Súrsuðum laukum fyrir shish kebab - ljúffengasti uppskriftir fyrir bestu fyrirréttinn fyrir kjöt

Undirbúningur súrsuðum laukum á shish kebab, þú verður viðbót við kjötið með viðeigandi undirbúningi sem leggur áherslu á bragðið af uppáhaldsréttinum þínum og bætir við kryddaðri og léttri kryddjurtum. Einnig má borða skarpa laukur með öðrum kjöti og fiskréttum, bætt við salöt eða fyllt með samlokum.

Hvernig á að marinate lauk á Shish Kebab?

Rétt súkkulaði fyrir lauk á shish kebab mun tryggja öryggi matarlystar einkennandi marr og hjálpa að losna við óhóflega "illa anda" grænmetisins. Að hafa tök á tækni við að gera uppskriftir, það er ekki erfitt að fá viðkomandi smekk snarl.

1. Ljósaperur eru hreinsaðar, skera í hringi, hylkjum eða lengdarmiðlum.
2. Nokkuð hnoðið klippið með hendurnar til að aðskilja plöturnar frá hvoru öðru, láttu massa í viðeigandi ílát og hellið á marinade.
3. Ljúffengur marinade fyrir lauk á Shish Kebab getur verið lakonic og samanstendur aðeins af salti, sykri og ediki, eða meira frumlegt og fjölþáttur, tilbúinn með því að bæta krydd, krydd, kryddjurtum.
4. Flýta fyrir sótthreinsun og eins mikið og mögulegt er, léttir af of miklum skerpu, heitt skygging, þar sem laukur sneiður lauk til kælingar.

Hversu fljótt er að hella lauk á Shish Kebab?

Næst verður þú að læra hvernig á að marinate laukinn í ediki fljótt fyrir shish kebab. Ef þess er óskað er hægt að hella laukur í upphafi í eina mínútu með sjóðandi vatni og látið það síðan renna niður vel. Það er hægt að skipta um eplasvín edik með víni eða sítrónusafa. Jafnvel, á sinn hátt, munt þú fá marinað klassískt eða laukalasalat.

Innihaldsefni:

• laukur - 0,5 kg;
• eplasafi - 2 msk. skeiðar;
• Kornasykur - 2 msk. skeiðar;
• salt, pipar - 0,5-1 tsk eða smekk.

Undirbúningur

1. Shinken þunnur hálfhringur eða wedges af skrældum perum.
2. Setjið laukin í viðeigandi skál, bætið salti, pipar, sykri, hella edikum, hnoðið sneiðar með marinade innihaldsefnum varlega með höndum þar til safa er aðskilinn.
3. Eftir 15 mínútur verða súrsuðum laukum á Shish Kebab tilbúinn til að þjóna.

Hvernig á að marinate laukinn á shish kebab með ediki?

Annar uppskrift, framkvæmd þess sem gerir það kleift að gera dýrindis lauk á shish kebab , er kynnt hér að neðan. Í þessu tilviki er klassískt edik (9%) notað sem smávatnsefni. Magn marinade vökva verður að vera þannig að það nær alveg yfir lauk sneið.

Innihaldsefni:

• laukur - 300 g;
• borð edik - 4 msk. skeiðar;
• Kornasykur - 1 msk. skeið;
• salt - 1 msk. skeið án Roller Coaster;
• vatn soðið, kælt - 1 gler;
• grænu (valfrjálst) - eftir smekk.

Undirbúningur

1. Hreinsaðu ljósaperur, hrærið höfuðið með hálfkringum eða þunnum sneiðar, ef þess er óskað, blandið með sneiðum grænum, ákvarðu þyngdina í hentugu íláti til að safa eða einfaldlega setja í krukku.
2. Sjóðið vatni, leysið upp sykur og salt í því, láttu blönduna kólna.
3. Hrærið í marinade edikinu, hellið þeim lauk.
4. Eftir 30 mínútur má safna sýklaljónum í edik til shish kebabs.

Hvernig á að þykkja lauk fyrir shish kebab?

Súrsuðum laukum er hægt að gera á shish kebab á hefðbundinn hátt með því að nota eina af ofangreindum uppskriftum eða beita upprunalegu tækni og safna grænmeti í granatepli safa . Óvenjuleg, ósamrýmanleg bragð, fallegt útlit af fáanlegu delicacy mun koma á óvart jafnvel áríðandi matreiðslu sérfræðinga, og íbúar munu ólýsanlega ólýsanleg gleði.

Innihaldsefni:

• laukur - 500 g;
• granatepli safi - 0,5 l;
• salt - eftir smekk;
• grænu (valfrjálst) - eftir smekk.

Undirbúningur

1. Hreinsið, skera perur, ef þess er óskað, blandið með grænu, bætið salti.
2. Kreistu safa úr granatepli, hellið það laukalaðs lauk.
3. Marinað í safa, lauk að shish kebab verður tilbúin í 4 klukkustundir.

Hvernig á að þykkja rauðlauk fyrir shish kebab?

