Kaka með hindberjum - delicacy þekki marga frá æsku. Og hvað getur verið skemmtilegra en að fara aftur í áhyggjulausu æviárin, að minnsta kosti með hjálp langa uppáhalds eftirrétti? Fyrir þig höfum við búið til nokkrar einfaldar uppskriftir, sem hver mun finna elskhuga sinn.
Layered baka með hindberjum - einfalt uppskrift
Kryddaður blása sætabrauð í dúett með mjúkum hindberjumfyllingu er gott viðbót við kvöldtí eða snarl á auðveldum degi. Og síðast en ekki síst - baka er hægt að elda í 15 mínútur, bókstaflega fyrir komu gesta.
Innihaldsefni:
- deig flaky - 1 pakkning (500 g);
- sýrður rjómi (15% fituinnihald) - 250 ml;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- hindberjum ferskur - 2 matskeiðar;
- Vanillusykur - 1 g;
- súkkulaðissíróp (álag) - 50 ml;
- duftformi sykur - til skrauts.
Undirbúningur
Ofninn er hituð í 200-220 gráður (fer eftir uppskriftinni fyrir blása sætabrauðið sem tilgreint er á umbúðunum). Puff sætabrauð setja í bakstur fat, oiled, og sett að baka í ofni í 5 mínútur. Þegar deigið í ofninum stækkar lítillega verður það að vera göt á nokkrum stöðum með gaffli og síðan haldið áfram að borða í 10 mínútur í 180 gráður. Aukning á stærð köku sem er stráð með sykri og látin bráðna í karamellu í ofninum (2-3 mínútur). Látið lagskiptan grunn að því að kólna og undirbúið kremið fyrir baka, hrífið sýrðum rjóma með sykri og vanillu. Kælt kaka er smurt með rjóma og þétt lag er dreift á það ferskum hindberjum. Hylkið köku með mynstur súkkulaðibakka eða karamellu og stökkva með duftformi sykri. Nú er baka með ferskum hindberjum hægt að vera stoltur þjóna gestum.
Kaka með hindberjum og kotasæla
Annar fljótur uppskrift er meira eins og kaka eða ostakaka, eins og það er undirbúið á sandi deiginu, með viðbót í formi þykkum ostabraði og ferskum hindberjum.
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- smjör - 100 g;
- duftformaður sykur - 150 g;
- egg - 2 stykki;
- gos - 0,5 tsk.
- hveiti - 1 ¼ msk.
Til að fylla:
- kotasæla - 500 g;
- uppgufað mjólk - 200 g;
- hindberjum - 2 msk.
Undirbúningur
Við hella smjörið á vatnsbaði og blandið það með sykurdufti og 2 eggjarauðum. Í egg-og smjöri blöndunni er bætt við þurra innihaldsefni: hveiti og gos og hnoðið deigið í þéttum moli. Við hylur stutta sætabrauðið með matarfilmu og skilið það í kæli í 1-2 klukkustundir (hreint uppskrift að hindberjum kaka hjartarskinn ekki til að kæla deigið, þannig að ef þetta gerist getur þú sleppt þessu skrefi).
Þegar deigið er "hvíld" er hægt að setja það í smurt form og setja það í ofninn við 200 gráður 15-20 mínútur eða þar til blanch.
Þó að grunnurinn sé bakaður - við munum undirbúa fyllinguna: Blandið óskunni með hrærivél (ef það er of frjósamt - bæta við kremi) og þéttri mjólk. Smyrið oddmassann með kældu sandi stöð og skreytið köku með fersku hindberjum. Stykki af berjum er hægt að bæta við sjálfa sig sjálft. Bústaðabaka með hindberjum er eftir í kæli þar til hún frýs eða, í sérstöku skyndi, í frystinum (bókstaflega 5-10 mínútur).
Sýrður rjómahringur með hindberjum
Sama baka frá barnæsku - loftgóður, heitt, góður og ilmandi. Það er mjög mælt með því að drekka það með köldu mjólk til að skapa andrúmsloft fortíðarinnar.
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 200 g;
- sykur - 150 g;
- grænmetisolía - ½ hlutur;
- hveiti - 2 hlutir;
- baksturduft - 1 tsk;
- Vanillusykur - 1 g;
- hindberjum - 1 msk.
Undirbúningur
Hrærið egg með sykri og vanillu, bætið sýrðum rjóma og smjöri. Í sérstöku skál, blandaðu þurru innihaldsefnunum: hveiti og bakpúðanum, þá smátt og smátt bæta við sýrðum rjóma blöndunni. Á olíuðu formi hellið helming deigsins, fylltu hindberjum og hyldu allt með eftirganginn deigið. Kakan með hindberjum og sýrðum rjóma er bökuð 20 mínútur í 180 gráður, er skreytt með sykurdufti og er borðað með nostalgískum skapi.
Sýrt kremskaka með hindberjum er hægt að undirbúa í multivarquet, fylla deigið á sama hátt og velja "bakstur" ham, eldhúsþjálfarinn þinn mun setja þér tíma. Bon appetit!