Bakað kjúklingur er ein af einföldu en einnig upprunalegu og bragðgóðu diskar. Það mun fullkomlega skreyta ekki aðeins hátíðlegur hátíð, en einnig fjölbreytni daglegt borð. Í dag munum við segja þér hvernig á að elda kjúkling í þynnu í ofni.
Kjúklingur uppskrift í filmu í ofninum
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 stykki;
- sýrður rjómi lágþurrkur - 7 msk. skeiðar;
- kryddjurt - til að smakka;
- krydd ;
- hvítlaukur - 3 negull;
- jörð paprika - klípa.
Undirbúningur
Til að elda allan kjúklinginn í ofninum í þynnu er hrærið vel þvegið, liggja í bleyti með handklæði og nuddað að utan og innan með fínu salti. Farðu nú í sósu: Blandið sýrðum rjóma með paprika í píanóinu og bætið karry. Hvítlaukur er hreinsaður og skorinn í þunnar plötur. Á kjúklingnum gerum við lítið skurð með hníf og fyllir það með hvítlauk. Smyrðu fuglinn með tilbúinni blönduinni og helldu sósu í smá. Eftir það skaltu skipta kjúklinganum á blað af filmu og þjappa það vel. Við setjum vinnustykkið á bakplötu og settið það í 2,5 klukkustundir í ofþensluðum ofni. Eftir það skaltu vandlega taka út fatið, slökkva á brúnum filmunnar og baka kjúklinguna í 30 mínútur til þess að rauðskorpu birtist. Áður en við þjónum fjarlægjum við leifar úr filmu úr kjúklingnum og stökkva því með hakkaðum kryddjurtum.
Kjúklingur bakaður í filmu í ofninum
Innihaldsefni:
- Kjúklingabollur kjúklingur - 2 stk.
- jurtaolía;
- Balsamic edik - að smakka;
- krydd;
- hvítlaukur - 3 negull;
- túrmerik - eftir smekk.
Undirbúningur
Lörið nokkrum sinnum þvegið, þurrkað á handklæði og skorið í skammta. Taktu nú stóra lak af folaldri, settu það í tvennt og hyldu það með jurtaolíu. Við skulum fara í það tilbúinn kjöt, stökkva á smekk með kryddi, túrmerik og vatni með ediki. Hvítlaukur er hreinsaður, fínt hakkað og stökkva með kjúklingi. Við hylja kjúklingapappírin í filmu og sendu þau í forhitaða ofninn í 45 mínútur og stilltu hitastigið í 200 gráður.
Kjúklingur í filmu í ofni með grænmeti
Innihaldsefni:
- kjúklingur skrokkur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 3 negull;
- Tómatur náttúruleg líma - 1 msk. skeið;
- vatn síað - 2 msk. skeiðar;
- Krydd og þurrt jurtir - eftir smekk;
- kartöflur - 5 stk.
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stk.
Undirbúningur
Kjúklingurinn er vel þveginn og þurrkaður með pappírsdufti. Síðan skera við skrokkinn í litla skammta, bæta við salti og setjið í kæli í 20 mínútur. Hvítlaukur er hreinsaður, kreistur í gegnum þrýsting eða hakkað í lítið rif. Hellið smá vatni í könnuna, dreifðu tómatmaukanum, blandið og látið sjóða. Þá fjarlægjum við diskar úr eldinum, kastaðu hakkað hvítlauk, krydd og þurrkað jurtum. Kartöflur eru hreinsaðar, skolaðir og rifnar í hringi. Við breiða því út í stóra skál, bæta kjúklingakjöti, hella marinade og blanda vel saman. Við skiljum allt í 25 mínútur til að marinate, setja í kæli. Án þess að sóa tíma léttum við ofninum og hita það upp í 185 gráður. Ljósaperur