Kjötbollur eru í meginatriðum sömu skeri, en ólíkt síðarnefnda eru þær kringlóttar og eftir að þau eru fryst, eru þau þurrkuð út undir lokinu ásamt vatni, seyði eða sósu. Berið fram vörur með einhverjum skreytingum: kartöflur, pasta, porridges, en bæta við disknum með fersku grænmeti eða súrum gúrkum.
Hvernig á að elda kjötbökur?
Undirbúið kjötbökur úr hakkaðri kjöti og bætið venjulega laukum eða öðru innihaldsefni til að fá upprunalegu bragðið.
- Sem grunnur fyrir matreiðslu er hægt að taka svínakjöt, nautakjöt, kjúkling, kalkún eða blandað af tveimur mismunandi tegundum af kjöti, höggva með kjöt kvörn eða skera í litla bita með hníf.
- The bragðbættur massa er vel hnoðaður og barinn, tína upp hluta og kasta aftur í skál.
- Round-lagaður blanks eru steikt og mögulega stewed eða bakað með sósu.
Hvernig á að undirbúa baunir úr hakkaðri kjöti og sósu?
Kjötbollar, uppskriftin sem verður kynnt síðar, eru unnin með tómatsósu, sem er bætt við klassískum úrvalum laukum og gulrætum eða, ef þess er óskað, er sætur pipar, chili og önnur grænmeti bætt við. Hægt er að skipta um tómatmauk með fersku jörðu tómötum, blása þeim fyrir smá.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 1 kg;
- brauð - 4 sneiðar;
- laukur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- mjólk - 150 ml;
- gulrætur - 1 stykki;
- tómatmauk - 100 g;
- hveiti - 50 g;
- laurel - 2-3 stykki;
- salt, blöndu af papriku, smjöri.
Undirbúningur
- Fylling er blandað með laukum sem liggja í bleyti í mjólk með brauði og hvítlauk.
- Myndaðu frárennslisvörurnar úr bragðbættum massa, dýfði þeim í hveiti, brúnt í olíu.
- Steikið laukinn með gulrótum.
- Bæta við hveiti, tómatmauk, 0,5 lítra af vatni
- Gerðu ráð fyrir hakkað kjötbollum í tómatsósu í 15 mínútur.
Kjúklingamjólk - uppskrift
Sérstaklega mjúkt og viðkvæma eru kjúklingarnir fingur. Þú getur notað tilbúinn hakkað kjöt eða búið til grunn, hakkað kjúkling á góðu verði. Ef það er engin löngun til að lengja útþynntar vörur undir lokinu, eru þau brauð í brauðmola í stað hveiti og fjarlægð úr pönnu eftir að hafa borðað frá báðum hliðum.
Innihaldsefni:
- kjúklingakorn - 0,5 kg;
- hveiti eða breadcrumbs - 5 msk. skeiðar;
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- mjólk - 100 ml;
- gamall brauð - 2 sneiðar;
- egg - 1 stykki;
- greenery - 0.5 geisla;
- salt, pipar, krydd, olía.
Undirbúningur
- Í hökunum bæta laukur, grænmeti, egg og hvítlaukur til að smakka.
- Leggðu brauðið í bleyti í mjólk, hrærið massa og hugfall.
- Búðu til kjöt kjúklinga stykki, brauð í hveiti, steikt í olíu á báðum hliðum.
- Hellið smá vatni í ílátið og klappaðu vörunum í 10 mínútur.
Flöskur hakkað kjöt með hrísgrjónum í ofninum
Frábær smekkur færði bökuð kjöt af hakkaðri kjöt í ofninum, ef þú fyllir vörurnar með hrísgrjónum og sósu með sýrðum rjóma. Ef þörf er á er hægt að bæta við samsetningu kjötsins með tómötum eða grænmeti, sem er tilbúið fyrirfram, í sautépönnu: gulrætur, sætar paprikur. Sérstakur þokki verður gefinn á gróft osti skorpunni.
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 2 bollar;
- smjör - 50 g;
- forcemeat - 1 kg;
- laukur - 3 stykki;
- egg - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 250 g;
- brauð - 100 g;
- ostur - 100 g;
- breadcrumbs til breading - 100 g;
- salt, pipar, jurtaolía.
Undirbúningur
- Sjóðið þar til eldað hrísgrjón, árstíð með smjöri, dreift í formi.
- Blandið forcemeat með lauknum, Liggja í bleyti í brauði, egg, salti, pipar, slá.
