Pönnukökur úr gerja deig á mjólk eru best fyrir fjölskyldu morgunverð. Og ótrúleg glæsileiki þeirra og loftgæði er mjög auðvelt að ná vegna vel útvalinna hlutfalla í fyrirhuguðum uppskriftum.
Hvernig á að elda Lavender ger pönnukökur með mjólk - uppskrift
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 510 g;
- mjólk - 440 ml;
- tveir kjúklingur egg;
- sykur - 80 g;
- sykur vanillu - 15-20 g;
- þurr eða þjappuð ger - 15 eða 25 g í sömu röð;
- jurtaolía lyktarlaust í deiginu - 75 ml;
- salt - 1 klípa;
- grænmetisolía til steikingar - 160 ml.
Undirbúningur
Við byrjum að elda pönnukökur með gerjun. Fyrir þetta blandum við þá með volgu mjólk og látið þau leysa upp og hjálpa því með því að hræra. Við bætum einnig við sykri og eitt örlítið ófullnægjandi glasi af sigtuðu hveiti. Við náum ílátinu með hreinum klút sem fæst og haldið í hitanum í hálftíma. Stuttu áður en úthlutað úthlutað tími er snúið við eggjum í lush massa, með blöndunartæki, bæta salti, vanillusykri og jurtaolíu lyktarlaust í því ferli. Blandið nú saman froðuðu gerablöndunni við eggið, bætið eftir sigtaðri hveiti og fáðu samræmda áferð deigsins. Við setjum massa aftur í smá stund í hlýju og þægindi, og þegar það tvöfaldast í stærð, byrjum við að baka pönnukökur.
Án þess að hræra deigið, fáum við smá með borðið og setja það í rautt heitt hreinsað olíu hellt í pönnu. Eftir að pönnukökurnar eru brúnir á báðum hliðum, tökum við þá út á pappírshandklæði, og eftir nokkrar mínútur skiptum við í fat og þjóna með viðeigandi bragðbætingu. Þeir geta í þessu tilfelli verið sýrður rjómi, sultu, hunang eða þéttur mjólk .
Gerast pönnukökur með sýrðum mjólk með eplum og bananum - uppskrift
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 240 g;
- Mjólkursýra - 110 ml;
- heitt vatn - 110 ml;
- sykur - 75 g;
- jurtaolía lyktarlaust í deiginu - 25 ml;
- eitt kjúklingur egg;
- lítið klípa af vanillíni;
- teskeið af þurru geri;
- klípa af salti;
- einn miðill banani;
- eitt meðaltal bullseye;
- hreinsaður olía til steikingar.
Undirbúningur
Tækni til að gera pönnukökur er svipuð og fyrri uppskrift, með smá munur. Hér munum við nota súrmjólk sem fljótandi grunn. Við blandum það með heitu vatni, leysið upp gerinu í blöndunni og leysið upp sykurkristalla. Síðan sigtum við hveitið í blönduna sem myndast, blandið því vandlega saman og setjið það í hita fyrir öldrun og nálgun. Til að auka að minnsta kosti tvisvar sinnum prófið, bætið smá barinn egg, salt, hreinsað olía og vanillín. Að lokum skaltu fylla germassann með gaffluðum banani og fínt hakkað skrældaðri epli. Hrærið deigið vandlega og látið það rísa aftur í hlýju, láttu það í þrjátíu mínútur.
Hellið pönnukökunum með ávöxtum áfyllingu og í fyrra tilvikinu í heitu olíunni á báðum hliðum. Deigið áður en steikt er ekki truflað.
Lush ger pönnukökur með þurrkaðri mjólk - uppskrift
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 245 g;
- Mjólkurduft - 120 g;
- vatn er heitt - 220 ml;
- sykur - 55 g;
- jurtaolía lyktarlaust í deiginu - 25 ml;
- eitt kjúklingur egg;
- klípa af vanillíni;
- teskeið af þurru geri;
- klípa af salti.
Undirbúningur
Einkennandi eiginleiki þessa uppskrift er notkunin fyrir þurrmjólkprófið. Við hæðum það með heitu vatni, leysið upp leifum og sykurkristöllum í blöndunni og hellið helmingi hveitisins. Hrærið allt vandlega og gefið prófið þrjátíu mínútur fyrir öldrun, setjið ílátið í hita. Eftir það skaltu bæta egginu, salti, vanillíni, hreinsaðri olíunni og restin af hveiti, blanda, fara aftur til sönnunar og lyfta í hálftíma í hitanum og þá grilla pönnukökur á venjulegum hætti.