Til að undirbúa ilmandi og bragðgóður zrazy með eggi er ekki erfitt. Svo ekki sóa tíma - og djörflega komast niður í fyrirtæki, og við munum gjarna hjálpa þér.
Kartöflur zrazy með egg og lauk
Innihaldsefni:
- kartöflur - 5 stk.
- hveitihveiti - 35 g;
- egg - 3 stk.
Til að fylla:
- lauk grænn og grænmeti - að smakka;
- egg - 5 stk.
- peru - 1 stykki;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Kartöflur eru hreinsaðar, soðnar þar til mjúkir eru í söltu vatni og síðan blandað grænmetið í mash og kælt þeim. Egg eru unnin með harðri soðnu, losuð úr skelinni og grindað með grater. Við vinnum laukinn, þunnt tæta og brúnt í jurtaolíu. Blandið nú í skál af eggjum með lauk og hakkað grænu. Í kartöflumúsinni brjóta hrár eggin, hella smá hveiti og hnoða deigið. Við gerum kökur af litlum stærðum frá því, setjið fyllinguna í miðju hverja, myndið skúffur , paniruem í hveiti og steikið kartöflu zrazy með eggi á jurtaolíu þar til það er tilbúið.
Kjöt Zrazy með eggi
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 500 g;
- egg - 1 stykki;
- brauð - 100 g;
- mjólk - 200 ml;
- jurtaolía - 40 ml;
- krydd ;
Til að fylla:
- egg - 3 stykki;
- peru - 2 stykki;
- krydd;
- Fresh greens - eftir smekk.
Undirbúningur
Áður en þú undirbúnir zrazes úr hakkað kjöti, sjóða 3 egg og drekkaðu í hlýjum mjólkurskrúðum af brauði. Pæran er hreinsuð, rifin í teningur og brúnt í skýru ástandi. Eldaðar egg eru kældir, hreinsaðir og hakkaðir í sundur. Laukur er blandaður við grænu, við förum í nokkrar mínútur, og við dreifa brauðinu í skál með eggjum. Í hakkaðri kjöti skaltu setja mjúkan brauð, brjóta eggið, kasta kryddi eftir smekk og blanda massa með höndum. Þá tökum við smá hakkað kjöt og gerum hringlaga köku. Í miðjunni dreifum við fyllinguna, myndum við jafna köku og látið það liggja á bakkanum með sauma niður. Á sama hátt gerum við allt kjötið zrazy með egginu og sendi það í ofninn í 50 mínútur.
Uppskrift zraz með eggjum og sveppum
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 700 g;
- peru - 1 stykki;
- kartöflur - 1 stk.
- egg - 2 stykki;
Til að fylla:
- egg - 2 stykki;
- Ferskt olíuolía - 200 g;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Við byrjum með undirbúning fyllingarinnar: eggin eru soðin, kæld, hreinsuð og mulin í teningur. Við steikja olíu í jurtaolíu, og blandaðu því saman við egg og kryddu það með kryddum. Kartöflur og laukar eru hreinsaðar, nuddaðar á litlum grater og bætt við hakkað kjöt. Næst skaltu keyra eggin, bæta við salti og blanda. Nú erum við að taka smá hakkað kjöt með blautum höndum, búa til köku, setja upp fyllingu í miðjunni og mynda zrazy. Hellið þeim í vel upphitun jurtaolíu.
Zrazy með eggi og osti
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 600 g;
- ham - til að smakka;
- peru - 1 stykki;
- egg kjúklingur - 1 stykki;
- mjólk 3,2% - 50 ml;
- brauð mola - 2 msk. skeiðar;
- krydd;
- jurtaolía.
Til að fylla:
- egg - 1 stykki;
- majónesi - eftir smekk;
- ostur - 50 g.
Undirbúningur
Setjið hakkað kjöt í skál, bættu því við hræddri lauk, rifið á meðalhita,
Næstum byrjum við að undirbúa fyllinguna: ostur nuddaði á stórum grater, skinku - ræmur og eggið er soðið, hreinsað og skorið í teninga. Sameina innihaldsefnin og bæta við smá majónesi. Með blautum höndum myndum við litla köku af hakkaðri kjöti, settu smá fyllingu í miðjuna, límið brúnirnar og settu á form hnífapilsins. Í pönnu, hita upp smá grænmetisolíu, dreifa zrazy og steikið á lágum hita á báðum hliðum þar til crusty skorpu birtist.