Uppskriftin fyrir einfaldan steikt sælgæti með vodka er alls ekki nýsköpun. Hver sem er langt frá matreiðslufyrirtæki getur spurt spurninguna: "Hvers vegna bætir þeir við vodka við eldiviðinn?" Svarið er einfalt: vodka, bætt við hvaða deig, gerir hið síðarnefnda mjög loftgóður og porous, halda því kröftugum að utan og mjúkt inni. Og hvað er þörf fyrir hið fullkomna brushwood?
Crunchy skorpu: Uppskrift með vodka
Bara þrjú innihaldsefni (að undanskildum eldunarolíu), nokkrar mínútur og skörpum skemmtun fyrir tefla á borðinu. Aðalatriðið er að hætta á meðan að borða.
Innihaldsefni:
- hveiti - 165 g;
- egg - 1 stykki;
- vodka - 45 ml.
Undirbúningur
Við slá eggið með vodka og gott klípa af salti. Við hella glasi af sigtaðri hveiti til fljótandi innihaldsefna og hnoða þykkt og ekki klístur deigið. Rúlla deigið í þunnt lag, skera í ræmur 2,5 cm þykkt og láttu það lækka í sjóðandi olíu. Kryddaður brushwood á vodka eftir roasting ætti að setja á servíettur, og síðan stökkva með sykri eða duftformi sykur.
Klassískt uppskrift að lush brushwood með vodka
Uppskriftin fyrir lush brushwood er frábrugðin fyrri sýrðum rjóma í innihaldsefnum. Í prófuninni er einnig hægt að skipta um sýrða rjóma með hvaða súrmjólkurafurðum, og í staðinn fyrir vodka hella í hvaða sterka alkóhól sem er.
Innihaldsefni:
- hveiti - 160 g;
- vodka - 30 ml;
- egg kjúklingur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 40 g;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
Við slá egg með vodka og sýrðum rjóma, bætið salti við blönduna. Byrja að hella hveiti, hnoða deigið. Gefðu boltann deigið til að hvíla í hálftíma, svo að það sé auðveldara að rúlla út, og þá, í raun, rúlla út og skera brushwood okkar í rhombuses. Í miðju hverri demantur eru lóðrétt skurð, ýttu einn af endum deigsins inn í það og kasta myndinni í brennandi olíu. Einu sinni blushed - þú getur fengið það, stökkva það með sykri og þjóna því að borðið.
Hvorost á vodka: uppskriftin að elda
Nú skulum við tala um nokkrar af erlendum uppskriftir fyrir burstaþurrku - spænsku churros .Innihaldsefni:
- banani (þroskaður) - 1 stykki;
- Smjör - 60 ml;
- hveiti - 160 g;
- egg - 3 stykki;
- vodka - 40 ml;
- jurtaolíu og kanil.
Undirbúningur
Til að búa til deig fyrir brushwood með vodka er nauðsynlegt að slá bræddu smjörið með eggjum og vodka, bæta við mashed banani við blönduna og smám saman hella í hveiti, hnoða þykkt einsleitt deigið.
Færðu deigið í sætabrauðpokann og settu brushwood beint inn í forhitaða olíuna. Undirbúningur brushwood á vodka mun taka nokkrar mínútur, einu sinni browned - taka út, stökkva með kanil og reyna.
A uppskrift fyrir góða brushwood með vodka og kex
Annar afbrigði af eldiviði á spænsku er tilbúinn í ofninum. Loft og ljós twigs fullkomlega andstæða við áferð köku mola.
Innihaldsefni:
- vatn 125 ml;
- smjör - 60 g + 30 g;
- sykur - 10 g;
- hveiti - 80 g;
- vodka - 30 ml;
- egg - 2 stykki;
- súkkulaðikökur - 10 stk.
Undirbúningur
Áður en við eldum eldivið á vodka þurfum við að hita ofninn upp í viðeigandi hitastig, innan ramma þessa uppskrift er það 218 ° C.
Við slá vatnið með bræðslumótinu (60 g), vodka, eggjum og sykri, og þegar blandan verður meira eða minna einsleit (olían getur ekki leyst upp alveg), byrjaðu að hella hveiti. Í lokið deiginu, bæta við mola af 4 súkkulaðikökum, hrærið allt aftur og leggðu það á pergamentið úr sætabraði. Við setjum pönnu í ofninum. Bakarakjöt á vodka taka 15-20 mínútur, eftir það getur hvert twig smurt með það sem eftir er bráðnar smjör og stökkva á eftir mola áður en það er borið.