Ekki síður upprunalegt getur gert súrsuðum rauðlauki á shish kebab. Í þessu tilviki er rauðvín notað sem grunn innihaldsefni fyrir marinade. Drykkurinn ætti að vera einstaklega eigindleg og arómatísk. Smekkurinn á tilbúnu snarlinu fer alfarið eftir þessu. Gera skal ráð fyrir þurrum eða hálfþurrku afbrigði

Innihaldsefni:

• laukur - 500 g;
• rauðvín - 250 ml;
• salt og kornsykur - eftir smekk.

Undirbúningur

1. Skrældar og hakkað laukur hellt í 5-10 mínútur með sjóðandi vatni, hellið síðan massanum í kolbað og láttu það renna vel.
2. Saltlaukur massa til að smakka, bæta við klípu af sykri og hella bragðbættu grænmeti sneiðri víni.
3. Eftir 4 klukkustundir, laukur marinískur í víni verður tilbúinn fyrir shish kebab eftir smekk.

Súrsuðu laukur fyrir kebab á hvítum hátt

Sérstaklega piquant og ilmandi mun snúa út súrsuðum lauk, eldað í samræmi við hvítum uppskrift. Dæmigert bragðblaði mun gefa leyndardóma náttúrulegt þurrt adzhika, sem ætti að bæta við lauknum sneið ásamt öðrum innihaldsefnum marinade. Eftir 3,5 klukkustundir verður upphaflega tilbrigðið af appetizer fyrir shish kebab tilbúið, sem er bætt við áður en það er borið fram með cilantro greens og granatepli fræjum.

Innihaldsefni:

• laukur - 500 g;
• eplasafi - 120 ml;
• vatn - 150 ml;
• Þurr adzhika - 50-75 g;
• salt og kornsykur, koriantró og granatkorn - eftir smekk.

Undirbúningur

1. Skerið skrældinn lauk, helltu soðnu vatni.
2. Eftir 15 mínútur er vökvinn látinn renna og edik, adzhika og, ef þess er óskað, blandað salti og sykur í það.
3. Hellið sterkan marinade lauk og látið standa í 3 klukkustundir.
4. Undirbúa granatepli fræ og bæta við lauk.
5. Gefðu laukunum með granatepli í shish kebab, stökkva á sellerí grænmeti.

Laukur með grænu til að shish kebab

Eitt af helstu innihaldsefnum marinade í þessu tilfelli er hakkað dill, sem endurnýjar bragðið af snakkum, mun gefa það sérstakt bragð og ilm. Ef þess er óskað er hægt að nota aðra grænu til að velja úr: steinselju, cilantro eða basil, en í þessu tilfelli skal magn aukefnisins minnka. Rík bragð og ilmur af grænum massa getur drepið ljúffenga eiginleika lauk.

Innihaldsefni:

• laukur - 2 stk.
• edik 9% - 4 msk. skeiðar;
• vatn 250 ml;
• salt og kornsykur - 2 msk. skeiðar;
• Dill hakkað - 2 msk. skeiðar.

Undirbúningur

1. Skerið laukur er blandaður með dilli og hellt marinade úr vatni, salti, sykri og ediki.
2. Eftir 30 mínútur af marineringu við herbergi aðstæður, lauk með dill fyrir Shish Kebab verður tilbúinn.

Hvernig á að gera sætan lauk fyrir shish kebab?

Laukur marinað í shish kebab, uppskrift þess sem lýst er hér á eftir, reynist vera með hæfilega skörpum, sætum með skemmtilega sessi. Sérstök ilmur og bragð af snakki verður bætt við jörðu svart pipar og klípa af fínt hakkað grænu. Hversu sætindi er hægt að breyta með því að breyta magni sykurs.

Innihaldsefni:

• laukur - 300 g;
• edik 9% - 7 msk. skeiðar;
• vatn 250 ml;
• Kornasykur - 3 msk. skeiðar;
• salt - 0,5 msk. skeiðar;
• pipar svartur jörð og hakkað jurtir - klípa.

Undirbúningur

1. Hakkað laukurinn er blandaður með grænu og klípu af pipar.
2. Leysið upp í vatnsalti og sykri, bætt við edikinu og hellið blöndunni í laukin.
3. Eftir 30 mínútur er hægt að reyna að sætta marinlaukur lauk á shish kebab.

Salat úr laukum til að shish kebab

Forréttir frá laukum til shish kebabs geta verið gerðar í formi salat og borið fram með sneiðum tómötum, gúrkum og grænum. Grænmeti má blanda með lauknum sneið og kryddað með smjöri eða einfaldlega sett á brúnir fatsins, í miðju þess að leggja sterkan laukalat.

Innihaldsefni:

• laukur - 300 g;
• edik vínber - 2 msk. skeiðar;
• grænn laukur, grænmeti - eftir smekk;
• salt, sykur, pipar - eftir smekk;
• ferskur agúrkur, tómatar, jurtaolía.

Undirbúningur

1. Laukur sneið, bæta edik og bragð sykur, hnýðið massann með höndum, látið standa í 15 mínútur.
2. Bætið laukaljónum við mun og smakka skera með grænum fjöðrum, grænu.
3. Berið salatið með fersku grænmeti, smjöri.