Í dag, jafnvel á vetrartímabilinu, gleymast geyma hillur í miklu fersku grænmeti og ávöxtum. En frá fornu fari var aðalrétturinn í kuldanum tómur kartafla, sem var grafinn af slíkum ást í haust. Það eru margar leiðir til að undirbúa það - sjóða, steikja, setja út, og þú getur líka eldað kartöflur á gróft hátt í ofninum.
Hvernig á að elda kartöflur í landsstíl?
Slíkar kartöflur eru mjög auðvelt og einfaldar að undirbúa, og síðast en ekki síst, reynist alltaf ótrúlega bragðgóður. Hentar sem hliðarrétt, eins og kjöt og fiskrétti. Allt sem þú þarft er kartöflur, betri litlar stærðir og smá ímyndunarafl.
Rustic kartöflur - uppskrift
Uppskriftin að elda kartöflum er alveg einföld. Hreint, skera, baka og borða. Það er æskilegt með matarlyst.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 10 stk.
- hvítlaukur - 5 denticles;
- ólífuolía (getur verið sólblómaolía) - um það bil 1/3 af st.;
- salt, pipar, kryddjurtir (eftir smekk).
Undirbúningur
Þvoið kartöflur vandlega, það er betra að nota bursta. Þú þarft ekki að fjarlægja afhýða. Ef kartöflur eru lítill, þá skera í fjórar sneiðar, ef stór - sex. Við settum það í skál.
Við undirbúum fyllingu. Í ólífuolíu, bæta við salti, pipar, kryddjurtum. Þú getur bætt við karrí, það mun ekki aðeins koma með skemmtilega bragð og ilm, heldur einnig falleg gulllit. Ef ekki er ferskt hvítlauk, getur þú notað þurrt, sem er seld í töskum. Þá er það einnig bætt við olíuna. Ef þú ert með ferskt hvítlauk, þá ætti það að kreista út á kartöfluna þegar það er næstum tilbúið. Blandið nú öllum innihaldsefnum í olíunni og helltu kartöflum. Allir lobules ættu að vera jafnt þakið fyllingu, því að þetta getur blandað öllu saman við hendurnar.
Takið nú bakplötu, fóðrað með perkament pappír og dreifa kartöflum, reyndu að hafa stuttan fjarlægð milli lobules. Við settum í ofninn, hituð í 200 gráður, í 20-25 mínútur. Lokið kartöflur skulu vera gullna í lit.
Ekki gleyma, ef þú ert með ferskt hvítlauk, þá í 5 mínútur áður en þú eldar, vinnum við kartöflurnar og setjið bakið aftur.
Rustic kartöflur í aerogrill
Þessi kraftaverkfræðingur í dag er í eldhúsinu í svo mörgum fjölskyldum. Það er mjög einfalt og mjög fljótlegt að elda kartöflur í landsstíl. Á meðan þú setur borðið, munu heita kartöflur þegar koma.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 5-6 stykki;
- jurtaolía (helst ólífuolía) - 2-3 msk. skeiðar;
- salt - eftir smekk;
- sætur pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Kveiktu á lofthlífinni til að hita allt að 230 gráður. Frá þynnunni myndum við "platan" í formi grindar. Á nokkrum stöðum gerum við göt með gaffli til að fá betri hitastig.
Kartöflur eru góðar til að þvo. Skerið í stóra sneiðar og bætið við í skál. Efst með salti, paprika og hella olíu. Við blandum allt vel saman. Við reynum að gera það fljótt, í 4-5 mínútur, meðan loftgólfið er hitað. Næst skaltu setja kartöflurnar á grind og baka í 25 mínútur.
Kartöflur bökuð í sveitinni eru mjög hrifnir af börnum. Hann er ekki óæðri flögum sem eru skaðleg nóg og uppáhalds kartöflur frá McDonald's.
Hvernig á að gera kartöflur á gróft hátt fjölbreyttari? Setjið í fínt hakkað ferskt dill eða steinselju. Grasurinn af grænu mun gefa fatnum vorið.
Í framleiðslu, blanda með krydd. Hentar vel þurrkaðir tómötum, timjan, oregano, basil. Búðu til þitt eigið einstaka uppskrift að elda kartöflur á gróft hátt.