Við bjóðum þér uppskrift á kartöflumatli, sem mun hjálpa þér í öllum aðstæðum. Þeir eru alveg ánægjulegir, bragðgóður, og þú getur fyllt algerlega eitthvað, að eigin vild og smekk.
Kartöflur með kjöti
Innihaldsefni:
- kartöflur - 12 stk.
- jurtaolía;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- krydd ;
- gulrætur - 0,5 stk.
- breadcrumbs - 5 msk. skeiðar;
- hakkað svínakjöt - 350 g;
- egg - 1 stykki;
- peru - 1 stk.
Undirbúningur
Hakkað kjöt fyrir steikingu í olíu, hrærið. Þá bæta hakkað lauk, árstíð með kryddi og blandað saman. Gulrætur eru hreinsaðar, rifnir með stráum og kastað í kjötið. Steikið þangað til tilbúið, og þá skiftið fyllinguna í skál. Kartöflur eru hreinsaðar, skera í sneiðar, við setjum þau í pönnu með vatni og settu þau á eldinn. Eftir að sjóða, bætið salti við bragðið og eldið þar til það er mjúkt. Þá tæmum við vatnið, kartöflurnar kólna smá og keyra hrátt egg, kreista það í sléttum kartöflum. Hellið nú hveiti og hnoðið deigið. Við myndum úr því flötum kökum af miðlungs stærð og í miðjum hverjum leggjum við út hakkað kjöt. Coverið toppinn með kartöflumús og myndaðu pies. Við sleppum þeim í breadcrumbs og steikið þau í olíu þar til skorpu myndast.
Kartöflur með hvítkál
Innihaldsefni:
- kartöflur - 2 kg;
- egg - 2 stykki;
- krydd;
- hveiti - 30 g;
- hvítkál - 300 g;
- jurtaolía;
- seyði - 0,5 hlutir;
- peru - 1 stykki;
- sykur - eftir smekk;
- smjör.
Undirbúningur
Kartöflur eru soðnar, rifnar á rifnum og blandað saman við egg og bætir við smá salti. Hvítkál rífa og steikja létt í olíu. Bætið við það hrátt egg og hakkað lauk, bjargað í olíu. Eftir það, árstíð fyllingin með kryddi og blandið. Hellið smá seyði og láttu gufa í 30 mínútur. Kartöflu deigið er skipt í hluta, við myndum kökur, settu upp fyllingu og við gerum kökur. Við pönnum þeim í hveiti og steiktu þau á olíuna.
Kartöflur með sveppum
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- kartöflur - 5 stk.
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- ostur - 50 g.
Til að fylla:
- fryst sveppir - 700 g;
- peru - 2 stykki;
- ferskur dill - 1 búnt;
- krydd;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Við sjóðum kartöflurnar í samræmdu, og þá kóldu, hreinsaðu og mala þau í gegnum kjötkvörn. Bæta eggjarauðum, rifnum osti og krydd. Næst skaltu kynna vandlega hvíta hvíta og blanda deigið. Sveppir eru unnar, fínt saxaðir og vígaðir í 5 mínútur. Næst skaltu setja hakkað lauk og steikja grænmetið þar til það er gullbrúnt. Við setjum massa í skál, kastað hakkað dill og krydd. Kartafla deigið er skipt í hluta, við myndum kökur, settu upp fyllingu og við gerum pies. Í pönnu, hita við olíuna, leggðu það niður með saumi, steikaðu kartöflustöppunum þar til það er tilbúið og borið með sýrðum rjóma.