Crunchy brushwood, eða crepe - er dýrindis kex sem við elskum frá æsku. Þú getur gert þetta leyndarmál á nokkra vegu: Það eru uppskriftir fyrir brushwood á mjólk, á sýrðum rjóma, á kefir eða jafnvel á vatni. Leyfðu okkur, án þess að sóa tíma, að læra nokkrar uppskriftir til að gera crunchy brushwood með þér, og þú velur sjálfan þig meira viðeigandi.
Uppskriftin á brushwood á mjólk
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- mjólk - 1 msk. skeið;
- sykur - 1 msk. skeið;
- salt - klípa;
- hveiti - 1 msk.
Undirbúningur
Uppskriftin á brushwood kex á mjólk tekur ekki mikinn tíma og orku frá þér. Í stórum skál, blandið eggjum, mjólk, sykri, sigtuðu hveiti og salti, hnoðið einsleitt þykkt deig, sem minnir á samræmi sýrðu rjóma. Næst skaltu hella borðið með hveiti, rúlla deigið í þunnt lag og skera í demöntum: Í hverjum erum við að klippa í miðjunni og snúa þeim út um miðjuna og snúa þeim út. Í djúpum pönnu er gott að hita upp olíuna. Myndaðir twigs lækkaðir vandlega í sjóðandi jurtaolíu og ristuðu í nokkrar mínútur á báðum hliðum. Um leið og eldiviðið verður gullið skaltu fjarlægja það vandlega með hávaða og setja það á disk með servíni sem gleypir umfram olíu.
Þegar lyktin okkar þorna upp dreifum við það með glæru á stórum fat og stökkva með duftformi sykri.
Uppskriftin fyrir skörpum lykkju með vodka
Innihaldsefni:
- egg - 4 stykki;
- vodka - 2 msk. skeiðar;
- hveiti - 200 g;
- salt - klípa;
- duftformaður sykur - eftir smekk;
- krem - 2 msk. skeiðar;
- grænmetisolía - til steikingar.
Undirbúningur
Hvernig á að elda eldivið? Egg er nuddað með sykri, bætt við rjóma, salti og smá sigtað hveiti. Blandið öllu vandlega þar til það er slétt. Hella síðan þunnt trickle vodka, hella eftir hveiti og hnoðið mjúkt deigið. Rúlla deigið í þunnt lag og skera í litla ferninga. Í miðju hverrar fermingar skera við skurð og snúa endunum í gegnum holuna. Skrýtið eldiviðið í miklu magni af formeðri olíu. Síðan lánum við út á disk, skreyttu með duftformi sykur og þjóna því fyrir te.
Uppskriftin fyrir skörpum lykkju á kefir
Innihaldsefni:
- egg - 1 stykki;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- salt - 0, 5 teskeiðar;
- gos - 0, 5 teskeiðar;
- hveiti - 3 hlutir;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- Vanillusykur - eftir smekk;
- kefir - 1 atriði;
- grænmetisolía - til steikingar;
- duftformaður sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Þessi uppskrift að undirbúningi brushwood er einfaldasta. Eggjurtabrauð með sykri, salti, hella kefir, jurtaolíu, setja gos og blanda öllu vel. Mjöl sigta og smám saman hella í deigið, haltu áfram að hræra. Þá hylja lokið deigið með handklæði og setjið það í 20 mínútur á heitum stað.
Eftir sönnun, deigið deigið í tvo hluta og rúlla hvert í þunnt rétthyrnt lak, skera það í smáa demöntum, láttu lítið gat í miðjunni og varið varlega til hliðar hvorrar fermetra í gegnum holuna. Steikið á eldiviðinu á heitum pönnu í miklu magni af jurtaolíu á báðum hliðum. Styrið sætabrauðið með sykurdufti áður en það er borið fram.
Uppskriftin fyrir brushwood og sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 2 hlutir;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- sýrður rjómi - 1 atriði;
- duftformi sykur - til skrauts;
- jurtaolía - 200 ml.
Undirbúningur
Uppskriftin fyrir skörpum lykkju á sýrðum rjóma er alveg einfalt. Öll innihaldsefni eru blandað í djúpum skál og hnoðið deigið. Rúllaðu því í þunnt lag og skera það í litla ferninga. Í miðju hverrar demantur gerum við skurð og við snúum endunum í gegnum holuna. Steikaðu á brushwood í heitu olíu þar til ljósið er gullið í lit, í djúpu fryer eða djúpuðum pönnu.
Ljúktu við smágæti smá kalt, stökkva með duftformi sykur og borðið við borðið.
Hægt er að búa til hliðstæða burstaþurrku úr tilbúnu blása sætabrauði með hjálp ofn, sem áður hefur smurt hvert twig með jurtaolíu. Njóttu te aðila!