Síber hefur lengi verið viðurkennt sem ósvikin geymahús af C-vítamíni, sem er afurðin með hæsta styrk. Hins vegar er hámarki kulda og SARS, sem við erum svo pirrandi, bara á köldu tímabilinu, þegar þetta berry er óaðgengilegt. Til þess að viðhalda friðhelgi þinni , getur þú undirbúið sultu úr currant og lokað því fyrir veturinn. Þá muntu alltaf geta deilt þessum hluta sumarins með vinum og gestum. Eftir allt saman er slík eftirrétt ekki aðeins ótrúlega ljúffengur, heldur mun það bjarga þér frá alvarlegum sjúkdómum.
Súkkulaði úr sólberjum fyrir veturinn, fór í gegnum kjöt kvörn
Ef þú vilt fljótt bæta heilsuna þína skaltu reyna að gera alvöru vítamín "sprengju" úr currant og appelsínur. Þessi vinna er mjög auðvelt að undirbúa og vel haldið.
Innihaldsefni:
- Rifsber - 1 kg;
- appelsínur - 2 stk. meðalstærð;
- sykur - 1 kg.
Undirbúningur
Farðu í gegnum, þvo og þurrkaðu currant, og þá senda það til kjöt kvörn og fletta tvisvar. Fylltu með sykri og farðu í appelsínurnar. Einn af þeim rolla einnig í kjöt kvörn, án þess að þrífa Zest, og henda seinni sítrusnum í juicer og kreista út allt safa úr því.
Twisted hold af fyrstu appelsínugult er bætt við sykur og currant blöndunni og blandað vandlega. Setjið ílát með sultu á miðlungsstöðu, bíðið þar til það sjóða og hella appelsínusafa. Ekki hætta að hræra, sjóða massann í sjö mínútur og hella hratt fljótt í sótthreinsuð krukkur. Þetta er einn af mest framandi uppskriftir af currant sultu um veturinn.
Jam úr þroskuðum hvítum currant
Þessi uppskrift mun örugglega vekja hrifningu af þér, því að slíkar vetrarskrár eru ekki mjög algengar. Svo verður þú að verða alvöru matreiðslu sérfræðingur og vera fær um að segja áhuga hvernig á að gera sultu úr viðkvæma hvíta currant fyrir veturinn. Það hefur mjög hreinsað og óvenjulegt smekk.
Innihaldsefni:
- hvítur currant - 1 kg;
- sykur - 300 g + 1 kg;
- soðið vatn - 2 bollar.
Undirbúningur
Þvoið berin og afhýða þau úr twigs. Leyfðu þeim að þorna á handklæði í tvær eða þrjár klukkustundir. Fylltu síðan currant með kílógramm af sykri og flytðu það í kulda í 8-10 klukkustundir. Hellið soðnu vatni í pott, hellið 300 g af sykri, hrærið vel, setjið á litlu eldi og látið elda í u.þ.b. 5 mínútur eftir að hafa verið sjóðandi til að fá sykursírópinn. Setjið sírópið í súrsuðum rísa-sykurblöndu, settu hana á veikasta eldinn og haltu áfram að elda, án þess að hræra, þar til sultan er fengin með gagnsæjum útliti. Hellið því í sótthreinsuð krukkur, korkaðu þá, snúðu þeim yfir og setjið undir teppið þar til það kólnar. Þú getur líka eldað frábæra bragðgóður sultu af svörtum currant fyrir veturinn. Ekki er nauðsynlegt að geyma það í kæli.
Súkkulaði úr sólberjum fyrir veturinn "Pyatiminutka"
Ef þú hefur mikið að gera og þú getur ekki eytt hálftíma í eldavélinni til að kveikja á eldavélinni yfir sultu, þá mun þessi uppskrift spara þér óþarfa vandræði. Það er ásættanlegt fyrir hann að taka einhvers konar currant: ánægjulegt fyrir gómsætir er veittur.
Innihaldsefni:
- Rifsber - 1 kg;
- Vanillín - eftir smekk;
- sykur - 1 kg.
Undirbúningur
Farið í gegnum currant og fjarlægðu vandlega alla stafina. Þvoið berin vel og látið þau þorna svolítið út.