Kúrbít eru alhliða grænmeti, sem eru ekki aðeins gagnlegar, heldur einnig einstök hvað varðar matreiðslu. Þeir hafa ótrúlega hæfileika til að samþykkja bragðið og ilm hinna samliggjandi innihaldsefna, svo þau geta verið á öruggan hátt í tengslum við allar vörur. En sérstaklega súrt og bragðgóður kúrbít fæst með osti og tómötum.
Courgettes bakað með tómötum
Innihaldsefni:
- kúrbít - 3 stk.
- Tómatur - 2 stk.;
- Ostur af harða afbrigði - 100 g;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- egg - 2 stykki;
- jurtaolía - til smurningar;
- mjólk - 5 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Íhuga einfaldan valkost, hvernig á að elda kúrbít með tómötum. Svo, fyrst undirbúum við öll innihaldsefni: kúrbít og tómatar, við þorna og skera í sneiðar um 1 sentimetrar þykkt. Við nudda osturinn á litlum grater. Egg slá smám saman með mjólk, salti og pipar eftir smekk. Myndaðu baksturfitu með jurtaolíu og settu í það aftur hringi af tómötum og kúrbítum. Grænmeti örlítið sölt, stökkva með uppáhalds kryddi og hella sýrðum rjóma. Efst með rifnum osti og hella mjólk - eggmassa. Við setjum formið í forverun í 180 gráður ofn og bökið kúrbít með osti í 30 mínútur.
Courgettes fyllt með osti
Innihaldsefni:
- kúrbít - 2 stk.
- Tómatur - 2 stk.;
- ostur - 50 g;
- sýrður rjómi - 100 ml;
- ghee - 1 msk. skeið;
- steinselja grænmeti - í munni;
- salt, pipar, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Kúrbít vel minn, þurrka og varlega skera þá í tvo helminga. Nú, með því að nota skeið vandlega, til þess að ekki skemma veggina, skafa við kjarna og gera "báta". Grænmeti með hveiti, fínt hakkað með hníf og dreift á hituð pönnu með jurtaolíu. Bætið kryddi, salti og plokkfiski á miðlungs hita með lokinu opið. Næst skaltu fjarlægja pönnu úr plötunni og látið kólna í að minnsta kosti 10 mínútur. Í þetta sinn á meðan tómatar mínir eru skornar með hringi.
Við nudda ostur á stóru grater, blandaðu það með kúrbítsmassa, bætið salti eftir smekk og hakkað grænu. Blandið vandlega saman og fyllið tilbúinn fyllt með tilbúnum "bátum". Við setjum kúrbítið í bökunarrétti, olíulaga, settu sneið tómatana ofan og fíntu alla sýrðan rjóma vandlega. Neðst, hella smá vatni í kúrbít ekki brenna, hylja með filmu og sendu í 30 mínútur í forhitun í 180 gráður ofn. Tilbúinn máltíð örlítið kaldur, skreytt með ferskum kryddjurtum og borið fram á borðið!
Uppskrift kúrbít með osti
Innihaldsefni:
- kúrbít - 2 stk.
- Tómatar -2 stk.
- brynza - 150 g;
- feitur majónesi - 3 msk. skeiðar;
- jurtaolía;
- salt, pipar - eftir smekk;
- hveiti - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Margar my, þurrkaðir, skera í smá hringi og láttu ljúga aftur í 30 mínútur, til að stafla alla auka safa. Skolaðu þá síðan, stökkva með salti, pipar og kryddi eftir smekk. Nú munum við takast á við þig sem smjör : Blandaðu hveiti með majónesi þar til jafnvægi er náð,