Julienne með kjúklingi og sveppum - Upprunalega uppskriftir í ofninum, í pönnu og í potti

Julienne með kjúklingi og sveppum er fat sem hefur skemmtilega ilmandi bragð og er ákaflega nærandi í samsetningu þess. Það er portioned eldavél hakkað sveppir, bökuð í sósu með sýrðum rjóma með því að bæta við osti.

Hvernig á að elda Julienne með kjúklingi og sveppum?

Mistresses sem ákváðu að læra hvernig á að búa til klassískt Julien með kjúklingum og sveppum ættu að taka eftirfarandi tillögur í handlegginn:

1. Skerið sveppina smátt og smátt með plötum og steikið á útlit safa.
2. Setjið hakkað lauk og haltu í pönnu þar til þau eru soðin.
3. Sjóðið flökunum, skerið þunnt og steikið það sérstaklega.
4. Til að borða var hreinsaður bragð, það er bragðbætt með sósu sem er tilbúið á þennan hátt. Hitið hveiti í pönnu, bætið smjöri og haldið í 2 mínútur. Hita upp mjólkina án þess að bíða eftir að sjóða, bæta við blöndunni. Hrærið sósu fyrir julienne með kjúklingi og sveppum og slökktu á eftir að sjóða, látið kólna lítillega, bæta við sýrðum rjóma.
5. Innihaldsefnin eru sett í samræmi við eyðublöðin, efst er sett sósa og ostur, bakað.

Julienne með kjúklingi og sveppum í ofninum

Gerðu heitt snarl betri í ofninum, því að fatið verður fljótt bakað og mun hafa viðkvæma smekk og stórkostlega ilm. Julienne með kjúklingum og sveppum, uppskriftin er klassísk, felur í sér notkun kjúklinga. Það eru aðrar leiðir til að elda, þar sem sjávarfang er notað. Í fatinu eru ekki aðeins sveppir bættar, heldur einnig aðrar tegundir sveppum.

Innihaldsefni:

• brjóst 300 g;
• skógur sveppir - 200 g;
• laukur - 1 stk.
• ostur - 100 g.

Fyrir sósu:

• smjör - 50 g;
• sýrður rjómi (20% fituinnihald) - 250 g;
• mjólk - 250 g;
• hveiti - 1 msk. l.

Undirbúningur

1. Sjóðið brjóstið, skera.
2. Ljós og sveppir að steikja.
3. Blandið öllum innihaldsefnum.
4. Gerðu sósu á venjulegum hætti.
5. Dreifðu stöðinni yfir ílátin, bæta sósu og osti ofan á.
6. Ofninn er Julienne með kjúklingi og sveppum í fjórðungur klukkustundar.

Julienne með kjúklingi og sveppum í pönnu

Það er ekki alltaf hægt að nota ofninn til að ljúffenga rétti, stundum er pönnu hægt að verða frábær staðgengill. Þessi leið til að elda mun verða hraðari og stór julienne með kjúklingum og sveppum getur orðið daglegt fat, þar sem skreytingar í formi kartöflumúsa passa fullkomlega. Slík hluti nærir alla fjölskylduna.

Innihaldsefni:

• flök - 400 g;
• laukur miðill - 2 stk.
• hveiti - 3 msk. l.;
• ostur - 150 g;
• smjör - 50 g;
• krem - 200 ml;
• sveppir skógur - 400 g.

Undirbúningur

1. Skerið flökið og steikið það.
2. Steikið lauk og sveppum saman, allt sameinað.
3. Blandið rjóma, hveiti, smjöri, elda í 10 mínútur.
4. Styðu julienne með kjúklingi og sveppum ofan á osti, farðu til reiðubúðar.

Julienne með kjúklingum og sveppum í pottum

Julien er stórkostlegt fat sem auðvelt er að búa til heima. Ein leið til að elda Julien með sveppum og kjúklingur verður að gera það í pottum. The fat hefur einkennandi eiginleika, það er enn heitt í langan tíma og heldur skemmtilega ilm. Það getur orðið hápunktur fjölskyldu- eða hátíðaborðs.

Innihaldsefni:

• flök - 300 g;
• skógur sveppir - 300 g;
• laukur - 2 stykki;
• sýrður rjómi (20% fituinnihald) - 400 g;
• osti - 200 g;
• hveiti - 2 msk. l.

Undirbúningur

1. Undirbúið lauk og flök (skera og steikja).
2. Bæta sveppum, haldið þar til raka gufar upp.
3. Hellið hveiti og bætið sýrðum rjóma, eldið í nokkrar mínútur.
4. Til að dreifa í pottum og stökkva með osti.
5. Ofninn er Julienne með kjúklingum og skógum sveppum í fjórðungi klukkustundar.

Julienne í bolla með kjúklingi og sveppum

Það er tilbrigði af fatinu, sem ekki aðeins er hægt að setja á borðið, heldur einnig tekið á ferð, langan tíma, sem snarl. Í því skyni að ekki líða óþægilegt á meðan þú borðar skaltu nota eldunaraðferð sem julienne í rúlla með kjúklingum og sveppum. Þökk sé svo þægilegu formi geturðu notið uppáhalds matar þinnar, ekki aðeins heima.

