Frá semolina kemur í ljós ekki aðeins hafragrautur, það er einnig hægt að nota til að gera dýrindis baka. Stundum er það gert á mjólk eða kefir, og stundum er sýrður rjómi notaður. Svo í seinna tilvikinu reynist baka að vera mest viðkvæmt og bragðgóður. Hvernig á að gera mannik með sýrðum rjóma, munum við nú segja.
Mannick með sýrðum rjóma í multivark
Innihaldsefni:
- Manga - 1 Multistaken;
- hveiti - 1 multistaken;
- sýrður rjómi - 1 multistaken;
- baksturduft - 2 tsk;
- egg - 3 stykki;
- sykur - 1 multistaken;
- bráðnar smjörlíki - 130 g.
Undirbúningur
Munk fylla með sýrðum rjóma, blandið og látið standa í 1 klukkustund til að bólga. Eftir það bæta bráðnuðu smjörlíki, egg og sykur. Jæja, allt þetta er blandað, hella í hveiti blandað með bakpúðanum og blandaðu aftur. Við smyrja bikarinn af fjölvaxandi olíu og stökkva með manga, hellið deigið út og í "bakstur" hamnum undirbúum við 45 mínútur.
Uppskrift manna með sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- croup of semolina - 1 gler;
- hveiti - 1 gler;
- sýrður rjómi - 1 gler;
- egg - 3 stykki;
- sykur - 1 bolli;
- smjör - 30 g;
- salt - 0,5 tsk.
Undirbúningur
Til þess að kalkinn bólgist, blandið það með sýrðum rjóma og látið standa í 1 klukkustund. Egg slá upp með sykri og salti, bæta við mjúkum smjöri og þeyttu á. Við sameina blönduna sem myndast með þeyttum rjóma, bæta við hveiti og blandað saman. Við baka baksturarmótið með olíu og hellið út deigið. Við sendum mannikið í ofninn, hituð í 200 gráður og bökuð í 45 mínútur, eftir það sem við skoðum framboð manníkanna - borið það með tannstöngli eða samsvörun. Ef það er þurrt þá er mannikið tilbúið.
Mannic á kefir með sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- Manka - 1 gler;
- kefir - 1 gler;
- hveiti - 0,5 bolli;
- egg - 3 stykki;
- Vanillusykur - 1 pakki;
- smjör - 100 g;
- sykur - 1 bolli;
- salt - klípa;
- baksturduft - 0,5 tsk;
- þykkt sýrður rjómi - 0,5 l;
- duftformi sykur - 200 g;
- sítrónu afhýða - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Egg slá upp með sykri, bæta við hveiti blandað með bakpúðanum, vanillusykri og salti, heimabakað kefir og haltu áfram að þeytast. Helltu síðan á mangóið, bætið mýktu smjörið, blandað saman og látið standa í hálftíma. Eyðublaðið er smurt með olíu, hellið út deigið og bakið í 40 mínútur við 180 gráður. Þó að þér þykir vænt um mannikið, undirbýrðu kremið: Berið sýrðum rjóma með sykurduftinu og sítrónusjúkunni. Þegar manníkið er kælt skal skera það í 3 kökur og smyrja það með sýrðum rjóma.
Mannick án hveiti og sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- Manka - 1 gler;
- egg - 2 stykki;
- sykur - ¾ bolli;
- gos - 1 tsk;
- sýrður rjómi - 1 gler;
- brauð mola fyrir sprinkling molds;
- smjörlíki til að smyrja moldið;
- duftformi sykur fyrir duft.
Undirbúningur
Í djúpum skál, sameinaðu mangó, sykur og sýrðum rjóma. Bætið eggunum saman og blandað saman. Eftir það er ílátið með prófinu þakið loki eða matarfilmu og láttu í 30 mínútur fara til að gera mancha bólgnað. Eftir þennan tíma hella gosinu og blandaðu deigið. Form fyrir bakstur fitu smjörlíki og stökkva með breadcrumbs. Hellið deigið og bökuð í 180-190 gráður í um hálftíma. Að manicure er ekki rass, við eldun, ekki hægt að opna ofninn. Hellið köku með duftformi sykri.
Hvernig á að elda mannik með sýrðum rjóma og kotasæla?
Innihaldsefni:
- Manka - 1 gler;
- sykur - 1 bolli;
- kotasæla - 300 g;
- egg - 3 stykki;
- bakstur fyrir bakstur - 1 tsk;
- sýrður rjómi - 100 g;
- Vanillín - eftir smekk.
Undirbúningur
Skiljið próteinin úr eggjarauðum. Kotasæla, eggjarauða, sykur, sýrður rjómi og vanillín eru jörð þar til einsleita massa er náð. Þá er hægt að bæta við mangó og bakpúðanum fyrir deigið. Við blandum allt þetta vel saman. Sérstaklega, hreinsaðu próteinin vel þar til þétt freyða er náð. Við blandum próteinunum saman við oddhimnablönduna og blandið því varlega saman. Kísill mynda smáfita með smjöri, hella deiginu í það og baka í ofþensluðum ofni í allt að 180 gráður 40 mínútur.