Hugtakið "kjúklingur-gherkins" varð nýlega. Það er beitt á litlum broiler kjúklingum. Venjulega er þyngd kjúklingakornsins á bilinu 700 til 1 kg.
Kjötið í kjúklingaknippanum er mjög mjúkt og safaríkur. Að auki hefur það mjög lítið magn af fitu, byggt á þessari gæðum, er mælt með kjöti fyrir mataræði og barnamat.
Ný vara í viðskiptum vekur upp náttúruleg spurning, hvernig á að elda kjúklingakjöt? Við bjóðum upp á nokkrar mismunandi uppskriftir fyrir kjúklingur-gherkins
Kjúklingur-gherkins í ofninum
Uppskriftin um að elda kjúklingakorn í ofninum með grilli er hægt að ná góðum tökum jafnvel með byrjandi húsmóður.
Innihaldsefni:
- kjúklingur-gherkins - 3 stykki;
- grænmetisolía - 50 g;
- hvítlaukur - hálf höfuð;
- sítrónu - ½ stk.
- sojasósa - 50 ml;
- krydd (engifer, múskat, pipar);
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Þynnt, þvegið og þurrkað með pappírsvíni kjúklingaskrokk skera meðfram sternum. Setjið kjúklinginn í ílátið, haltu áfram með marinaferlinum, stökkva þeim með rifnum grösum, muscat, pressað hvítlauk, hella sítrónusafa, jurtaolíu og sojasósu. Bætið salti og pipar í smekk, blandið saman og láttu það í kæli í nokkrar klukkustundir.
Á örlítið olíuðu bakaðar lakum dreifðu kjúklingaskrokkarnir niður. Lauf með kjúklingi er sett í forhitað ofni í 200 gráður og kveikt á grillinu. Eftir 15 mínútur tökum við pönnu, snúið kjúklingnum og setjið aftur í ofninn í 20-25 mínútur. Rauð og safaríkur kjúklinga eru tilbúin!
Ef þú vilt búa til fat á hátíðabretti, ráðleggjum við þér að búa til fyllt kjúklingakjöt.
Fyllt kjúklingur gherkins
Innihaldsefni:
- kjúklingur-gherkins - 3 stykki;
- brauð á ristuðu brauði - 120 g;
- harður osti - 100 g;
- epli - 1 stk. (stór);
- laukur - 2 stk.
- grænu (steinselja og dill);
- hvítlaukur - 4 negull;
- svartur pipar og salt eftir smekk;
- smá grænmetisolía;
- ermi fyrir bakstur.
Undirbúningur
Við þurrkuð þvo kjúklinga utan og inni í skrokknum. Til að fylla, skera í litla teninga brauð, steikja það í pönnu í litlu magni af jurtaolíu. Epli og laukur er hreinsaður og fínt hakkaður, léttur steiktur (sérstaklega frá ristuðu brauði). Hakkað grænn blandað með croutons, epli, laukur, rifnum osti, salti og pipar eftir smekk.
The gherkins skera í tvennt, lagt út á fat með bakaðar grænmeti, líta mjög appetizing!
Elska blíður diskar úr kjúklingakjöti? Þá vertu viss um að prófa uppskriftir kjúklingatóbak og kjúkling í víni . Bon appetit!