- Skreytt kjötkúluna, brauð í brauðmola, steikið, dreift á hrísgrjónum.
- Fry the laukur, bæta sýrðum rjóma, pipar, salt, hella sósuvörum með hrísgrjónum, stökkva með osti, bökaðu í 20 mínútur í 180 gráður.
Hvernig á að elda svínakjöt?
Safaríkur og ilmandi kjötpottur með nautakjöti verður metið af kunnáttumönnum nærandi og nærandi matarins. Viðbótargreining á fatinu verður gefin með því að steikja nú þegar steiktar vörur í ofninum með osti og að bæta við ferskum tómötum. Til þæginda er sneið kjöt sneið fyrirfram fryst.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 0,5 kg;
- egg - 2 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- sterkja og majónesi - 2 msk. skeiðar;
- tómötum - 3 stk.
- ostur - 150 g;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Svínakjöt er skorið í teninga.
- Bæta við lauk, sterkju, majónesi, salti, pipar.
- Kryddið svínakjötin með hlutunum af botninum í forhitaða olíunni eftir tegund pönnukökum.
- Flyttu vörurnar í mold, dreifðu tómötum, ostflögum, bökaðu í 15-20 mínútur í 180 gráður.
Kjúklingur hakkað graslaukur
Hugmyndin um næstu uppskrift er einnig hægt að nota við kjúkling, með því að hafa fengið munnvatnshitaflök, sem ætti að skera í litla teninga. Til að bæta bragðið af matnum er tilbúinn grunnur til vinstri til að marinka í kæli í nokkrar klukkustundir eða um nóttina, sem tryggir að vörurnar séu fullkomin sælgæti.
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 0,5 kg;
- egg - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- sýrðum rjóma og majónesi - 1,5 st. skeiðar;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 1-2 tennur;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Kjúklingurflökur skera í teningur, blandað með majónesi, sýrðum rjóma, lauk og hvítlauk, salt, pipar.
- Leyfðu ílátinu við botninn í kuldanum og blandaðu síðan hveiti og eggi.
- Bakaðu kjötbita á þann hátt sem pönnukökur, dreifa hlutum kjúklingamassa í forhitnu olíu og brenna frá tveimur hliðum.
Flötur af próteinum í ofninum með osti
Afar ljúffengur og munnvatni eru bakaðar kjúklingabita með osti í ofninum. Mikilvægt er að slá burt hakkað kjöt vel til þess að fá plast og hámarks einsleitan grunn. Osti er notaður í heilum sneiðar eða pre-grate og að auki blandað með grænu.
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 0,5 kg;
- egg hvítur - 1 stk.
- laukur - 1 stykki;
- hvítt brauð - 2 sneiðar;
- greenery - 2-3 greinar;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Kjúklingabakstur er hakkað ásamt laukum og bleyti brauði.
- Bæta við próteini, salti, pipar, hrærið og slá vel.
- Búðu til umferðarvörurnar, steikið frá tveimur hliðum í olíunni, sett í form.
- Ofan er ég með sneiðar eða flís af osti og sendi ílátið í 15 mínútur í upphitun í 200 gráður ofn.
Kjötbollur í sýrðum rjóma sósu í ofninum
Tilvalið viðbót við skreytingar á pasta eða kartöflum verður kjötbollur með sósu, sem getur verið eingöngu sýrt eða eldað í sambandi við þjónun tómatar. Vatn í samsetningunni má skipta út með grænmeti eða kjöti seyði og hveiti með kartöflu eða maísstreng.
Innihaldsefni:
- kjöt - 0,5 kg;
- egg - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- hvítt brauð - 100 g;
- kúrbít eða kartöflu hráefni - 100 g;
- vatn - 1 gler;
- sýrður rjómi - 200 g;
- hveiti - 50 g;
- salt, pipar, grænmeti, olía.
Undirbúningur
- Snúið kjöt, laukur, kúrbít og niðursoðið brauð í kjöt kvörn.
- Bætið egginu, saltinu, piparanum, blandið saman, dregið úr.
- Búðu til umferðartækin, sett í form.
- Í stewpan er olía leyst upp.
- Bæta við sýrðum rjóma, vatn með hveiti, árstíð með sósu.
- Bætið grænu, hrærið sósu í sjóða, hellið í billets.
- Undirbúa kjötbökur í ofni í 40 mínútur í 180 gráður.
