Haustin er yndisleg tími ársins, ríkur í fullt af fersku grænmeti. Við vekjum athygli á nokkrum upprunalegu og gagnlegar uppskriftir til að undirbúa salat sem heitir "Haust".
Salat "Haust" með sveppum og maís
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 2 stykki;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- niðursoðinn korn - 100 g;
- grænu - til skrauts;
- majónesi - til eldsneytis;
- kjúklingur egg - 2 stk.
- jurtaolía;
- mushrooms - 150 g;
- súrsuðum agúrkur - 3 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Svo að undirbúa hátíðlega salat "haust" undirbúið öll innihaldsefni fyrst. Fyrir þetta eru mushrooms þvegin, þurrka með handklæði, hreinsað og skera í stóra plötum. Fry svampur í jurtaolíu þar til mjúkur, örlítið saltaður eftir smekk. Kjúklingurflök í pönnu, hella vatni og sjóða þar til eldað. Þá fjarlægja, kóldu og taktu saman trefjar.
Egg með gulrótum, of, sjóða, kólna, hreinsa og mylja litla teninga. Marinaðar agúrkur skera í ræmur. Með niðursoðnu korni, lekið varlega úr öllum vökvunum, laukin eru hreinsuð og rifin teningur. Hvítlaukur kreisti í gegnum fjölmiðla, blandað með majónesi og hakkað jurtum. Eftir það breytum við öll tilbúin innihaldsefni í djúpa salatskál, árstíð með hvítlauksósu og blandað saman. Allt yfirborð salatsins er skreytt með kornkorn, sveppum og við hreinsum í nokkrar klukkustundir í kæli.
Salat "Haust" með osti og gúrkur
Þetta upprunalega salat mun fullkomlega skreyta hvaða borð. Það má setja í lag, eða einfaldlega blanda öllum innihaldsefnum í skál.
Innihaldsefni:
- harður ostur - 200 g;
- soðið kjúklingakjöt - 200 g;
- Ferskur agúrkur - 2 stk.
- súrsuðum sveppum - 50 g;
- majónesi - til eldsneytis;
- steinselja og dill grænu - til skrauts;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Svo er soðið kjúklingakjöt, gúrkur og súrsuðum sveppum skorið í litla teninga. Osti er nuddað á lítilli grind og egg eru soðin, hreinsuð og þrír á stórum grater. Grænt gras rifið. Hvítlaukur er hreinsaður, kreisti í gegnum þrýstinginn og blandað með majónesi. Leggðu út salatlögin frá botninum: Settu fyrst sveppirnar, þá kjúklinginn, þá gúrku, ostur, egg og grænu. Við kápa hvert lag með majónesi með hvítlauk, ef þess er óskað, bæta við salti og piparrétti.
Salat "Haust" með eggaldin
Innihaldsefni:
- Búlgarska pipar - 0,5 stk.
- eggaldin - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- Tómatur - 1 stk.
- peru - 0,5 stk.
- ferskur agúrka - 1 stykki;
- jurtaolía - til eldsneytis;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Svo, við skulum byrja að undirbúa salatið með undirbúningi eggaldis: það ætti að gera um daginn. Eggplant sjóða, skera burt "hali" og elda í svolítið saltuðu vatni í 5 mínútur. Láttu það síðan með gaffli eða hníf. Það ætti að vera mjúkt, en ekki melt. Eftir að elda, taktu vel úr grænmetinu, þurrkaðu það og setjið það undir þrýsting fyrir alla nóttina til að fjarlægja beiskjuna alveg úr henni.
Næsta dag hreinsum við eggaldin úr húðinni og skera í litla teninga. The hvíla af the grænmeti - Búlgarska pipar, tómatar, laukur og agúrka, mala og gulrætur nudda á gróft grater. Við sameina öll innihaldsefni í salatskál, árstíð með jurtaolíu, bæta við klípa af salti og pipar eftir smekk. Blandið vandlega saman og fjarlægið tilbúið salat í nokkrar klukkustundir í kæli.
Salat "Haust" úr ferskum hvítkál
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 300 g;
- grænt epli - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- valhnetur - 50 g;
- majónesi - 2 msk. skeiðar;
- sítrónusafi;
- salt, sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Hvítkál ræktaði jarðaberjum þunnt, gulrætur nuddaði á litlum grater. Við skera græna eplið í litla teninga. Við setjum allt í skál, blandið því saman, saltið það, bætið sykri, stökkva á sítrónusafa og skreytið með valhnetum. Við fyllum "Haust" salat úr hvítkál með majónesi og blandað saman.