Hvernig á að elda kjötbollur með hrísgrjónum og sósu?

Þemað í dag er helgað öðru heimili fat, sem er svo elskað af bæði börnum og fullorðnum. Hér að neðan munum við segja þér hvernig á að elda kjötbollur með hrísgrjónum og sósu. A win-win sambland af hakkað kjöt og öflugt hrísgrjón hafragrautur með bragðmiklar sósu er vinsælt jafnvel í dag, þrátt fyrir mikið úrval af nútíma uppskriftum. Og þetta kemur ekki á óvart, vegna þess að töfrandi bragð og ljúffengur ilmur af kjötbollum skapar heitt andrúmsloft heimsins og keppir við þá getur aðeins verið fyllt hvítkál.

Hvernig á að elda kjötbollur með hrísgrjónum og sósu í ofninum?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Það fyrsta sem við munum gera er að sjóða hrísgrjón til "al dente" ríkisins, og meðan það er að brugga, munum við gera mincemeat. Til að gera þetta, er áður þvegið og þurrkað kjöt skorið í lítið sneiðar og farið í gegnum kjöt kvörn eða mulið í blender. Laukur og gulrætur eru hreinsaðar, rifnir með litlum teningum og grindar í gegnum rennibraut, í sömu röð. Í pönnu, hita upp smá hreinsaðan olíu og fara með grænmetið í það. Næstu látið steikið kólna, blandað saman við hakkað kjöt og soðin hrísgrjón, bætið klofnaði hvítlauks, salti, blöndu af papriku, majónesi og blandaðu vel.

Frá mótteknu þyngdinni myndum við hringlaga kjötbollur og við setjum þau í formið fyrir bakstur eða stewpan sem er hentugur til undirbúnings í ofni. Blandið vatni eða seyði með sýrðum rjóma, tómatmauki og hveiti, blandað saman í salti, jörð með blöndu af papriku, kryddjurtum og kryddi að eigin vali, blandið og hella á kjötbollurnar í forminu.

Leggðu fatið með loki eða herðið með filmu og settu í forverun í 195 gráður ofn í fimmtíu til sextíu mínútur.

Ef þess er óskað, tíu mínútum fyrir lok bökunarferlisins, getur þú opnað lokið og pundið kjötbollurnar með rifnum harða osti. Við munum endar með ruddy osti skorpu.

Einföld uppskrift að kjötbollum með hakkaðri kjöti, hrísgrjón og sósu í pönnu

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Eins og í fyrri uppskrift, eldum við hrísgrjónakrópuna í "al dente" ástandið og mala kjötið sem tilbúið er fyrirfram á réttan hátt. Við tengjum hrísgrjón og kjötstöð í skál, bætið egginu, saltinu, jörðinni með svörtum pipar, hálfklæddum lauk og blandið saman. Við myndum úr mótteknum massa hringlaga kjötbollur, pönnuðum við í hveiti og brúna þau á jurtaolíu frá tveimur hliðum.

Í annarri pönnu eða í potti, skulum standa frammi fyrir aftan karamelluðum laukum og rifnum gulrótum á lausu smjöri þar til blíður. Þá er hægt að bæta við tómatakjöt, sýrðum rjóma, tómatsósu, hella í seyði eða vatni, hita í sjóðandi mat, hella lauðumlaufum, smekkssalti, jörð, svörtum pipar og sætum baunum og setja steiktu kjötbollur í sósu sem myndast.

Láttu massann sjóða og blása út undir lokinu á lágan styrkleiki í þrjátíu mínútur.