Til að fjölskylda te drekka, ekkert er hægt að finna upp betri en ferskur bakaður rifinn baka með lag af ilmandi sultu. Slík baka er hægt að elda að minnsta kosti á hverjum degi, vegna þess að það þarf ekki sérstakan kostnað og tíma, og smekkurinn hans er alltaf gallalaus. Við höfum undirbúið fyrir þig einföld en bestu uppskriftir fyrir svona frábæra rifjuðu baka, með uppáhalds sultu þinni, sem upplýsingar um hvernig á að elda slíka yummy.
Einföld og fljótleg uppskrift að rifnum baka með sultu
Innihaldsefni:
- kjúklingur egg - 2 stykki;
- Rjómalöguð smjörlíki - 220 g;
- Kornasykur - 170 g;
- bakstur gos - 1 tsk;
- edik (9%) - 2 tsk;
- hveiti - 550 g;
- þykkur sultu - 5-6 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Í djúpum skál, hella í sykri og nudda það með whisk með eggjum þar til froðu birtist. Smeltu á smjöri smjörlíki með lágan hita, bætið edik við slöku gosið, blandið og hella öllu í skál með eggjum. Í þessari fljótandi blöndu kynnum við hveiti, og við blandum vandlega með því að fá stuttan deig. Með skörpum hníf, skera það í tvennt og rúlla einn hluta í sentimeter lag, og seinni meðan við setjum það í frysti. Rétthyrnd form er þakið perkamenti og við dreifa deiginu á það, en brúnir þess eru fluttar að hliðum moldsins. Allt yfirborð útbreiðslu deigsins (nema hliðar) er ekki smurt með þykkt lag af sultu sem þú hefur valið.
Á þessum tíma hefur seinni hluti skurðdegisins þegar verið kælt, þannig að við tökum það og nudda það á grindinni yfir sultulagið. Við 180 gráður í ofninum baka baka þetta einfalda og fallega rifna baka með dýrindis þykkum sultu þar til það er varlega gullið.
Uppskriftin fyrir einfaldan rifinn baka með sítrónu og sultu
Innihaldsefni:
- Smjör - 190 g;
- egg kjúklingur - 2 stykki;
- hveiti - 480 g;
- sykur - 150 g (í deigi), 2 eftirréttseiningar (í sítrónu);
- sykur vanillu - 1 tsk;
- bakstur fyrir deigið - 2,5 tsk.
- sætur sultu - 4-5 msk. skeiðar;
- sítrónu - 1 stk.
Undirbúningur
Frosið smjör þurrkað í gegnum stóra grater, ekið eggjum, hellið venjulegt sykur og smá vanillu. Blandið því saman með skeið, eins og lítið nudda. Hafa fengið meira einsleitt ástand blönduðu innihaldsefnanna, við siftið þeim hveiti sem tengist bakpúðanum. Og nú erum við að hnoða mjúkt, þétt og bragðgóður deig, þar sem við deilum 1/3 hluta og setjið í frystirinn. Afgangurinn af deiginu er ekki mjög þunnt rúllaður út og settur á lítið, smurt baksturarlak.
Lemon, ásamt zest, er snúið í gegnum kjöt kvörn með stórum möskva. Við sameinast safa, blandaðu eftir gruelinu með sykri og dreifa því með deiginu, án þess að snerta brúnirnar, sem við hækka örlítið upp á við. Næsta lag dreifa sætu, án súrs, sultu. Við nudda toppinn af köku með frystum sneið af deigi og sendu bakplötuna í ofninn, hituð í 185 gráður. Við baka aðeins 25 mínútur.
Ferlið við að gera slíkt rifið brauð er alls ekki flókið, en það er einfaldlega guðlegt að sameina súr sítrónu með sultu!
Rifinn kaka með sultu í multivarkinu
Innihaldsefni:
- smjörlíki til bakunar - 200 g;
- kjúklingur egg - 1 stykki;
- majónesi (67%) - 1 msk. skeið;
- fínn sykur - 180 g;
- baksturduft - 1 pakki;
- hveiti - 500 g;
- plóma eða kirsuber sultu - 2/3 bolli.
Undirbúningur
Eftir að hafa gert gufubaði, brenna á það sérstakt smjörlíki til að borða. Við keyrum í það ferskt kjúklingalíf, setjið skeið af majónesi, hellið út fínu sykri og brjóttu allt með blöndunartæki við lágan hraða. Við hella réttu magni af hveiti hérna, þá bætum við lyftidufti og þegar við höndunum, blandaðu innihaldsefnunum, hnýtum við yndislegu, ekki plasteigdu deigi, helmingur sem við sendum í frystihólfið. Og hálfan sem eftir var að rúlla um, örlítið stærri en þvermál skál multivarksins og settu hana í ílát, ýttu á hæstu brúnirnar að hliðum skálarinnar. Allt deigið í deiginu (án hliðar) er fyllt með sultu og þakið kældum rifnum prófum á öðru stykki. Kveikja á "bakstur" stillingu, stilltu klukkuna í 1 klukkustund og 20 mínútur og bíða þolinmóð fyrir baka.