Kjötbollur með sveppum
Eftirfarandi uppskrift fyrir hakkað kjötbollur mun vekja áhuga á aðdáendum diskar með sveppum . Skerið og steikt í olíu, hægt að bæta við vörunni eins og aðeins í hakkað kjöti, og bætt við sýrðum rjóma sósu. Hentar til notkunar eru mushrooms, oyster sveppir eða skógur sveppir, sem ætti að vera tilbúinn fyrir sökkva til botns.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 0,5 kg;
- sveppir - 300 g;
- laukur - 1,5 stykki;
- egg - 1 stykki;
- vatn - 200 ml;
- sýrður rjómi - 200 g;
- salt, pipar, grænmeti, olía.
Undirbúningur
- Steikið sveppum í olíu, bætið við kjöt með laukum (0,5 stk.), Egg, salti og pipar.
- Blandið saman massanum, hugfallið, skreytt umferðarvörurnar sem eru settar í mold.
- Steikið laukinn í olíu, bætið sýrðum rjóma, vatni, kryddjurtum og grænum, hita, hella í litla bita.
- Bakið í 40 mínútur í 180 gráður.
Tyrkland stengur í ofninum
Sokkabuxur úr kalkúnn , eldaðar í samræmi við eftirfarandi uppskrift, eru hentugur fyrir hátíðlega kynningu, svo og frjálslegur matseðill, óvart með framúrskarandi smekk og upprunalegu nálgun við hönnun. Vörurnar bætast við sneiðar af tómötum eða ungum kúrbít með óþróaðri fræjum, sem leika til smekk.
- kalkúnnflök - 0,5 kg;
- gulrætur - 0,5 stk.
- laukur - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- brauð - 100 g;
- Tómatur eða kúrbít - 2 eða 1 stykki;
- breadcrumbs og sesamfræ - 50 g;
- ostur - 100 g;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Hakkaðu kalkúnnsflökið ásamt laukum og bleyti brauði.
- Bæta við rifinn gulrót, egg, salti, pipar, hrærið og slá.
- Myndaðu vörurnar, breaded í blöndu kex með sesam, brúnt í olíu.
- Dreifðu litlu perlunum í forminu, toppur með málum af kryddaðri tómötum eða kúrbít, stökkva með osti.
- Sendu matinn fyrir bakstur í 20-25 mínútur í ofninum.
Beef ræmur
Flöskur af nautakjöti með blöndu sósu verða minnst í langan tíma með framúrskarandi smekk. Sýrður rjómi í uppskriftinni er hægt að skipta um með rjóma, bæta við smá sterkju fyrir þéttleika. Uppskriftartækið krefst bráðabirgða frystingar á vörum, sem hægt er að farga með því að auka baksturstíma fatsins í ofninum.
Innihaldsefni:
- hakkað nautakjöt - 0,5 kg;
- laukur - 2 stykki;
- egg - 1 stykki;
- brauð - 100 g;
- sýrður rjómi - 300 g;
- vatn 100 ml;
- hveiti - 100 g;
- basil og paprika - 1 tsk hvert;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Í boga hrærið steikt í olíu laukur, egg, salt, pipar, blanda og slá.
- Myndaðu hringlaga billetin, steikið af tveimur hliðum í olíunni, sett í form.
- Blandið sýrðum rjóma með vatni, paprika, basil, bætið salti og pipar, hella blöndu af bita.
- Sendu diskinn í 15 mínútur í upphitun að 190 gráður ofni.
Kjúklingur gufaði kúlur
A raunverulega mataræði útgáfa af fatinu verður kynnt seinna. Lágt kaloríum innihald hennar er náð með því að nota hafraflögur sem áburðarjafnvægisþáttur og kjötstöðin af léttri kjúklingafyllingu. Slík máltíð verður viðeigandi í mataræði með alvarlegustu mataræði og mun eðlilega slökkva á hungursneyð án afleiðinga.
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 0,5 kg;
- egg - 1 stykki;
- hafragrautur - 3 msk. skeiðar;
- dill - 1,5 msk. skeiðar;
- salt, pipar, kryddaður smjör.
Undirbúningur
- Kjúklingur kjúklingur með flögum.
- Bæta við egginu, dilli, salti, pipar, blandað saman.
- Myndaðu hringlaga bita, sett á grindina, þar sem ofan á sneið af olíu.
- Undirbúa kjúklingabækur fyrir nokkra í multivark eða steamer í 20 mínútur.