Einfalt í matreiðslu, einföldum, ljúffengum og nærandi matargerð - steikt kjúklingi. Quenching, almennt, er tiltölulega heilbrigður, í öllum tilvikum, blíður leið til hitameðferðar á matvælum, auk þess er kjúklingakjöt auðveldlega melt.
Íhuga hvernig á að elda steikt af kjúklingi. Margir aðferðir og uppskriftir eru þekktar, en það er ekki á óvart, því að meðaltali í heiminum fólk borða kjúkling oftar en nokkur önnur kjöt.
Brauð heima úr kjúklingi með kartöflum í kúlu
Þetta er nærandi og nærandi réttur. Perfect fyrir fjölskyldu kvöldmat eða kvöldmat.
Innihaldsefni:
- kjúklingakjöt á beinum (fótleggur), hakkað í þægilegan skammta - um 800 g;
- kartöflur - 8-10 stk. meðalstærð;
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- laukur - 1-2 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- blanda af þurrum kryddum;
- hvítlaukur - 2-4 negull;
- mismunandi grænu (steinselja, dill, basil, dragon);
- salt.
Undirbúningur
Skrældar og sneiddar grunnar laukar í kjöti á bræddum kjúklingafitu eða jurtaolíu. Bæta við myldu gulræturnar. Ráðu í 5 mínútur og bættu kjöti við. Eldið saman, hrærið stundum, í 20-25 mínútur á lágum hita, ef þörf krefur, hella smá vatni. Við setjum skrældar og sneið kartöflur og bæta við vatni. Smakkaðu með þurrum kryddum. Skellið þar til kartöflur eru tilbúnar (það er 20 mínútur). Í lok ferlisins skaltu bæta við tómatmauk. Lokið steikt í heima - lagt út á plötum, kryddað með hakkað hvítlauk og kryddjurtum. Við borðum borðinu með léttum borðvíni.
Á frídegi eða komu lítinn fjölda gesta er hægt að fá smá flóknara og elda steiktuna í pottum með kjúklingi, grænmeti og sveppum í ofninum.
Steikið í pottum með kjúklingi
Útreikningur á vörum fyrir 4 skammta.
Innihaldsefni:
- ungir strengabönnur - 16 fræbelgur;
- ferskum sveppum (mushrooms, hvítur, ostur sveppir) - 200 g;
- kjúklingakjöt, skera í litla bita, pitted - um 600 g;
- hvítlaukur - 4 negull;
- kartöflur - 4 stk. meðalstærð;
- sætur rauð pipar - 2 stk.
- laukur - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- grænu eru mismunandi;
- þurra krydd;
- salt.
Undirbúningur
Smeltu í pönnu kjúklingafitu (það ætti ekki að vera lítið) og vista mulið lauk og gulrætur. Verja í 5 mínútur og bæta sveppum, skera. Eldið undir lokinu í 15 mínútur, hrærið með skóflu. Smakkaðu með þurrum kryddi og flytja í pottum. Bætið við hvert kjúklingakjöt og hakkað kartöflur, baunir, sætar paprikur. Við hella smá vatni, loka pottunum með hettur eða filmu og sendu það í forhitaða ofninn í 40-50 mínútur.
Við þjónum brauð í pottum, kryddað með hakkaðum kryddjurtum og hvítlauk. Ekki slæmt og smá sýrður rjómi til að bæta við hverri. Til slíkrar ljúffengu réttar er hægt að þjóna Berry-veig sem aperitif, dökk bjór eða létt borðvín.
Sem stendur eru margir uppteknir menn (að minnsta kosti á virkum dögum) kjósa að borða mat í fjölbreytni.
Roast kjúklingur í multivark
Innihaldsefni:
- kartöflur - 5-8 stykki;
- kjúklingakjöt - 600-800 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 4 negull;
- Ferskur sveppir (mushrooms, hvítur, ostur sveppir) - 300 g;
- þurra krydd;
- grænu eru mismunandi;
- salt.
Undirbúningur
Það er betra að skipta ferlinu í tvo áföngum.
Í fyrsta lagi skal vista fínt hakkað lauk og gulrætur á kjúklingafitu í pönnu. Bætið sveppum og protushimum saman í 15-20 mínútur, hrærið.
Flyttu innihald pönnu í skál multivarksins. Setjið hakkað kartöflur, þurrkaðir krydd og rétt magn af vatni. Bæta við og blandaðu. Við skulum velja "Quenching" ham og setja tímann í um 50-60 mínútur. Lokið steikt útbreiðslu á plötum, árstíð með hakkað hvítlauk og grænu.