Snakk fyrir Shish Kebab - upprunalega hugmyndir til að gera fljótur leiktækjum

Oft, eftir að hafa hugsað um að fara í lautarferð, vita margir ekki hvað á að undirbúa snakk fyrir Shish Kebab, svo að ekki verði svangur í náttúrunni. Gætið að heilnæmu borði með léttum diskum sem hentar öllum tegundum af kjöti. Uppskriftirnar sem lýst er hér að neðan munu hjálpa.

Hvað borða þeir shish kebab?

Að fara í náttúruna eru margir í tíma til að verða svolítið svangur á leiðinni, þannig að þú þarft að taka auka máltíðir með þér eða undirbúa léttar máltíðir meðan þú bíður eftir kjöti á spíðum til að elda. Allar tegundir salat og snakk fyrir Shish Kebab hjálpa til við að metta, ekki fylla magann mikið með flóknum mat, vegna þess að kjötið er svo þungt fyrir meltingu.

1. Tilvalin snakk fyrir shish kebab - grænmeti í hvaða formi sem er: ferskt, bakað fyrirfram í ofni eða á kolum, fyllt.
2. Bakaðar sveppir eru fullkomlega samsettar með kjöti, tilvalið fyrir snakk passa sveppum, súrsuðu í ilmandi blöndu.
3. Ristað brauð á bálinu er frábært viðbót við kjötréttinn.
4. Vinsælasta snarlið er súkkulaðikaka, uppskriftirnar eru mikið magn: með ediki, víni eða sítrónusafa.
5. Salat ætti að vera tilbúið úr fersku grænmeti án þess að bæta majónesi eða sýrðum rjóma. Á heitum degi mun þetta fat skemma fyrst.
6. Ekki gleyma sösunum, sem viðbót við kjötið. Það getur verið tilbúinn tómatsett, hvít adzhika eða sérstaklega undirbúin sósa úr tómötum, kryddjurtum og kryddum.

Brauð á eldinn með hvítlauk

Ljúffengur ljúffengur og crunchy brauð á stönginni mun gera frábært fyrirtæki með kjötrétti. Hvítlaukabragð er hægt að ná á tvo vegu - fyrir smyrja hreint blöndu og steikið stykki á eldinn, en þú getur fyrst brúnt brauð og smyrið síðan með hvítlauks og jurtaolíu.

Innihaldsefni:

• baguette - 2 stykki;
• hvítlaukur - 4 tennur;
• ólífuolía - 50 ml;
• oregano.

Undirbúningur

1. Skerið baguette í stykki 1,5 cm þykkt.
2. Steikið á bál þar til gullið er brúnt.
3. Blandið olíunni, hakkað hvítlauk og oregano.
4. Smyrið hlýjar stykki af brauði með arómatískri klæðningu.

Sveppir á grillinu á grillinu

Ljúffenglega bragðgóður sveppir á grillinu, eru jafnvel meira appetizing, ef fyrir marinaðar í ilmandi blöndu. Champignons gleypa fullkomlega bragðið og ilmina af kryddi, svo ekki ofleika það með viðbót þeirra, svo sem ekki að trufla náttúrulega sveppasmekkinn af þessum framúrskarandi snarl til shish kebabsins.

Innihaldsefni:

• Mushrooms stór - 10-15 stk.
• ólífuolía - 100 ml;
• sítrónusafi - 50 ml;
• svartur pipar, salt;
• hakkað grænmeti;
• hvítlaukur - 2 tennur.

Undirbúningur

1. Þvoðu sveppum og settu þau í skál.
2. Blandið öllum innihaldsefnum fyrir marinade, helltu sveppum, farðu í 2-4 klst.
3. Fry mushrooms í 5-7 mínútur í húfi.

Forréttir úr grænmeti til shish kebab

Garnish úr grænmeti til shish kebab er hægt að undirbúa á mismunandi vegu, að teknu tilliti til óskir hvers einni. Matur samsetning getur verið takmörkuð við gúrkur, tómatar og súrsuðum laukum, en þú getur einnig aukið úrval af diskar með eggaldin, kúrbít, pipar. Skreytið ætti að vera naumhyggjulegt, svo sem ekki að brjóta upp á aðalréttinn.

