Hvernig á að elda grasker í fjölbreyttu? Það eru svo margir leiðir sem í tíma til að villast. Einfaldasta, kannski er grasker, bakaður í multivarquet, hakkað upp eins og melónu. Það er aðeins til að hella hunangi, stökkva með mulið hnetum og njóttu þessarar delicacy haustsins. Og hvaða súpa og korn, pies og casseroles má elda úr grasker í fjölbreytni! Ótrúlega sólskin, björt og ilmandi! Á sama tíma eru öll gagnleg efni áfram og graskerin er meistari meðal grænmetis eftir innihaldi þeirra.
Grasker súpa í multivark
Innihaldsefni:
- Pumpkin kvoða - 300 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- blaðlaukur - 1/2 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- krem (fituinnihald 22%) - 1,5 atriði;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- smjör - 1 msk. skeið;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Fínt hakkað hvítlaukur í nokkrar mínútur að frysta á blöndu af ólífuolíu og jurtaolíu í "Baka" ham. Bæta við lauknum í hálfa hringi og gulrótstrauma. Fry, hrært, 10 mínútur - þar til mjúkur. Eftir að steypa með sömu teningur af miðlungs stærð kvoða af grasker og hakkað kartöflum. Solim, pipar. Lokaðu lokið á multivarkinu og kveikdu á "Quenching" ham í 40 mínútur. Eftir merki, taka við allt grænmetið, mylja þá með blender í pönnu og skila því aftur í skál multivariate. Fylltu alla kremið og í "Böku" -aðgerðinni skaltu setja súpuna í sjóða. Ef það er of þykkt, þynntum við það með vatni. Tilbúinn borðkrókur sem við hella á plötum og skreyta með laufum grænu. Grasker súpa er tilbúin!
Graspottur í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- Pumpkin kvoða - 300 g;
- mjólk - 1 atriði;
- kotasæla - 500 g;
- croup af hálfu - 50 g;
- egg - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 3/4;
- salt - 1 klípa.
Undirbúningur
Í sjóðandi mjólk læri við graskerinn skarð með litlum teningum og eldað í um það bil 10 mínútur, þar til mjúkur. Þá fjarlægð úr hita og bæta við sykri. Blandaðu saman kotasælu með sýrðum rjóma, egg og mangó. Til að ekki fá of ljúflegt, árstíð með klípa af salti. Varlega, án þess að skemma verkin, kynnum við kælt grasker á mjólk. Við flytjum móttekinn massa í skál multivarka, sem áður var smurt með jurtaolíu og kveikt á "bakstur" ham í 40 mínútur. Tilbúinn ostur með osti úr graskeri, strompinn með duftformi og borinn með sýrðum rjóma eða þeyttum rjóma.
Grasker Pie í Multivariate
Innihaldsefni:
- grasker - 650 g;
- hveiti - 300 g;
- sykur - 3/4;
- hunang - 3 msk. skeiðar;
- rúsínur - 1/2 st.;
- appelsína - 1 stykki;
- Cognac - 50 g;
- kanill (jörð) - 1/2 tsk;
- negull (jörð) - 1/2 tsk;
- salt - 1 klípa.
Undirbúningur
Skerð lítil teningur af graskerhúð í potti með þykkum botni, sofandi sykur og hella koníaki. Fjarlægðu fínu appelsína afhýða á litlum grater og klemmaðu safa. Blandaðu þeim með hunangi, negull og kanil og bætið við graskerinn. Við setjum það á litlu eldi og slökkva, þar til gourdinn leyfir ekki safa og sykurinn leysist ekki upp. Fjarlægðu pönnuna af plötunni og sigtið í það hveiti með bakpúðanum og salti. Setjið þvo og þurrkaðar rúsínur, hnoðið deigið og dreift því í smurða bollann á multivarkinu. Við stigum, lokaðu lokinu og byrjaðu "bakkað" ham í klukkutíma.
Stewed grasker með kjöti í multicrew
Innihaldsefni:
- grasker - 600 g;
- svínakjöt (nautakjöt) - 400 g;
- kartöflur - 3 stk.;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjötið er þvegið, dýft með pappírshandklæði og skorið í lítið stykki yfir trefjar. Sama í stærð
Grasker fræ eftir að hreinsa er ekki kastað í burtu, en þurrkað í pönnu. Þau innihalda einnig mikið af gagnsemi. Með tugi fræjum hreinsum við, mala í kaffi kvörn og bæta við fullbúnu brauði, sem mun gefa fatinu áhugaverða nudda athugasemdum. Grasker okkar með kjöti er tilbúið!