"Anthill" er hefðbundin gestur á mörgum hátíðum. Einfaldleiki í undirbúningi, cheapness, skemmtilega bragð og sætindi, sem gefur þessa köku, gerði sælka uppáhalds fyrir óreyndar húsmæður, og ekki aðeins þau. Í þessari grein ákváðum við að íhuga hvernig á að búa til "Anthill" úr kex.
Classic kaka "Anthill" af smákökum
Í hjarta uppskriftarinnar fyrir þennan köku er heimabakað shortbread kex, sem hægt er að elda jafnvel með nýliði, en til að spara orku og tíma sem þú getur eldað köku byggt á keyptum kökum.
Innihaldsefni:
- soðið þéttur mjólk - 1 pottur;
- smjörlíki eða smjör - 400 g;
- hveiti - 3 hlutir;
- gos - 1/2 teskeið;
- salt - klípa;
- sykur - hálfri öld;
- sýrður rjómi - 200 g.
Undirbúningur
Grundvöllur köku er heimabakað shortbread kex , svo farðu að elda með því. Mjöl sigta í djúpskál ásamt gosi, eftir því að senda mjúkt smjör (helmingur af heildinni), sykri og smá salti. Blandið mjúkt og slétt deigið, myndið það í skál og settu það með kvikmynd. Við gefum prófið að standa í kæli í 30-40 mínútur. Um leið og grunnurinn fyrir kexinn "hvíldi", skiptu því í skammta og láttu hverja fara í gegnum kjöt kvörnina. Þessi tækni er ekki grundvallaratriði, þú getur einfaldlega deilt smákökum í hluta með því að rúlla deigið út með lag. Setjið deigið á bakplötu sem er þakið bakpappír og eldið við 180 gráður þar til það er gullbrúnt.
Undirbúningur rjóma fyrir köku er grundvallarferli: slá mjúkan smjör með dós af soðnum, þéttu mjólk þar til það er einsleitt. Tilbúnar kökur eru brotnar í stórum mola og blanda mola með rjóma. Við setjum massa á djúpa disk og samningur við það. Snúðu diskinum á flatan fat og fáðu snyrtilegu hæð "Anthill" úr kex og þéttu mjólk.
Uppskriftin fyrir "Anthill" af smákökum með hnetum og poppy fræjum
Innihaldsefni:
- smákökur - 250 g;
- Poppy - að smakka;
- hnetur - 1 handfylli;
- smjör - 75 g;
- soðið þéttur mjólk - 1 dós;
- súkkulaði.
Undirbúningur
Við skera smákökurnar með veltipinnar: Settu lagið í sellófanapoka og farðu í gegnum það með flösku eða veltipinni nokkrum sinnum, eins og að rúlla út deig. Við leggjum stóra mola í djúpa skál og hella kremi af þéttri mjólk, þeyttum með mjúkum smjöri. Bættu vellinum við köku og settu það á flatan fat.
Súkkulaði er rofið og brætt í vatnsbaði. Hitaðu með súkkulaði "Anthill" og stökkva því með hakkað valhnetum.
Uppskriftin fyrir köku "Anthill" af smákökum
Innihaldsefni:
- shortbread (heima eða keypt) - 500 g;
- Condensed mjólk (soðið) - 1 pottur;
- Poppy - 1/2 st.;
- mjólk - 50 ml;
- furuhnetur - 50 g;
- smjör - 1 msk. skeið;
- hunang - 1/4 hlutir;
- rúsínur - 1 handfylli;
- sítrónu - 1 stk.
Undirbúningur
Klára kökur eru skornar með því að nota rúlla, steypuhræra eða bara hönd.
Fyrir poppy fræ, hella sjóðandi vatni og fara í 1 klukkustund, þá holræsi vatnið og látið bólginn korn í gegnum
Þó að poppy fræ kólna niður, skulum gera rjóma: Blandið þéttu mjólkina með smjöri, bætið smá sítrónusafa og blandið saman við kökukrem. Bætið poppy fræinu við blönduna sem myndast og blandið vel saman. Við setjum köku á flatan fat og látið það liggja í bleyti í kæli í að minnsta kosti 1,5 klst.
Tilbúinn kaka er hægt að skreyta eftir eigin ákvörðun: súkkulaði, sælgæti, sælgæti ávextir eða hnetur.