15 framandi ávextir sem þú hefur ekki reynt ennþá

Athygli þín - Ávöxtur nýjungar frá langt brúnir, sem eru ekki líklegar til að mæta í venjulegum kjörbúð.

Það eru framandi ávextir sem koma til markaða okkar frá heitum löndum, svo sem ananas, mangó, kiwi, banani, en þeir hafa ekki hissa neinn í langan tíma. Hins vegar eru slíkar ávextir sem þú líklega þurfti ekki einu sinni að sjá, ekki hvað ég á að reyna.

1. Rambutan

Áhugavert ávöxtur vex í suðrænum loftslagi í Suðaustur-Asíu. Ávextir þessarar tré eru fullkomlega notaðar til matar í fersku eða kökuformi. Það hefur mikið af næringarefnum fyrir mannslíkamann. Í rambútan er fosfór, nikótínsýra, kalsíum, járn, prótein og kolvetni, auk C-vítamíns.

Eitrandi hluti af ávöxtum hefur gelatínháttar samkvæmni, mjög ilmandi og getur verið hvítt eða bleikur í lit. Hefur súrt og sýrt smekk sem minnir á þrúgum.

En beinin í hráforminu eru ekki hægt að nota, þar sem þau eru eitruð, verða þeir að vera steiktir fyrir neyslu. Tréið getur vaxið í garðinum þínum eða í bakgarðinum og jafnvel plantað það sem houseplant. Að meðaltali getur rambutan náð 4-7 metra að hæð, en það eru einkenni sem teygja fyrir alla 25 m.

2. Pitahaya

Þessi ávöxtur er einnig kallaður drekinn ávöxtur fyrir óvenjulegt útlit hans. Fáir geta giska á að þetta sé ávöxtur lianous kaktusar. Þau eru nógu stór og geta vegið frá 150 til 600 grömm, og stundum eru jafnvel dæmi um kíló.

Þessi ávöxtur hefur skemmtilega sætan bragð svipað kíví, en með minna ilmandi lykt, en sumt virðist það virgin. Lítið kaloríugildi hennar er vel þegið í mataræði fyrir þyngdartap. Kjöt af ávöxtum er borðað hrátt og kælt, en það er óæskilegt að nota pita í diskar með mettaðri eða jafnvel skarpur smekk. Frá matnum er framúrskarandi vín framleitt, og einnig er safa kreist út úr því eða notað í öðrum drykkjum til að metta bragðið. Ávöxturinn inniheldur vítamín B, C, E, kalsíum, fosfór, járn, auk margra annarra næringarefna og 90% vatns.

3. Kivanoe

Þessi framandi ávöxtur er ennþá hægt að kalla á African agúrka eða Horned melónu. Verksmiðjan getur aðeins vaxið í heitum loftslagi, þar sem lágt hitastig er banvænt fyrir það. Bragðið af kiwano er svipað banani með gúrku, svo þú getur borðað það bæði í sætum og söltu formi. Í snakkasöltum er það gott kryddað með salti, pipar og sítrónusafa. Þessi alhliða ávöxtur er jafn mikið notaður til að framleiða ávaxta- og mjólkalkerti og aðra drykki. Og fyrir lágan kaloría gildi hans í dieticians.

4. Mangosteen (eða mangosteen)

Fínt viðkvæma ávaxtasafa er ætið í hráefni, það er hægt að varðveita og einnig kreisti safa. Mangostet er talið fjölpólíð, því það hefur mikið af gagnlegum efnum og örverum, en "hreint" ávextir. Ávöxturinn inniheldur ekki aðeins prótein og kolvetni, heldur einnig fitu, og það er einnig ríkur í sellulósa, glúkósa, frúktósa og súkrósa, askorbínsýru og önnur vítamín. Einnig í mangógeni eru náttúrulegir andoxunarefnum, sem þeir meta enn frekar.

