaupa safi getur þú verulega dregið úr heilsu þinni.
Samsæri rabarbar
Innihaldsefni:
- Rabbarbra - 800 g;
- hunang - 3 msk.
- sykur - 150 g;
- vatn - 1,5 lítrar.
Undirbúningur
Hreinsað rabarbar skera í litla bita og drekka í köldu vatni í 15 - 20 mínútur. Á þessum tíma, undirbúið sírópið, blandið vatni með sykri og látið það sjóða. Hreinsið rabarbarvatnið og settu rabarberið í sjóðandi síróp og eldið í 7-8 mínútur þar til það er mjúkt. Í nú þegar kældu compote bæta við hunangi (ef þess er óskað).