Adjika frá courgettes með tómatmauk

Adjika frá kúrbít mun fullkomlega bæta við hvaða fat eða verða grundvöllur dýrindis samloku með ferskum sneið af brauði. Í samlagning, þetta er mjög fjárveitingar innkaup, sem felur í sér aðeins hagkvæm og ódýr vörur.

Þökk sé viðkvæma kvoða kúrbítsins, snarlinn er mjög léttur og hvítlaukur og pipar bætir krydd og piquancy.

There ert a einhver fjöldi af uppskriftir til að elda kúrbít adzhika. Við bjóðum þér möguleika á að undirbúa slíka billet með tómatmauk.

Uppskrift fyrir Adzhika úr kúrbít með tómatmauk

Innihaldsefni:

• kúrbít - 2,5 kg;
• hvítlaukur skrældar - 2/3 bolli;
• heitt pipar - 1 stykki;
• grænmeti hreinsaður olía - 200 ml;
• Kornasykur - 120 g;
• salt - 80 g;
• tómatmauk - 255 g;
• edik 9% - 50 ml.

Undirbúningur

Áður en þú eldar Adjika skaltu skola skvettuna, heita piparinn og skrældar hvítlauk. Fjarlægðu kúrbít úr húðinni og, ef nauðsyn krefur, úr kjarnanum með fræjum, á piparinn fjarlægðu stöngina og hreinsið fræin.

Við sleppum kúrbít og pipar í gegnum kjöt kvörn, við ákvarða massa í enamel pottinum, bæta grænmeti hreinsaður olíu, tómatmauk, salt og korn sykur. Hita upp adjika í sjóða og elda, hrærið, yfir hóflegu hita í eina klukkustund. Tíu mínútur fyrir lok eldunar, hella í ediki, kasta á kreista í gegnum hvítlauksperan og blanda.

Við hella heitu adjika á pre- sterilized krukkur , rúlla þeim upp, snúa þeim á hvolf og vefja þá þar til þau kólna alveg.

Creamy adzhika fyrir veturinn með tómatmauk og gulrætur

Innihaldsefni:

• kúrbít - 3 kg;
• gulrætur - 0,7 kg;
• hvítlaukur skrældar - 1 gler;
• heitt pipar - 1 stykki;
• grænmeti hreinsaður olía - 250 ml;
• Kornasykur - 120 g;
• salt - 2,5 msk. skeiðar;
• tómatmauk - 275 g.

Undirbúningur

Kúrbít, gulrætur og heita paprikur eru þvegnar, hreinsaðar og skera handahófi með meðalstórum hlutum. Við flettum allt grænmetið í gegnum kjöt kvörn, bæta þeim við enameled pönnu af viðeigandi stærð, bæta við jurtaolíu, salti, sykri og tómatmauk, blandið og ákvarðað fyrir eldi. Hrærið það í sjóða, eldið það í fjörutíu mínútur og látið kólna það. Þá er hvítlaukurinn bættur í gegnum þrýstinginn, látið kæla, bíðið í tíu mínútur og dreiftu því yfir áður tilbúnar sæfðar krukkur, stingdu því með soðnum hettum og settu það vel saman þar til það kólnar alveg.

Skarpur adzhika úr kúrbít með tómatmauk og búlgarska pipar

Innihaldsefni:

• kúrbít - 3 kg;
• Búlgarska pipar - 550 g;
• gulrætur - 500 g;
• hvítlaukur skrældar - 1 gler;
• rauð jörð pipar - 40-50 g;
• grænmeti hreinsaður olía - 200 ml;
• Kornasykur - 120 g;
• salt - 2 msk. skeiðar;
• Tómaturpasta - 295 g.

Undirbúningur

Fyrsta skrefið er að undirbúa öll grænmeti til frekari vinnslu. Kúrbít gulrætur og paprikur eru þvegnir og losa af stilkur og fræjum. Ungur kúrbít skera einfaldlega í handahófi stykki, og frá þroskaðri fjarlægjum við kjarna. Gulrætur hreinn og einnig skera. Við sleppum grænmetinu í gegnum kjöt kvörn og bæta þeim við enameled ílát. Við bætum jurtaolíu, salti, sykri, tómatmauki, blandið saman og ákvarðuðu á eldavélinni í meðallagi. Eftir að við sjóðnum standum við adzhika fjörutíu mínútur, bættu hvítlaukinn í gegnum þrýstinginn, helltu rauðu jörðu piparinn, blandið saman og eftir tíu mínútur af sjóðandi, hellið út í fyrirframbúnum, sæfðri krukkur og lokið hettunum. Við setjum undir hlýju teppinu lokana niður til sjálfstýringar án þess að kælingin sé lokið.

Kældu krukkur skilgreinum við í búri til annarra efna.