Það eru fullt af uppskriftum til að elda kjöt. En kannski er eitt af ljúffengustu matargerðunum kjöt, bakað með osti. Í því bæta endilega lauk, stundum - sveppir, og stundum - tómatar. Sennilega vita mjög fáir að þetta ótrúlega bragðgóður fat er kallað - kjöt á frönsku. Hér að neðan munum við tala um hvernig á að elda svínakjöt á frönsku.
Kjöt í frönsku úr svínakjöti
Innihaldsefni:
- rifinn harður osti - 220 g;
- laukur - 300 g;
- svínakjöt - 1 kg;
- majónesi - 50 g;
- sýrður rjómi - 50 g;
- osti Philadelphia - 50 g;
- salt og krydd.
Undirbúningur
Svínakjöt skorið í lítið stykki og slá vel, og þá saltið og stökkva með kryddi. Við setjum workpieces á bakstur lak. Hrærið sýrðum rjóma með majónesi og fílabeini. Til að smakka, bæta við salti, pipar, þú getur líka bætt við möldu jurtum. Blandaðu sósu vel og hylja það með kjöti. Luchok shinkle semirings, eða það er mögulegt og hringir, ef höfuðin eru ekki of stór. Við leggjum það ofan á kjötið. Við sofnar koteletter í frönsku úr svínakströgguðu osti og við sendum í ofn. Það verður að hita að 180 ° C. Bakið um 40 mínútur.
Svínakjöt uppskrift á frönsku í örbylgjuofni
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 400 g;
- laukur - 150 g;
- kartöflur - 400 g;
- smjör - 35 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- rifinn harður ostur - 50 g;
- majónesi.
Undirbúningur
Eyðublað fyrir örbylgjuofn er smurt með smjöri. Svínakjöt er sneið í litlum sneiðar, kreisti með hvítlauk og blandað í það. Leggið kjötið á botn moldsins, vatnið það með majónesi og setjið laukur í hálfan hring. Við vöknum það einnig með majónesi. Settu ofan á laukinn, skífaðu kartöflurnar, notaðu lag af majónesi og stökkva með rifnum osti. Við hámarksaflinn undirbýrðu okkur í 30 mínútur.
Svínakjöt í frönskum sveppum
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 550 g;
- mushrooms - 500 g;
- laukur - 300 g;
- tómötum - 400 g;
- majónesi - 220 g;
- Harður rifinn ostur - 230 g;
- grænu dill og steinselju - ½ blýantur;
- salt, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Svínakjöt valið þann sem er hentugur fyrir matreiðslu Við skera kjötið í sneiðar 1 cm þykkt yfir trefjar. Við setjum þá í skál, salt, pipar eftir smekk og blandað, þannig að kjötið er jafnt þakið kryddum. Eftir það, sérhver hluti af góðri slátrun. Smyrðu bakplötuna með olíu og dreift kjötið vel saman. Laukur skera í hálfa hringi, sveppir - sneiðar. Við setjum þau í pönnu og steikið í matarolíu. Í því ferli að steikja safa verður dregin úr sveppum. Við eldum á háum eldi þar til vökvinn gufur upp, þá minnkar við eldinn, sveppir pipar, salt og setjið hann undir lokinu þar til hann er tilbúinn. Fyrir kjöt látu lag af laukum og á því setjum við sveppir. Og yfir sveppum fer lag af tómötum, skera í hálfhringa. Notaðu lag af majónesi (helmingur alls). Styktu ofan á jurtum og síðan með osti. Settu aftur majóneslag og bakaðu við 200 ° C í 35 mínútur. Berið svínakjöt, bakað í frönsku, ætti að vera strax heitt.
Undirbúningur svínakjöt með kartöflum í frönsku
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 600 g;
- kartöflur - 1 kg;
- laukur - 350 g;
- Harður rifinn ostur - 180 g;
- salt, krydd;
- majónesi;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Svínakjöt er sneið í sneiðar um 10-12 mm þykkt. Eftir það slátum við þeim snyrtilega frá báðum hliðum. Hreinsaðar laukar hrista hringi, ef það er ekki stórt. Annars er betra að skera í hálfan hring. Skrældar kartöflur shinny þunnt hringi. Eyðublaðið þar sem við munum baka kartöflur í frönsku með svínakjöti, olíu með olíu og leggja út hakkað kjöt. Hvert stykki verður að salta og stökkva með kryddi. Við dreifa laukunum ofan frá, vökvaði með majónesi og látið jafnt og jafnt út kartöflur mugs. Við sofnum allt þetta úr ofri rifnum osti, settum við majónesi og settum í ofn. Bakið svínakjöti með frönskum steinum við 200 ° C þar til gullbrúnt er um 50 mínútur.