Grasker í sýrðum rjóma sósu með hvítlaukur kaupir piquant rjómalöguð bragð og verður í alvöru matreiðslu meistaraverk, þar sem jafnvel sérstökir aðdáendur grænmetisins eru ólíklegt að neita. The fat getur orðið sjálfstæð snarl eða appetizing hliðarrétt að kjöt, fiski.
Hvernig á að elda grasker í sýrðum rjóma sósu?
Grasker í súr-hvítlauk sósu er unnin í nokkrar mínútur og krefst ekki langtíma hitameðferð. Þekking á meginatriðum um undirbúning og vinnslu grunnvarnarinnar nægir til að uppfylla hvaða uppskrift sem er valinn úr ofangreindum vali.
- Grasker er upphaflega skolað vandlega, skera í tvennt.
- Hreinsaðu fræin með meðfylgjandi trefjaholdi og skera af harða ytri afhýða.
- Hreint kjöt er skorið í teninga eða ekki með þunnum lengdarplötum.
- Sós úr sýrðum rjóma er unnin með því að bæta við hakkað hvítlauk og oft grænu, þar með talin dill, steinselja, basil, kóríander, sellerí.
- Grasker í sýrðum rjóma með hvítlauk er hægt að elda í pönnu, í potti, í formi í ofni eða í multivark.
- Eldað á svipaðan hátt og hægt er að borða diskar í heitu, heitu eða kældu formi.
Grasker í sýrðum rjóma með hvítlauk í pönnu
Grasker steiktur með hvítlauk í pönnu með sýrðum rjóma og kryddjurtum með rétta undirbúningi verður mjúkur en varðveitir heilleika sneiðanna. Það er mikilvægt að steikja sneiðin í litlum skömmtum í heitu olíu og leggðu sneiðin í eitt lag þannig að þau hafi keypt rauðkrista á öllum hliðum í fyrsta stigi hitameðferðar.
Innihaldsefni:
- grasker - 400 g;
- sýrður rjómi - 150 g;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- steinselja - 0,5 geisla;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Skrældar grasker skera í stórum teningur eða teningur og brúnt í heitu olíu þar til blush.
- Sýrður rjómi er blandað saman við hakkað jurtum og hvítlauk, kryddað í smekk, salt og pipar, hellt í pönnu.
- Takið ílátið með loki, minnið eldinn á miðlungs.
- Eftir 5-7 mínútur languishing verður grasker í sýrðum rjóma sósu með hvítlauk.
Grasker í sýrðum rjóma sósu í ofninum
Ilmandi og ríkur að smakka þú færð soðna grasker með hvítlauksýru og sýrðum rjóma í ofninum. Lakonsamsetning sósunnar má bæta með heitu rauðum pipar, þurrkaðir ilmandi kryddjurtum eða ilmandi kryddum, fjölbreytni endanlegan bragð á fatinu og fá ótrúlega appetizing nýjung fyrir kvöldmat eða hádegismat.
Innihaldsefni:
- grasker - 400 g;
- sýrður rjómi - 100 g;
- majónesi - 50 g;
- hvítlaukur - 3-4 tennur;
- salt, pipar, smjör, steinselja, dill, basil.
Undirbúningur
- Grasker skera í sneiðar af viðkomandi form og stærð, setja í olíuðu formi.
- Blandið sýrðum rjóma með majónesi, bætið hvítlauk, salti og pipar.
- Smyrja blandan af grasker sem sneið er og sendu ílátið í upphitun í 200 gráður ofn í 25-30 mínútur.
- Á umsóknar grasker, bakað í sýrðum rjóma sósu með hvítlauks, stökkva fínt hakkað ferskum grænum.
Grasker stewed í sýrðum rjóma sósu
Eftirfarandi grasker uppskrift í sýrðum rjómasósu og hvítlauks er hægt að framkvæma í potti, pönnu eða potti. Grasker er braised í sósu án þess að elda það áður, sem gerir þér kleift að draga úr kaloríu innihaldi fatsins og gera það jafnvel meira gagnlegt. Hnetur fyrir þjóna eru helst þurrkaðir í þurru pönnu án þess að bæta við olíu.
Innihaldsefni:
- grasker - 700 g;
- sýrður rjómi - 300 g;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- Basil, dill, steinselja - 2 greinar hver;
- túrmerik - 2 klípa;
- valhnetur - handfylli;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Grasker er skorið í stóra teninga eða teningur, blandað í skál með bragðbættri sýrðum rjóma.
