Allt sem borðað hefur gott eða slæm áhrif á brisi. Því er mjög mikilvægt að hafa stjórn á mataræði þínu, sérstaklega ef vandamál með kirtlinum hafa þegar komið upp. Fólk sem neyðist til að meðhöndla sjúkdóma sem orsakast af óviðeigandi brisi, ætti að fylgja sérstöku mataræði, svipað mataræði í sykursýki. Þótt í raun væri þetta mataræði gagnlegt og heilbrigður manneskja.
Hvers vegna breytist mataræði?
Hugsaðu vel um valmyndina fyrir sjúklinga. Vegna sjúkdómsins getur járn ekki framleitt nóg ensím sem stuðlar að rétta meltingu og útskilnaði matar. Af þessum sökum getur niðurgangur komið fram. Unboiled matur getur lokað þörmum, sem veldur sársauka og hægðatregðu. Þess vegna mælum læknar að borða auðveldlega meltanlegt mataræði sem ekki er kaloría.
Velja vörur
Vörur sem eru neytt og ekki fyrir brisjúkdómum geta hæglega komið fyrir í formi viðeigandi lista:
Þú getur:
- þurrkað brauð, kex, kex kex;
- bókhveiti, semolina, hrísgrjón hafragrautur, haframjöl;
- ljós casseroles, puddings, soufflé;
- Pike-perch, þorskur, Pike, abborre (önnur nonfat fiskur);
- kanína, kjúklingur, nautakjöt;
- halla grænmetisæta súpur á kornvörum;
- eggjahvítur í formi hrúðuðu eggjaköku, eggjarauða í réttum (ekki meira en 2 á dag);
- ostur, mjólk og mjólkurafurðir með litla fituinnihald;
- ósaltað rjómalöguð eða hreinsaður jurtaolía;
- grænmeti og ávextir (ósýrur);
- safi (ósýrur);
- hunang í litlu magni;
- sjávarbotn;
- Af öllum koffíneyðandi drykkjunum geturðu aðeins fengið te.
Þú getur ekki:
- hvaða sælgæti, súkkulaði, ís, sultu;
- safi úr sítrusávöxtum, eplum, vínberjum;
- drykkjarvörur sem innihalda koffín í miklu magni;
- baunir, tómatar, gúrkur, hvítkál, sorrel, radish og radish, turnips;
- sveppir;
- sýrðar ávextir, dagsetningar;
- dýrafita, hádegismat, smjörlíki;
- fitusýrt eða söltuð mjólkur- og súrmjólkurafurðir;
- egg, hard-soðið, steikt;
- súpur á kjöti og fiski seyði, skarpur, hrár (okroshka), súr, rauð og græn borsch, rauðrót;
- svínakjöt, lamb, önd, gæs, kalkúnn;
- reyktur, steikt kjöt, skeri og þess háttar;
- allir pylsur, niðursoðinn matur;
- salt, steikt, feitur fiskur;
- sjávarfang, kavíar;
- hirsi, perlu bygg og korn, belgjurtir;
- deigið í steiktu (pies), eldavél (vareniki, pelmeni), lifur (pies), auk pönnukökur, pizzur og aðrir;
- rúg, sem og nýbakað brauð.
Elda og borða rétt
Það eru einnig tilmæli um matreiðslu og mataræði:
- Porridges og súpur ættu að hafa slímhúð, soðið samkvæmni. Fyrir súpur eru sömu korn notuð eins og fyrir korn.
- Allir kjöt og fiskur er aðeins eldað í par eða soðið í vatni.
- Diskar ættu að innihalda lágmark salt, og það er betra að innihalda það ekki yfirleitt.
- Olíur eru notuð í mjög takmörkuðu magni.
- Grænmeti og ávextir eru aðallega notuð í formi kartöflumús eða bakaðri. Ekki er mælt með sýrðum ávöxtum og sterkjuðum grænmeti. Safi þarf að drekka smá.
- Te ætti að vera veik, hægt er að skipta um sykur með hunangi.
- Fyrir hálftíma eða klukkutíma fyrir máltíð, og einnig að morgni á fastandi maga, er nauðsynlegt að drekka soðið vatn sem mun undirbúa magann og hreinsa það á sama tíma og slím.
Allar uppskriftir fyrir vellíðanaborð geta ekki verið svolítið tilraunir. Hvert fat ætti að vera hugsað út og uppfylla mataræði.
Í sjúkdómum í brisi er gagnlegt að drekka innrennsli og afköst af jurtum:
- röð;
- móðir og stjúpmóðir;
- elecampane ;
- rætur einingarinnar;
- malurt bitur;
- hækkaði mjaðmir;
- lauf af bláberjum, lingonberries, jarðarberjum;
- Jóhannesarjurt .