Hér að neðan ertu að bíða eftir uppskriftum, ekki aðeins ótrúlega bragðgóður, heldur líka mjög góður salat með tungu og skinku. Menn, hann verður sennilega að smakka.
Salat með tungu, skinku og kjúklingi
Innihaldsefni:
- reykt pylsa - 100 g;
- skinka - 150 g;
- Reykt pylsa - 100 g;
- Svínakveikur - 150 g;
- kjúklingur flök - 100 g;
- valhnetur - 100 g;
- súrsuðum sveppum - 100 g.
Undirbúningur
Tilbúinn til að sjóða tunguna, kjúklingasflök . Þá eru öll innihaldsefnin skorin í ræmur, bætt við majónesi, salti, pipar eftir smekk og blandað saman.
Salat með tungu, sveppum og skinku
Innihaldsefni:
- skinka - 350 g;
- nautakjöt tunga - 1 stykki;
- sveppir (mushrooms) - 350 g;
- egg - 5 stk.
- ostur harður - 300 g;
- majónesi - 400 ml.
Undirbúningur
Fyrst erum við að undirbúa tungumálið - við hreinsum það með hníf, við skera af fitu, ef það er, þá brjóskvaxandi vefjum. Í klukkutíma og hálftíma, eldið það í hreinu vatni án þess að bæta krydd og salti. Og eftir það kasta við nú þegar krydd, lauflauf og salt eftir smekk. Sjóðið við reiðubúin, sem við athugum á eftirfarandi hátt - ef tungan er tilbúin, þá er það auðveldlega göt með hníf. Þó að það sé enn heitt, þvoið það það með köldu vatni, fjarlægið húðina og láttu það kólna.
Farið nú með önnur innihaldsefni: Mushignons skera sneiðar og steikja í matarolíu, salti, pipar eftir smekk og kasta í kolsýru til að stafla umfram fitu. Egg sjóða hörðu soðnu, prótein þrjú á stóru grater og láta eftir gulum eggjum fyrir skreytingar. Ham og tunga eru skorin í ræmur. Harður osti þrír á grater. Í salataskálnum dreifum við innihaldsefnin í lögum, hver með majónesi: tungu, sveppir, íkorni, skinka, osti. Ef þú ert með smá salatskál, þá til að koma í veg fyrir að lögin verði of þykkur, þá geta þau verið endurtekin tvisvar. Nú nudda eggjarauða í mola og stökkva þeim með toppi salatinu.
Hvernig á að undirbúa salat með tungu og skinku?
Innihaldsefni:
- Svínakjöt tunga - 200 g;
- mushrooms - 200 g;
- skinka - 200 g;
- niðursoðinn rauður baunir - 100 g;
- harður ostur - 200 g;
- saltað agúrka - 3 stykki;
- egg - 3 stykki;
- majónesi - 4-5 msk. skeiðar;
- salt - eftir smekk;
- salat lauf, ólífur - til skrauts.
Undirbúningur
Áður en við eldum fyrir sig, sjóðum við tunguna, mushrooms og eggjum. Öll innihaldsefni, nema fyrir osti, eru skorin í teningur af sömu stærð. Við sameina tilbúin innihaldsefni, bæta majónesi, salti eftir smekk og blandið saman. Ostur þrír á grater og bráðna það í ofni eða örbylgjuofni. Við dreifum á diskinn hring til að þjóna, setja salatið, toppið það með bræðdu osti og dreiftu strax út baunirnar. Áður en þjónninn er gefinn gefum við salatið í kæli í 1-2 klukkustundir. Síðan fjarlægjum við hinn hringinn og skreytir salat með laufblöð og ólífum.
Salat "Caprice" með tungu og skinku
Innihaldsefni:
- soðinn tunga - 300 g;
- sveppir - 200 g;
- Kjúklingasúður með kjúklingi soðin - 250 g;
- skinka - 300 g;
- sinnep - 25 g;
- jurtaolía - 60 ml;
- edik - 25 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Við skera pinnar með soðnu sveppum, tungu, kjúklingafiski og skinku. Við fyllum salatið með jurtaolíu, blandað saman við edik og sinnep. Við þjónum salatinu "Caprice" á laufum grænt salat.