- Skoðuðu grænmetið í 7 mínútur.
- Bæta við hvítlauk, hakkað grænu, hita massann í 3 mínútur.
- Þegar það var borið fram, steikti graskerinn með sýrðum rjóma og hvítlauki með hakkaðri hnetum.
Grasker bökuð með hvítlauks og kryddjurtum
Frábært að smakka og óvart arómatískt er grasker með rósmarín og hvítlauk, bakað í formi í ofninum. Ekki umfram verður ferskt timjan og basil, sem þarf að skera af, eins og nálar rósmarín, frá twigs og blanda í sýrðum rjóma sósu ásamt hvítlauks sneið og krydd.
Innihaldsefni:
- grasker - 700 g;
- sýrður rjómi - 200 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- ferskt rósmarín - 2 útibú;
- karrý - 2 klípa;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Grasker er sneið og savored með sósu úr sýrðum rjóma, rósmarín og hvítlauk bragðbætt með salti, pipar, karrý.
- Dreifa massanum í mold og sendu það í ofninn sem er hituð í 190 gráður.
- Eftir 25 mínútur verður grasker í sýrðum rjóma sósu með rósmarín og hvítlauk.
Appetizer af grasker með hvítlauk
Grasker í sýrðum rjóma sósu er uppskrift sem hægt er að gera í formi upprunalegu snarl eða heitt salat. Ljúffengur grænmetismjöl eru fullkomlega andstæður með saltaða osti og sterkan hvítlauksósu úr sýrðum rjóma. Fetu má skipta með osti og sýrðum rjóma með náttúrulegum þykkum jógúrt án aukefna.
Innihaldsefni:
- grasker - 350 g;
- sýrður rjómi - 130 g;
- hvítlaukur - 2-3 tennur;
- feta - 100 g;
- dill - 0,5 tufts;
- Rucola - handfylli;
- salt, pipar, smjör, grænmeti.
Undirbúningur
- Skerið graskerinn og steikið í olíu þar til öruggur blush.
- Blandið sýrðum rjóma með hvítlauk, dilli, salti og pipar eftir smekk.
- Borið fram með steiktu graskeri í sýrðum rjóma sósu með hvítlauk á sameiginlegu mati, auk arugula, aðrar kryddjurtir og mola feta.
Grasker með osti og hvítlauk í ofninum
Ótrúlega munnvatn er bakað grasker með sýrðum rjóma og hvítlauk undir osti skorpu. Undirbúningur diskur án óþarfa zatey lausra vara, og niðurstaðan fer yfir allar væntingar. Þessi pottur er sjálfstæð létt kvöldverður og glæsilegt upprunalega garnish fyrir bakaða eða brennt kjöt.
Innihaldsefni:
- grasker - 0,5 kg;
- sýrður rjómi - 130 g;
- vatn 50 ml;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- ostur harður - 120 g;
- Provencal jurtir - 2 klípa;
- salt, svartur pipar, smjör.
Undirbúningur
- Skerið graskað grasker í fituformi og bætið við smá vatni.
- Blandið sýrðum rjóma með Provencal jurtum, hvítlauk, saltblöndu og pipar.
- Dreifið sósu jafnt yfir graskerið, stökkva með osti og bökuð undir lokinu í 30 mínútur og annað 10-15 mínútur án loks.
Grasker í sýrðum rjóma sósu í multivark
Tilbúinn grasker í multivarquet með hvítlauks og sýrðum rjóma mun koma á óvart með framúrskarandi almennum eiginleikum, ekki síður en venjulega, og mun tryggja rétta slökun á innihald skálinni og varðveita nákvæmlega formi grænmetissnífa. Ef þess er óskað er hægt að bæta við samsetningunni með gulrótskífum eða öðru grænmeti, eftir að hafa fengið appetizingpottinn.
Innihaldsefni:
- grasker - 450 g;
- sýrður rjómi - 200 g;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- fersk grænn - 0,5 geisla;
- salt, pipar blanda, olía.
Undirbúningur
- Í feita skálinni á "Bakið" steikja frá öllum hliðum sneið fyrirfram hreinsað grasker.
- Setjið blönduð með hakkað hvítlauk, kryddjurtum og kryddjurtum.
- Kveiktu á tækinu í "Quenching" og eldið í 15-20 mínútur.