5. Liches

Pulp of Lychee er hlaup-eins, en það er auðvelt að skilja frá húðinni. Bragðið er athyglisvert, með vínþráðum og hóflega sætum, sem minnir á þrúgurnar okkar, en það er ennþá í munninum í smávægilegri einföldu tilfinningu. Þessi ávöxtur er hentugur fyrir mat í hráformi, eins og við undirbúning eftirréttar, er það oft bætt við ís og niðursoðinn til útflutnings.

Litchi notaði jafnvel til að gera hefðbundna kínverska vín. Óunnið ávöxtur er þurrkaður og í þessu formi heitir Litchi hneta. Þessi ávöxtur inniheldur kalíum, magnesíum, kolvetni, pektín efni og mikið magn nikótínsýru.

6. Tamarind

Tamarind er langt baun sem vex allt að 20 cm að lengd um 3 cm á breidd. Það er einnig kallað Indian dagsetning. Kjötið er hentugur fyrir mat í formi kryddi, sem er sérstaklega vinsælt í eldhúsum Asíu og Suður-Ameríku, og án þess að ástkæra Worcester sósa enska mun ekki gera það. Grænt hold er frábært fyrir skarpa rétti, þar sem það hefur súr bragð og meira sætur bragð af þroskum ávöxtum passar vel jafnvel eftir eftirrétti og drykki og kvoða er varðveitt með sykri.

Athyglisvert er að tamarindhold í asískum musterum er oft notað til að þrífa kopar eiginleika frá oxun og fitu.

7. Guava

Ávöxtur guava nær lengd frá 4 til 12 sentimetrum, það lyktar eins og sítrónu. Það fer eftir tegund af plöntuhúðinni sem getur verið bitur eða sætur, hver um sig þykk og þunn, en kvoða er sætt eða örlítið sýrt. Ávöxtur fræ er yfirleitt mjög erfitt. Þessi ávöxtur er mest notaður til að búa til sætan eftirrétt og áfenga drykki.

8. Ástríða ávextir

Ávextir eru ætluð í hráefni, og einnig er hægt að kreista úr þeim safa, sem er talið gott tonic. Í grundvallaratriðum er ástríðuávaxtasafi bætt við yoghurt eða blandað með appelsínusafa. Það er einnig mikið notað í snyrtivörur og lyfjafræði. Ferska ávöxturinn inniheldur um 36% af C-vítamín, mikið af matarítrefnum, ríbóflavíni, nikótínsýru, járni og fosfór. Til þess að fá daglegt magn af þessum efnum er nóg að drekka 236 grömm af safa.

9. Jackfruit

Ávöxtur Jackfruit er talinn vera stærsti, getur vaxið í þvermál um 20 cm og vegur allt að 34 kg. Kjöt ávaxtsins er sykur og sætur, samanstendur af sléttum og safaríkum trefjum, til að smakka eins og melóna, en miklu sætari. Þessi ávöxtur í grænu og þroskuðu formi er virkur notaður til matreiðslu. Þroskaðar ávextir geta borðað hrár, en ónógir eru venjulega meðhöndlaðar eins og grænmeti, þau geta soðin, stewed og jafnvel steikt. Jackfruit inniheldur meira kolvetni en brauð, svo það er mjög nærandi. Fræ má einnig borða í steiktu formi, innihalda um 0,4% fitu, meira en 6% prótein og 38% kolvetni.

Með því að nota þessa ávexti geta krampar í hálsi komið fram, sem gerir það erfitt að kyngja, en þeir fara fljótt, um klukkutíma eða tvo eftir að borða ávexti.

10. Acerola

Acerola eða Barbados kirsuber, en í raun er það nokkuð langt frá venjulegum kirsuber af sínum tagi, aðeins ytri líkt. Aceról er neytt bæði í hráefni og í þurrkaðri. Þessar ávextir eru frábærir til að gera ýmsar eftirrétti, svo sem hlaup, síróp, jams og aðrar sætar niðursoðnar matvæli. Ávöxturinn er mjög ríkur í gagnlegum vítamínum, innihald þeirra er nokkrum sinnum meiri en í appelsínur.

