Allir aðdáendur heimabakaðrar pizzu hafa nú þegar ákveðið að fá uppáhalds uppskrift, en við ákváðum að bæta við úrvalinu með upprunalegu pizzabréfum heima í ofninum.
Hvernig á að elda pizza heima hratt - uppskrift í ofninum
Á sumrin ættirðu ekki að missa af tækifæri til að nota úrval af grænmeti að hámarki. Þess vegna ákváðum við að setja ferskt kúrbít í fyllingu pizzunnar okkar, og í klassískum tómatsósu er skipt út fyrir mjúkt geitostaf blandað með sítrónusafa.
Innihaldsefni:
- grunnur fyrir pizzu - 1 stk.
- hvítlaukur - 3 tennur;
- mozzarella - 165 g;
- sítrónu - ½ stk.
- geitost - 115 g;
- kúrbít - 1 stykki;
- grænn laukur - 3 fjaðrir.
Undirbúningur
Þú getur notað tilbúinn hálfunnið pizzabrunn eða undirbúið deigið frá grunni.
Undirbúa grunninn fyrir pizzuna með því að teygja það með hendurnar á disk sem þvermálið samsvarar bakgrunni. Blandið mjúka geitostöskunni með sítrónusafa og hakkað hvítlauk og dreift síðan blöndunni sem er á undan yfirborði köku. Skerið kúrbítið þunnt, stökkva alla mozzarella og sendu bakaðan við 250 gráður í 10-11 mínútur.
Matreiðsla pizza heima í ofninum - einfalt uppskrift
A alhliða uppskrift að pizzu deig, loft efst og crunchy neðst, er draumur um hvaða pizzu elskhugi. Við munum deila þessari uppskrift með þér. Og þrátt fyrir að samsetning þess muni ekki verða kallað klassískt, þá er niðurstaðan farin að hrósa.
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- mjólk - 215 ml;
- ferskur ger - 75 g;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 805 g;
- baksturduft - 5 g;
- jógúrt - 345 g.
Til að fylla:
- rifinn osti - 195 g;
- Pepperoni - 10 hringir;
- handfylli af ólífum;
- Tómatsósa - 215 ml.
Undirbúningur
Áður en þú pizzar heima í ofni, hitarðu mjólkið létt og þynntu það með ferskum ger. Þegar hið síðarnefnda er virkjað, bætið hinum innihaldsefnum við gerblönduna og blandið mjúkt deigið. Þú getur byrjað að vinna prófið strax og skipta því í hluta af viðkomandi stærð, rúlla því út og leggja það á bakplötu. Látið kakan standa í hita í 15 mínútur áður en bakað er, þá hylja allt með lag sósu, rifnum osti, pepperoni og ólífum. Leyfðu að baka við 175 gráður 20 mínútur.
Hvernig á að elda Chicago hús pizza í ofninum?
Ólíkt ítalska hliðstæða þeirra er Chicago pizzur tilbúinn á deigi með því að bæta við kornhveiti, sem er lagt út í djúpt form til að borða eða í pönnu og fyllt með miklu sósu og fyllingum. Það kemur í ljós svolítið pizzabringa - mjög ánægjulegt og ótrúlega appetizing.
Innihaldsefni:
Til grundvallar:
- hveitihveiti - 410 g;
- kornhveiti - 55 g;
- þurr ger - 10 g;
- vatn - 295 ml;
- Smjör - 65 ml.
Til að fylla:
- Tómatsósa - 430 ml;
- rifinn ostur - 445 g;
- Ítalska pylsur - 420 g;
- rifinn parmesan - 55 g.
Undirbúningur
Áður en þú borðar pizza heima í ofninum skaltu gera deigið.
Rúlla út köku og settu það í bökunarrétti með háum perlum, fituðu með olíu og stökkva með maíshveiti. Stykkið helminginn af osti á botninn, hellið síðan sósu og stökkva öllu með steiktum og kúrum ítalska pylsum. Hellið eftir af osti og látið baka í 20 mínútur við 230 gráður.