1. Léttar veitingar fyrir shish kebab er hægt að undirbúa fyrirfram - baka grænmeti heima í ofninum eða steikið í pönnu.
2. Frá aubergínum eða kúrbítum geturðu gert rúllur eða efni með grænmeti eða kjötblöndu.
3. Tómatar eru fylltar með blöndu af brynza og hvítlauk.

Forréttir frá eggaldin til að shish kebab

Áður en þú eldar grænmeti á grillið, verður það að vera fyrirfram marið. Eggplants eru skorin í þægilegan stykki og sáð í 10 mínútur til að losna við biturð. Til allra annarra kosta við að undirbúa slíka snarl fyrir kjöt shish kebab, gleypa eggplöntur ekki mikið af olíu og halda áfram safaríkur og ekki mjög hár í hitaeiningum.

Innihaldsefni:

• eggaldin - 2 stykki;
• jurtaolía - 50 ml;
• hvítlaukur - 2 tennur;
• sítrónusafi - 50 ml;
• Oregano og timjan - með klípu.

Undirbúningur

1. Blandið þurra jurtum, hakkað hvítlauk, sítrónusafa og smjöri.
2. Eggplants skera í plötur, losa af biturð, salta þá í 20 mínútur.
3. Setjið grænmetis sneiðar á grillið og steikið í 5 mínútur á hvorri hlið.
4. Setjið eggplönturnar á fatið og hellið á ilmandi klæðningu.

Tómatur appetizer fyrir shish kebab

Ljúffengur og bragðmiklar appetizer af tómötum með lauk til að shish kebab, fyllir fullkomlega kjötréttinum. Í hófi er kryddað og kryddað aukefni svo gott að það verði borðað fyrst. Helstu bragðefnisþættir fyllingarinnar eru hunang, það býr til bragðbragð af kryddi og gerir snarlið meira mettuð.

Innihaldsefni:

• tómötum - 4 stk.
• laukur - 3 stykki;
• hvítlaukur - 3 tennur;
• sítrónusafi - 20 ml;
• hunang - 50 g;
• ólífuolía - 100 ml;
• ferskt basil - ½ blýantur;
• blanda af papriku, salti.

Undirbúningur

1. Skerið tómöturnar með mugs, lauk hálfhringa.
2. Blandið salti, krydd, hella í smjöri og sítrusafa.
3. Bæta við hunangi og hakkaðri basil, hakkað hvítlauk og blandað öllu saman.
4. Setjið tómatana og laukin í lag, hellið í marinade, hylja, hristu nokkrum sinnum.
5. Marinating snarl fyrir shish kebab mun endast 2 klst.

Ljúffengur laukur til að shish kebab - uppskrift

Þú getur marinað bragðgóður lauk á shish kebab á nokkra vegu. Til að fylla blönduna nota algeng edik, epli, balsamí eða vín. Ef slík þáttur er ekki vinsæll hjá öllum geturðu dreikt laukhringana í granatepli eða sítrónusafa og bætt við blönduna með kryddjurtum og kryddum.

Innihaldsefni:

• laukur - 4 stykki;
• edik 9% - ¼ st.;
• vatn - 1 atriði;
• blanda af papriku, hakkað jurtum.

Undirbúningur

1. Skerið laukin í hálfan hring.
2. Hellið edik og heitt vatn.
3. Bætið blöndu af papriku og láttu marinera í 2 klukkustundir.
4. Tæmdu marinade, blandið saman með hakkaðum jurtum og þjónað.

Salat fyrir shish kebab

Undirbúa salat fyrir Shish Kebabs að flýta getur hvert elda. Hin fullkomna lausn verður alls konar samsetningar grænmetis, bragðbætt með ilmandi blöndu. Það er ekki nauðsynlegt að elda ólífuolíu eða vinaigrette, þeir versna fljótt og almennt ekki mjög hentugur fyrir smekk Shish Kebab.

