Snjall kaka

Þessi hópur er oft vísað til mismunandi flokka. Einhver kallar þetta delicacy - baka, sumir - kaka, og það eru aðrir sem eru viss um að þessi kaka! "Smart" er kallað af því að undirbúningurinn er blandaður og þegar bakað deigið er skipt í þremur hlutum, myndast 3 lög - loftgóð, mild kex, dýrindis mjólkurkrem og þykkt pudding í samræmi við samræmi. Snjall kaka er undirbúin mjög einfaldlega og fljótt. Og hvað bragð! Ógleymanleg, ljúffeng og mjög blíður. Jæja, ertu tilbúinn að læra uppskriftina fyrir klár baka? Þá fara á undan.

Snjall kaka - uppskrift

Innihaldsefni:

• egg kjúklingur - 4 stk.
• Kornasykur - 150 g;
• smjör - 130 g;
• hveiti - 120 g;
• Mjólk - 0,5 lítrar;
• soðið vatn - 1 msk. skeið;
• vanillín - 5 g;
• salt - eftir smekk;
• duftformi sykur - til skrauts.

Undirbúningur

Til að klára baka, taktu eggin og fjarlægðu varlega próteinin úr eggjarauðum. Prótein er hellt í sérstakan skál og sett í kæli. Og gulrætur nudda vandlega með sykrihvítu. Þá er hægt að bæta við smá soðnu vatni, vanillíni og blanda aftur. Næst skaltu kveikja á hrærivélinni og hrista allt þar til sykurinn leysist upp og eggmassinn verður einsleit. Taktu síðan smjörið, settu það í stút, settu það á veikburða eld og bráðið það (þú getur brætt það í örbylgjuofni). Hellaðu olíunni varlega í eggjarauða og hreinsaðu síðan hrærivélina vandlega þar til hún er slétt. Þá smám saman, hluti með því að hella í blöndunni hveiti okkar, hvert skipti vandlega hrærið og þeyttum massa. Þegar allt hveiti er bætt við setjum við deigið í nokkrar mínútur. Og nú hita við mjólkina létt og aðeins hella því varlega í massa okkar. Aftur á móti, slá vel með blöndunartæki. Þess vegna ættum við að fá mjög fljótandi deig, samkvæmni svipað og mjólk.

Nú erum við að taka út kældu próteinin, setja klípa af salti í þeim og slá þær þar til þykkt, þykkt froða og stöðugar tindar myndast. Snúðu síðan eggmassanum í deigið og blandið því varlega með skeið frá toppi til botns. Næstum tökum við allt í einu hárbakaðri fat, smyrja með olíu og hella eldaða deiginu í samræmdu lagi. Við settum í ofninn fyrir 175 ° C í um það bil 1 klukkustund og bakið þar til það er gullbrúnt. Meðan á bakinu stendur mun kökuinn líta svolítið! Lokið delicacy alveg kaldur, fjarlægðu úr moldinu, settu það á fallegt fat og stökkva það í miklu magni með duftformi. Við skera greindan köku, eldað í samræmi við uppskrift okkar, fyrir litla bragðgóður verk og borið fram á borðið!