Við bjóðum upp á nokkrar einfaldar uppskriftir til að undirbúa gúrkaköku með rjóma. Þeir eru ekki of sætir, mjög viðkvæmir og ljúffengir. Og bæta við smá dökkum rjóma eða rjómalíkum líkjör til fullunnar deigið, þú munt fá nýja, hreinsaða og göfuga smekk.
Kaka með vanilj
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 150 g;
- vatn 125 ml;
- mjólk - 125 ml;
- smjör - 100 g;
- egg - 3 stykki;
- sykur - 1 tsk;
- salt - klípa.
Fyrir skraut:
- hvítur súkkulaði - 50 g;
- Mjólkursúkkulaði - 150 g.
Undirbúningur
Af þessum efnum hnýtum við einsleitan brugguðu deigið, settu það í poka í sælgæti og kreistu út litla prik á bakpokaferju með olíu. Bakaðu kaffi í 15 mínútur í ofþensluðum ofni, án þess að opna það, þannig að deigið sé ekki opal. Þá kælum við kökurnar, skorið á hliðum og fyllið með hvaða krem sem er. Efst með vatnsmeltu súkkulaði og hringdu í alla fyrir te.
Custard kartöflur með vanilju
Innihaldsefni:
Fyrir kex:
- egg - 1 stykki;
- sykur - 170 g;
- sýrður rjómi - 200 ml;
- hveiti - 130 g;
- baksturduft - 7 g;
- vanillín;
- kakó - 3 msk. skeiðar.
Fyrir krem:
- egg - 1 stykki;
- kakó - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 30 g;
- Vanillín - eftir smekk;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- mjólk - 200 ml;
- smjör - 100 g;
- hnetur - 60 g.
Undirbúningur
Svo, fyrst, við skulum undirbúa kex með þér. Til að gera þetta, taktu hrærivélina með eggi og sykri, bæta við sýrðum rjóminu, blandið og helltu smám saman öll þurru innihaldsefni: sigtið hveiti, kakó og bakpúðann. Við blandum saman massann með spaða þar til það er samræmt. Taktu nú formið til að borða, smyrja það með smjöri, dreifa deigið jafnt og baka í ofþenslu í 180 gráður ofni í 30 mínútur.
Tilbúinn kex alveg kaldur, brjóta það í handahófi stykki og setja það í skál blender. Við mylja allt í litla bita. Í þurru steikarpönnu steikjahnetur, eftir það mala þau einnig í blöndunartæki og sameina með kexmassa og kakó.
Fara nú til undirbúnings á vanilj . Til að gera þetta, taktu whisk egg með sykri og vanillín, hellið í hveiti og blandaðu vel saman. Helltu síðan smá mjólk, taktu þar til munnurinn hverfur og allur afgangur af mjólkinni er soðinn og hellt í þunnt hráefni af eggjum og mjólk, hrærið stöðugt með spaða. Sjóðið blöndunni þangað til það er þétt í þéttum litlum eldi, setjið mildaða rjómaolíu og komið með einsleitni.
Fjarlægðu lokið rjóma úr eldinum, bætið kex-hneta mola og blandaðu varlega í spaða. Hellið eftir mola í plötuna, rúlla litla bolta úr deigi og rúlla þeim frá öllum hliðum. Við setjum lokið köku í ílát og sendu það í kæli.
Portúgalska sætabrauð með vanilju
Innihaldsefni:
- bezdozherzhevoe blása sætabrauð - 500 g.
Fyrir krem:
- mjólk - 500 ml;
- hveiti - 60 g;
- sykur - 500 g
- vatn - 1 atriði;
- eggjarauða - 6 stykki;
- sítrónu afhýða - eftir smekk;
- jörð kanill - klípa.
Undirbúningur
Í potti, bruggið hveiti með lítið magn af mjólk og blandið því þannig að engar klumpur sé til staðar. The hvíla af the mjólk er soðið með sítrónu Zest, kanill og hella þunnt trickle í hveiti, án þess að hætta að trufla. Skolið kremið þar til það er sjóðandi á lágum hita og fjarlægið úr hita. Sykur er blandaður með vatni, sjóða í 3 mínútur, hella í mjólk og hveitablönduna og blandaðu vel saman.
Þó að massinn muni kólna niður, rúlla út þunnt deigið og skera út hringina. Við leggjum þau í mót, mynda hliðina. Þegar kremið hefur kælt, blandaðu eggjarauða inn í það og fyllið blöndu okkar, snúið örlítið á deigið. Við bakið blása sætabrauð með grænmeti þar til búið er og borið það í borðið.