Rauð kavíar er ekki aðeins mjög bragðgóður heldur einnig heilbrigt sjávarfang. Bætir því við hvaða fat sem er, þú verður að gefa það glæsileika, heilla, og það mun strax verða hátíðlegur. Við bjóðum þér nokkrar salatuppskriftir með rauðu kavíar og eggjum.
"Royal" salat með rauðu kavíar og eggjum
Innihaldsefni:
- smokkfiskur - 1 kg;
- osti - 200 g;
- rauð kavíar - 200 g;
- egg - 5 stk.
- kartöflur - 4 stk.
- majónesi - 300 ml.
Undirbúningur
Smokkfiskur sjóða í sjóðandi vatni nákvæmlega 2-3 mínútur, og síðan unnin og rifið strá. Kartöflur og egg skal elda þar til þau eru tilbúin, hreinn og nudda á meðallagi, og höggva osturinn í stóru.
Þegar öll innihaldsefni eru tilbúin skaltu fara í salatarsamstæðuna: Leggðu smokkfiskinn fyrst á, hylja með lag af heimabakað majónesi , kápa með jafnt rauð kavíar, dreifa kartöflum og klæððu með majónesi. Eftir það setjum við aftur kavíarið, stökkva með rifnum osti, kápa með majónesi og skreytið með kavíar. Nú fjarlægjum við fatið í kæli og látið það standa að minnsta kosti 30 mínútur og eins og það ætti að liggja í bleyti.
Salat "Olivier" með rauðu kavíar og quail egg
Innihaldsefni:
- kartöflur - 400 g;
- egg quail - 10 stykki;
- reyktur fiskur reykur - 100 g;
- grænn frosnir baunir - 100 g;
- Nýsaltaður gúrkur - 4 stk.
- majónesi heima - 150 ml;
- sýrður rjómi - 100 ml;
- sprigs dill - til skraut;
- rauð kavíar - 3 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Kartöflur eru soðnar í samræmdu, kældu, hreinsuðu og rifnir í teningur. Quail egg elda um 10 mínútur eftir sjóðandi, hreint og skera helminga. Grænar baunir sjóða þar til þau eru tilbúin og kald. Rauður fiskur, líka mulinn í teningur, og gúrkur rifið strá. Síðan skiptum við öll tilbúin innihaldsefni í salatskál, stökkva á ferskum dilli og árstíð með majónesi og sýrðum rjóma. Við blandum vandlega saman allt, látið út plöturnar og skreytið toppinn með rauðu kavíar.
Royal salat með rauðu kavíar
Innihaldsefni:
- smokkfiskur - 400 g;
- Crab prik - 200 g;
- egg - 4 stykki;
- Rauð kavíar - 200 g;
- majónesi - til eldsneytis.
Undirbúningur
Svo, skulum fyrst undirbúa öll innihaldsefni. Til að gera þetta, sjóðnum við eggin, kældu þau, hreinsaðu þau úr skelinni og skilið fínt íkorna úr eggjarauðum. Næst skaltu nudda íkorna á grind og setja eggjarauða - við þurfum ekki þá. Crab prik pre-defrost, fjarlægðu kvikmyndina og skera í þunnt ræmur. Smokkfiskur þveginn, hreinsaður og soðið nákvæmlega 2 mínútur.
Þá rífa við sjávarafurðir, blönduðum með krabba og eggjahvítu. Dill greens eru skola, þurrkaðir, mulið, ásamt majónesi og rauð kavíar. Þyngdin sem við fylgjum með er fat og við blandum saman. Tilbúinn bragðgóður salat borið fram í salatskál og skreytt toppinn með hinni rauða kavíar sem eftir er.
Salat "Perla" með rauðu kavíar
Innihaldsefni:
- rauð kavíar - 60 g;
- ferskt frosinn smokkfiskur - 100 g;
- Kjúklingur egg - 2 stk.;
- frystir rækjur - 100 g;
- majónesi - 3 tsk.
- egg quail - 2 stk.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi sjóða í 7 mínútur sjávarafurða. Dragðu síðan varlega úr vatni og skera smokkfiskana í litla teninga og rækta skeljarinn. Egg kjúklingur pre-elda harða soðið og látið í gegnum eggið.
Taktu nú djúpa plötu, helldu rækju og smokkfiski út, bæta við eggjum, smá rauðri kavíar og fylltu með majónesi. Við blandum innihaldinu vel saman og leggjum salatið út á skammtaða salatskálina og leggur ummál kavíarins út um hringinn. Í miðju setjum við quail egg og þjóna tilbúið salat úr rækjum, rauð kavíar og smokkfisk á borðið.