Upprunalega bragðið og ríkið af ertasúpa hefur mikla aðdáendur. Undirbúningur hans tekur ekki mikinn tíma og þarf ekki sérstaka hæfileika. Lykillinn að velgengni er góður af baunir og fyrirfram liggja í bleyti áður en þú eldar fyrsta fatið.
Það er hægt að elda jafnan í potti, en sérstaklega er ríkur og ilmandi baunasúpa með reyktum vörum fáanlegur í fjölbreytni.
Peas súpa með reyktum rifum í fjölbreytni - uppskrift
Innihaldsefni:
- reykt svínakjöt rif - 320 g;
- kartöflur hnýði - 720 g;
- lauk ekki stórt - 2 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- Pea croup - 420 g;
- jurtaolía - 35 ml;
- hreinsað vatn - 2 lítrar;
- jörð blöndu af papriku - eftir smekk;
- salt - eftir smekk;
- laurel lauf - 2 stykki;
- ristuðu brauði eða croutons - að smakka;
- ferskur grænmeti - eftir smekk.
Undirbúningur
Í upphafi erum við að þvo baunir, við fyllum með sjóðandi vatni, við kápa með kápa og við förum í eina klukkustund.
Gulrætur og laukur er hreinsaður og skorinn í teningur. Í getu multivarka hella í jurtaolíu, lá lauk með gulrótum og kveikja á ham "Bakstur" eða "Frying". Við geymum grænmetið með lokinu lokað í fimmtán mínútur, blandað einu sinni eða tvisvar.
Við útdregnum steiktu úr multivarkinu í skál og þar settum við svínakjöt í sundur og lögðu í bleyti og endurnýjuðum baunir. Fylltu allt með hreinsuðu vatni og skiptu tækinu í "Súpa" eða "Slökkt" ham og stilltu tímann í tvær klukkustundir.
Skerið kartöfluhnýði úr skrælinum, skera í teninga og settu það í súpuna með steiktu grænmeti í þrjátíu mínútur fyrir lok eldunar. Eftir nokkrar tuttugu mínútur, taktu upp fatið með salti, jörð með blöndu af papriku og kastaðu laufum á laurelinu.
Við þjónum tilbúnum arómatískum súpu með ferskum hakkaðum jurtum og croutons.
Hvernig á að elda pea súpa með kjúklingi og reyktum vörum í fjölbreytni?
Innihaldsefni:
- kjúklingabringa - 490 g;
- pylsur München - 2 stykki;
- kartöflur hnýði - 590 g;
- laukur - 2 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- hakkað baunir - 390 g;
- jurtaolía - 35 ml;
- hreinsað vatn - 2 lítrar;
- krydd fyrir súpa - að smakka;
- salt - eftir smekk;
- laurel lauf - 2 stykki;
- ristuðu brauði eða croutons - að smakka;
- ferskur grænmeti - eftir smekk.
Undirbúningur
Skrældar baunir skolaðir vel, hellti vatni og látið liggja við stofuhita í nokkrar klukkustundir fyrir bólgu.
Í olíuðu ílátinu í multivarkainni, steikið áður skrældar og mulið gulrætur og lauk, þar með talin "bakstur" eða "frying" ham í fimmtán mínútur. Þá láum við kjúklingabringu, skorið í litla bita og við stöndum í tíu mínútur. Bæta við sneið München pylsum og steikið í tvær mínútur.
Við steiktu innihaldsefnin dreifum við bólgnar baunir, sem við skola áður. Setjið skrældar og hakkað kartöflur og hella öllu heitu vatni. Tækið er sett í "Quenching" eða "Soup" ham og við stillum tímann í tvær klukkustundir. Fimmtán mínútum fyrir lok eldunarársins er fatið með salti, krydd fyrir súpu og kasta laurelblöð.
Við þjónum tilbúnum súpu með ferskum kryddjurtum og croutons eða croutons.
Peas súpa með reyktum pylsa í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- pylsa reykt - 120 g;
- pylsur München - 2 stykki;
- kartöflur hnýði - 520 g;
- laukur - 2 stk.
- baunir - 390 g;
- jurtaolía - 35 ml;
- hreinsað vatn - 2 lítrar;
- þurrkaðir kryddjurtir - til að smakka;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Peas þvegið og hellti vatni í nokkrar klukkustundir. Því lengur sem liggja í bleyti, því meira sem soðið er, verður baunirnar í fullunnu súpunni.
Í olíuðu ílátinu í multivarkinu, brúnt hakkað laukinn, stilltu tækið í "Bake" eða "Frying" ham. Síðan leggjum við skeraðu hálma eða teninga reykt pylsa, mugs múslipor og steikja tvær tvær mínútur.
Nú erum við að bæta við kartöflu teningur, þurrkaðir sterkur kryddjurtir og bólgnir baunir. Fylltu allt með vatni og skiptu tækinu í aðgerðina "Quenching". Eldunartími er stilltur í tvær klukkustundir. Fimm mínútum áður en ferlið er lokið, bætum við salti eftir smekk.