1. Ekki bæta við hörðum eða unnum osti í salatið, það mun bráðna í hitanum og gera fatið mjög óaðlaðandi. Ef þörf er á slíkum innihaldsefnum skal skipta um það með osti eða Adyghe osti.
2. Einfalt salat af gúrkum og tómötum verður mikið betra ef þú fyllir það með ólífuolíu, sítrónusafa og hvítlauksskafa.
3. Marglitað snakk fyrir kjöt shish kebab er eldað beint á eldinn, þar af leiðandi er gott salat með smekk af hvítum matargerð.
4. Ekki fylla salat með súrmjólk sósum. Gefðu val á olíublandum og adzhika.

Tbilisi salat fyrir shish kebab

Ljúffengt Georgian salat úr grænmeti til shish kebab er tilbúið fljótt, án flókinna og óaðgengilegra innihaldsefna. Í klassískum uppskrift er ristað nautakjöt, það má örugglega fjarlægja úr samsetningu eða skipta út með rauðum niðursoðnum baunum. Grunnurinn um óvenjulega smekk er búin til af hnetum og kóríander.

Innihaldsefni:

• Búlgarska pipar - 200 g;
• niðursoðinn baunir - 280 g;
• hvítlaukur - 4 tennur;
• rauðlaukur - 2 stk.
• kóríander - 1 búnt;
• olía - 50 ml;
• vín edik - 20 ml;
• hnetur - 2 handfyllingar;
• salt, hops-suneli.

Undirbúningur

1. Nudda hvítlauk með salti, krydd og smjöri. Bætið vínedikinni saman, hrærið.
2. Skerið papriku og lauk í hálfan hring.
3. Blandið grænmeti með baunum, bætið hakkað grænmeti, árstíð með sósu.

Armenian salat fyrir shish kebab

Armenian snarl fyrir Shish Kebab er unnin úr ýmsum grænmeti. Aðalatriðið við fatið er að steikja allt eggplöntur og papriku í hámarkið dökk lit, næstum að svarta, þá er afhýðið fjarlægt úr heitum grænmeti. Lyktin af "reyk" sem felst í þessu skemmtun, sigrar nákvæmlega alla unnendur hvítum matargerðar.

Innihaldsefni:

• pipar - 5 stk.
• eggaldin - 5 stk.
• tómötum - 6-7 stykki;
• laukur - 3 stykki;
• grænu - 80 g;
• sítrónu - 1 stykki;
• salt, svartur pipar, smjör.

Undirbúningur

1. Þvoið grænmetið, afhýðu laukin.
2. Á grillinu settu grænmetið, brúnt frá öllum hliðum í 5 mínútur.
3. Fjarlægðu grænmetið úr grillinu og taktu strax kalt vatn.
4. Skrælið af skrælinni, fjarlægðu fræin úr piparanum.
5. Skerið allt í stóra ílát, bætið hakkað grænu.
6. Smakkaðu með salti, krydd, sítrónusafa og smjöri.

Heitt salat fyrir shish kebab

Undirbúið salat á kol til shish kebab strax eftir að hafa borðað kjöt. Í því ferli að steikja aðalréttinn er grænmetið marinað í ilmandi blöndu, þá steikt á grind og þjónið hlýtt appetizer, kryddað með ilmandi sósu. Samsetning salatsins má aðlaga til eigin smekk, bæta við innihaldsefnum eða skipta um það með öðrum innihaldsefnum.

Innihaldsefni:

• eggaldin - 1 stykki;
• pipar - 2 stykki;
• lauk salat - 2 stykki;
• sellerí - 1/2 stöng;
• aspas - 100 g;
• kúrbít - 1 stykki;
• ólífuolía - 50 ml;
• Safa af einum sítrónu;
• kornsteinn - 50 g;
• salt, pipar, oregano og timjan.

Undirbúningur

1. Nudda hvítlauk með salti og þurrkuðum kryddjurtum, bæta við sinnepi og sítrónusafa.
2. Eggplants skera í plötum, bæta við salti og láttu í 10 mínútur, þá skola.
3. Pepper skera í fjórðu, lauk í stórum sneiðar, kúrbít með þunnum plötum.
4. Á grillinu lá eitt lag af eggaldin, kúrbít, aspas, hakkað sellerí, pipar og lauk.
5. Til að steikja á eld til gullbrúnt.
6. Hellið grænmeti á fat og árstíð með sósu.
7. Berið salatið strax með shish kebab.