Innihaldsefni:

• bollar - 4 stykki;
• skógur sveppir - 200 g;
• flök - 150 g;
• krem (meðalfituinnihald) - 200 ml;
• ostur - 100 g;
• laukur - 1 stykki;
• hveiti - 1 msk. l.;
• smjör - 30 g.

Undirbúningur

1. Skerið flökið og steikið það.
2. Sameina unnin lauk og sveppir með flökum.
3. Bæta við hveiti, látið gufa í 1 mínútu, hella í kreminu, elda þar til þykkt er.
4. Snúðu toppinn á brauðina, fáðu miðju.
5. Setjið fyllinguna ofan á osturinn.
6. Til að halda í ofni á 5 mínútum.

Julienne með villtum sveppum og kjúklingi

A heitt appetizer er hægt að undirbúa ekki aðeins með sveppum keypt, í sveppir árstíð, þú getur notað heimabakað undirbúning safnað með eigin höndum. Þess vegna verður þú að fá ótrúlega ljúffengt fat - julienne með kjúkling og porcini sveppum. Einnig eru allir sveppir í skóginum hentugur fyrir matreiðslu: sveppir, smjör sveppir, chanterelles, sem gefa matnum einstaka smekk.

Innihaldsefni:

• skógur sveppir - 200 g;
• flök - 200 g;
• laukur - 1 stykki;
• ostur - 50 g;
• krem - 150 ml.

Undirbúningur

1. Sveppir skera, sjóða í um það bil 20 mínútur.
2. Sjóðið flökið og steikið það.
3. Sérstaklega steikið laukunum.
4. Allir sameina, bæta við hveiti og látið standa í 1 mínútu.
5. Til að breiða út í formum, til að fylla inn með hlýjuðum rjóma, ofan frá til að nudda osti.
6. Ofninn er Julienne með kjúklingum og skógum sveppum í fjórðungi klukkustundar.

Julienne með kjúklingum og sveppum í cocotnits

Til að elda klassískt dýrindis Julienne með kjúklingum og sveppum, þú þarft kókos. Þetta er sérstakt form með handfangi, sem hefur um það bil 100 g afkastagetu, sem gerir það mögulegt að gera matinn brotinn í hluta, það er mjög þægilegt. Having mastered the undirstöðu undirbúningur Julien með kjúklingi og sveppum, hostess mun auðveldlega gefa restina.

Innihaldsefni:

• flök - 300 g;
• skógur sveppir - 300 g;
• laukur - 1 stykki;
• hveiti - 1 msk. l.;
• smjör - 30 g;
• ostur - 100 g.

Undirbúningur

1. Sérstaklega steikið skeraflökum, sveppum og laukum, allt sameinað.
2. Gerðu sósu af hveiti og smjöri, hellið því á fyllinguna.
3. Settu Julienne í kókos, bæta við osti.
4. Kæfðu fatið í fjórðung klukkustundar.

Julienne með kjúklingum og sveppum í multivarkinu

Hingað til, mjög vinsælir diskar í multivark, jafnvel diskur franska matargerð er hægt að elda í slíku tæki. Einföld uppskrift að Julienne með kjúklingum og sveppum mun hjálpa til við að fá ríkan bragð. Á undirbúningi að eyða lágmarks tíma og fyrirhöfn. Yastvo getur verið til staðar bæði heima máltíð og á hátíðlegur atburður.

Innihaldsefni:

• brjóst 250 g;
• skógur sveppir - 300 g;
• laukur - 1 stykki;
• hveiti - 1 msk. l.;
• sinnep - 0,5 tsk;
• krem - 200 ml;
• ostur - 100 g.

Undirbúningur

1. Skerið flökin. Kveiktu á bakstur í 50 mínútur. Steikið í flöskuna í 15 mínútur.
2. Bætið laukunum og sveppum við flökið og steikið í 15 mínútur.
3. Bæta við hveiti, sinnepi. Hellið út hituðan rjóma og eldið í 10 mínútur.
4. Hrærið osturinn, farðu þar til hún bráðnar.

Julienne í tartlets með sveppum og kjúklingi

Diskurinn má ekki aðeins gera í sérstökum kókoshnetum, heldur einnig í tilbúnum tartlets. Ef húsmóðurinn ákvað að búa til Julien með kjúklingum og sveppum í körfum, vegna þess að beita sömu hópvörunum og í klassíkinni, er aðeins nauðsynlegt að velja tartlets fyrir sig: frá blása sætabrauð eða blása sætabrauð. Hvaða valkostur var valinn, mun maturinn reynast vera frábær.

Innihaldsefni:

• flök - 300 g;
• skógur sveppir - 200 g;
• ostur - 100 g;
• tartlets - 20 stykki;
• sýrður rjómi (20% fituinnihald) - 250 g;
• hveiti - 1 msk. l.;
• mjólk - 250 ml;
• smjör - 40 g.

Undirbúningur

1. Steikið sveppum, sjóða kjötið, blandið öllu saman.
2. Smeltið smjör, látið sjóða með hveiti og mjólk. Bæta við sýrðum rjóma.
3. Stöðvið dreifingu á tartlets, bæta hér sósu og osti.
4. Kæfðu fatið í fjórðung klukkustundar.