A dásamlegur eftirrétt sem heitir Muffin er ein af fjölbreytni bollakökum, sem eru bakaðar í litlum pappírsmótum og eru fóðraðir í þeim.
Það eru allt net af kaffihúsum og veitingastöðum sem bjóða upp á margs konar muffins, þar sem vinsælustu eru muffins með súkkulaði. Hvers konar súkkulaði, og í hvaða formi er ekki notað til að gera þetta viðkvæma og bragðgóður eftirrétt. Og nærvera í það af ýmsum ávöxtum, oft bananar eða appelsínur, bætir við að borða ferskan ferskan og frábæran appetizing athugasemd í smekk. Með sömu velgengni eru hnetur, kókoshnetur og þurrkaðir ávextir bættir við deigið.
Til þess að muffins geti verið sannarlega súkkulaði með dýrindis bragði og fallega mettaðri lit, auk kakó, er brætt í vatnsbaði eða hakkað svart súkkulaði bætt við deigið. Hins vegar eru margir aðdáendur hvít muffins elda án kakó með því að bæta við kotasælu, ávöxtum og hvítum súkkulaði.
Í dag munum við segja þér hvernig á að undirbúa muffins með súkkulaði heima.
Uppskrift fyrir muffins með súkkulaði
Innihaldsefni:
- smjör - 145 g;
- Kornasykur - 130 g;
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 245 g;
- kakóduft - 60 g;
- baksturduft - 30 g;
- súkkulaði - 200 g;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
Eggið berst með sykri, síðan er bætt við mjúkan smjör, kakóduft, hveiti með bakpúðanum og blandað öllu saman þar til slétt er. Setjið í smápappírsmuffín, settu smáuðuðu deigið, settu smá súkkulaði og hylja aftur með sama magn af deigi. Bakið muffins okkar í hita í 190 gráður ofn í tuttugu til þrjátíu mínútur. Baksturartími fer eftir stærð moldanna og möguleikana á ofninum. Vilja er ákvörðuð með tannstöngli.
Lush, ilmandi muffins kaldur, stökkva með duftformi sykur og borið fram á borðið.
Hvítar muffins með bita af súkkulaði
Innihaldsefni:
- smjör - 120 g;
- Kornasykur - 110 g;
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 220 g;
- baksturduft - 2 tsk;
- súkkulaði - 200 g.
Undirbúningur
Mýkuð rjómi smjör nudda með sykri, bæta við þeyttum eggjum, súkkulaði, hakkað í teningur, um það bil fimm mm að stærð og blandað saman. Þá, hella smám saman hveiti með bökunardufti, blandið þunnt deigið. Við setjum móttekinn massa í pappírsform fyrir muffins eða smurt kísillform fyrir muffins og fyllir þær um það bil tveir þriðjungur af heildarmagninu. Við setjum þau í ofn, hituð í 190 gráður í um það bil tuttugu til þrjátíu mínútur. Við athugum um reiðubúin með þunnt tréboga.
Banani muffins með hvítum súkkulaði
Innihaldsefni:
- banani skrældar - 100 g;
- hvítur súkkulaði - 100 g;
- brætt smjör - 50 g;
- Kornasykur - 60 g;
- egg er stórt - 1 stykki;
- hveiti - 150 g;
- mjólk - 120 ml;
- baksturduft - 2 tsk.
Undirbúningur
Berið eggið með sykri, bætið fyrstu köldu ghee, og þá mjólk, án þess að hætta að henda. Helltu síðan smám saman hveiti með bakpúðanum og saltinu og hnoðið það í samræmda stöðu. Í lok lotunnar kynnum við banana skera í litla teninga og hakkað hvít súkkulaði og blandað saman. Í smáu smjöri muffinsmótum, hella deiginu um tvo þriðju hluta af heildarmagninu og elda í tuttugu og fimm mínútur í ofni sem er hituð í 190 gráður. Lokið banani muffins með stykki af hvítum súkkulaði kaldur og skreyta eftir þér og löngun.