11. Sapodilla

Sapodilla hefur mjög skemmtilega og ríka sæta smekk, því það er gott, ekki aðeins í hráefni, heldur einnig sem fylling fyrir pies og ýmsar eftirréttir, og það er einnig notað til að gerja vín. Bragðið af þessum ávöxtum minnir eitthvað á miðju milli fíkinga og dagsetningar. Frá sapodillus tréinu er framleitt mjólkurvörur - latex, þar sem korn er náð, sem er nauðsynlegt til að gera tyggigúmmí. Ónæmir ávextir eru notaðir af staðbundnum íbúum sem veirueyðandi lyf, þar sem þau innihalda mikið af tanníni.

12. Purple Mombin

Þessi ávöxtur getur samt verið kallaður mexíkóskur plóma. Í ávöxtum eru ávextirnir fjólubláir, gulir, appelsínugular eða rauðir, allt að 5 cm að lengd. Kjöt þessa ávaxta er ilmandi, sætur og trefjalegur. Slík Mexican plóma er notuð til matar í hráu og niðursoðnu formi.

13. Durian

Þessi ávöxtur hefur ógeðslegan lykt, þykkt og prickly húð, þar sem erfitt er að skera, en það er mjög skemmtilegt bragð. Þess vegna, þrátt fyrir galla, er það mjög vel þegið íbúa Suðaustur-Asíu og Brasilíu fyrir smekk og gagnlegar eignir. Og einnig durian er uppáhalds skemmtun af humanoid orangutan öpum.

14. Guarana

Guarana er falleg Evergreen runni sem útibú ná lengd 12 metra. Á útibúunum eru sporöskjulaga laufblöð sem innihalda denticles meðfram brúnum. Blómin á álverinu eru skær rauðir, safnað í blómstrandi. Tveimur árum eftir gróðursetningu úr runnum er hægt að safna ávöxtum. Guarana vex, bæði villt og ræktuð á yfirráðasvæði Úrúgvæ, Perú og öðrum löndum með hlýju loftslagi. Ávöxturinn er í formi dropa með deildum í hluta. Lítil ávöxtur með þéttum húð er lituð í dökkgulum lit. Þroskaðir ávextir springa og opna svarta sporöskjulaga fræ sem gerir það líkt og augað.

Þegar guarana er notað í litlu magni, bætir blóðrásin og lækkar kólesterólgildi í blóði.

15. Leaf Citron eða Buddha Hand

Þessi ávöxtur er nokkuð eins og bursta með fingrum og á því að gefa Búdda ást á ávöxtum, "fingur" þeirra eru í lokuðum stöðu, eins og í bæn, er þetta það sem annað nafnið kom frá. Í raun er mjög lítið hold í ávexti fingraþykkisins, það bragðast súrt og súrt, en í hráformi er það ekki neytt, heldur aðeins í köku eða þurrkað. Skinn af ávöxtum er notaður við undirbúning á kökuðum ávöxtum.

Enn eru þessar ilmandi ávextir notaðar sem frystari loft í forsendu eða arómatískum fötum og öðrum hlutum. Og í Austur-Asíu er talið að ávextir þessa ávaxta leiði húsnæði og ég er tákn um langlífi og hamingju.

16. Atemoya

Atemoyia kemur frá Suður-Ameríku, en í raun er það ekki sjálfstæð ávöxtur, heldur blendingur af sykri epli og cheremoy. Í útliti líkist það durian, en þessi ávöxtur hefur skemmtilega ilm, það er sætur, mjúkt og slétt. Ávöxtur atemoyí er talin vera ljúffengur suðrænum ávöxtur, smekklega minnir á mangó og ananas, og í munninum bráðnar þær eins og blíður krem. Þessi ávöxtur er borðað ekki aðeins í hráefni, það er virkur notaður til að búa til sætar drykki, eftirrétti, salöt og ís.

Og einnig atemoya ávöxtur varð frægur fyrir getu sína til að koma niður hitastigi og hætta niðurgangi. En hér eru fræin flokkuð bannað til neyslu þar sem þau eru eitruð.